Mediterraneo crudo

Selezione dei 3 gamberi mediterranei per eccellenza

Tartar di gambero rosso di Mazara del Vallo, ricotta Mustia e pesto di basilico Tartar di gambero bianco locale, peperone crusco e verdurine alla gallega Tartar di Mazzancolla Imperiale marinata al timo e lime e cimette di rapa

25,00 €

Tris di paranza

Tartar di salmone, pompelmo, cipolletta caramellata e mentuccia Tartar di tonno Puntarella Romana, clementine e chips di rapa rossa Carpaccio di Saraco locale, pomodorino confit , basilico e olive leccine

20,00 €

Tartar di gambero rosso di Mazara del Vallo

Con ricotta Mustia e pesto di basilico

15,00 €

Tartar di gambero bianco locale

Con peperone crusco e verdurine alla gallega

10,00 €

Tartar di mazzancolla imperiale

Tartar di mazzancolla mperiale marinata al timo e lime e cimette di rapa

12,00 €

Tartar di salmone

Tartar di salmone, pompelmo, cipolletta caramellata e mentuccia

12,00 €

Tartar di tonno puntarella romana

Con clementine e chips di rapa rossa

12,00 €

Carpaccio di saraco locale

Con pomodorino confit, basilico e olive leccine

10,00 €

4 Ostriche Fine de Claire

15,00 €

Panini d'amare

Verace

Pane aromatizzaro alla paprika e pomodoro Polpo croccante, stracciatella di bufala, scarola alla romana, cipolle rosse al balsamico, battuto al verde e maionese di alici

12,00 €

Grazioso

Pane aromatizzato al curry e sesamo nero Gamberoni e mazzacolle al vapore, insalata iceberg, verza bianca e rossa, scaglie di ricotta salata, bacon croccante, maionese al lime e ketchup affumicato

12,00 €

Mondano

Pane aromatizzato alla mediterranea Cotoletta di pesce spada, composte di pomodorini picadilly, foglie di cappero, zucchine alla scapece, fiordilatte e pesto di basilico

10,00 €

Capitano

Salsiccia di calamaro aromatizzata al fiore di finocchietto, cicoria allo strascico leggermente piccante, fondente di provola affumicata, salsa verde e maionese ai semi di senape

12,00 €

Tonnara

Pane aromatizzato al peperone crusco Sfilacci di tonno cotto a bassa temperatura, caponata di melanzane, pomodori secchi, crema di olive taggiasche, rucola e maionese ai capperi

12,00 €

Sempreverde

Pane integrale ai cereali toastati BIO, burgher di ceci aromatizzato al timo, verdure al wok, salsa avocado e melanzane alla griglia

12,00 €

Peter Pan box per i più piccoli

Pane bianco al latte, croccante cotoletta di merluzzo, insalata verde e maionese vegetale, sfoglie di patatine fritte

10,00 €

La combinazione panino

Panino di mare con patatine EQ e dolce a scelta

15,00 €

Fritti d'amare

Calamaretti punta croccanti con salsa verde

6,00 €

Code di gambero - 4 pezzi

Con spuma di mortadella e pistacchi di bronte

12,00 €

Fritto misto d'amare

Con calamari, polpo e mazzancolle

15,00 €

Patatine EQ

3,50 €

Bowl d'amare

Bowl con tartar di salmone

Con verza bianca e rossa fermentata, insalatina gourmet, carote, ravanelli, riso bianco, riso nero e salsa vegetale di avocado

12,00 €

Bowl con tartar di tonno

Con verza bianca e rossa fermentata, insalata gourmet, carote, ravanelli, riso bianco, riso nero e salsa vegetale di limone

12,00 €

Bowl con crostacei al vapore

Con verza bianca e rossa fermentata, insalatina gourmet, carote, ravanelli, riso bianco, quinoa mix e salsa vegetale alla soia

12,00 €

Bowl con galletto ruspante alla diavola

Con verza bianca e rossa fermentata, insalata gourmet, carote, ravanelli, riso bianco, riso nero e salsa tartara

12,00 €

Bowl con roastbeef all'italiana

Con verza bianca e rossa fermentata, insalata gourmet, carote, ravanelli, riso bianco, riso nero e salsa agrodolce balsamica

12,00 €

Bpwl con formaggio primo sale affumicato

Ceci e semi di zucca con verdure di stagione, riso bianco, quinoa bianca e battuto leggero alla mentuccia romana

12,00 €

La combinazione bowl

Poke.bowl con dolce e bevanda a scelta

15,00 €

Dolci EQ

Terramisù

Con crema al mascarpone e crumble di cacao e caffè

4,50 €

Millefoglie

Con crema pasticcera, chantily alla vaniglia e frutti di bosco

4,50 €

Caprese fondente e caramello

Con frutta secco e cremosa salsa al caramello salato

4,50 €

Bevande

Acqua naturale 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 1 l

1,50 €

Acqua naturale 1 l

1,50 €

Coca-Cola 0.33 cl

2,00 €

Coca-Cola Zero

2,00 €

Fanta

2,00 €

Birre artigianali

Birra del borgo Reale 33 cl

6,00 €

Birra del borgo Lisa 33 cl

5,00 €

Birra del borgo My Antonia 33 cl

6,00 €

Birre

Birra Moretti 33 cl

2,00 €

Birra Moretti 66 cl

3,50 €

Birra Icnusa 33 cl

2,50 €

Birra Icnusa non filtrata 33 cl

3,00 €

Birra Menabrea 33 cl

3,00 €

Birra Ceres 33 cl

4,00 €

Birra Tennent's 33 cl

4,00 €

Birra Corona 33 cl

4,00 €

Bollicine

Champagne brut

Hurtebisse A.Mercien Francia 12.5% vol

36,00 €

Franciacorta DOCG brut golf

Barone Pizzini, Lombardia 12% vol

28,00 €

Prosecco Torre Zecchi

Veneto 11% vol

18,00 €

Mappai spumante extra dry

Torre Zecchi, Veneto 11% vol

14,00 €

Prosecco Col Fondo

La Volpere, Veneto 13% vol

18,00 €

Bianchi

Gewurztraminer

castel Salegg, Alto Adige 14% vol

20,00 €

Muller Thurgau

Castel Salegg, Alto Adige 12% vol

18,00 €

Chardonnay

Castel Salegg Alto Adige 14% vol

20,00 €

Ribolla Gialla DOC Collio

Norina Pez, Friuli Venezia Giulia 13% vol

18,00 €

Friulano Colli Orientali DOC

Alturis. Friuli Venezia Giulia 13% vol

18,00 €

Offida Pecorino DOCG Artemisia

Spinelli, Marche 13.5% vol

18,00 €

Passerina IGT Eden

Spinelli, Marche 12.5% vol

16,00 €

Grechetto IGT

Raina, Umbria 13% vol

18,00 €

Argento IGT Lazio Chardonnay

Ronci di Nepi, Lazio 12.5% vol

12,00 €

Frascati Aura DOC Vitus

Nova, Lazio 12.5% vol

14,00 €

Falanghina del Sannio DOC

Fosso degli angeli, Campania 14% vol

20,00 €

Greco di Tufo DOCG Ester 2012

Esterina Centrella, Campania 13% vol

22,00 €

Jeko Greco di Tufo DOCG

Esterina, Campania

15,00 €

Vermentino di Sardegna DOC Tyrsos

Contini, Sardegna 12% vol

17,00 €

Vermentino di Gallura

Monti S'Eleme, Sardegna 0,375 cl 12% vol

9,00 €

Rosso e rosato

La Bambina Rosata DOC Menfi

Cantina Barbara, Sicilia 12% vol

16,00 €

Sangiovese IGT Lazio

Ronci di Nepi, Lazio 13% vol

14,00 €

Equo Risto

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