Birra & Brace
3,99 €
Programma per 31/12/29
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I nostri secondi
Cotoletta alla milanese di suino padano con patate dippers
16,30 €
Costine di maiale con patate al forno e salsa bbq
14,50 €
Tagliata di pollo all griglia con verdure grigliate, olio extra vergine d'oliva e patate dippers
14,00 €
Stinco di maiale alla birra con patate al forno
13,90 €
Tagliata di pollo all griglia con bacon croccante, caciocavallo fuso e patate dippers
13,80 €
Il gagletto vallespluga
Galletto vallespuga marinato al naturale cotto su griglia al carbone, con patate dippers e salsa barbecue delicata
13,80 €
Tagliata di pollo all griglia con peperoni e melanzane all forno su letto di misticanza
13,50 €
Tagliata di pollo all griglia con rucola, pomodorini e patate dippers
12,80 €
Hamburger
Lux
200 g di carne scelta di manzo con cheddar, culatello, pomodoro e lattuga
13,50 €
Birra & Brace
200 g di carne scelta di manzo con uovo all'occhio di bue, cipolla stufata, lattuga e salsa ai formaggi
12,00 €
Contadino
200 g di carne scelta di manzo con lattuga, pomodoro, carciofi e burrata
12,00 €
Strong
200 g di carne scelta di manzo con roquefort, bacon croccante, insalata, pomodoro e salsa bernese
11,80 €
Calabrese
200 g di carne scelta di manzo con lattuga, cipolla di Tropea cruda, crema di nduja e caciocavallo
11,50 €
Romanzo
200 g di carne scelta di manzo con zucchine grigliate, pomodoro, lattuga e salsa bernese
11,50 €
Grill
200 g di carne scelta di manzo con cheddar fuso, verdure grigliate, cipolla stufata e salsa relix della casa
11,50 €
Light
200 g di carne scelta di manzo con mozzarella, mayo alle erbe, pomodoro e insalata
11,00 €
Semplice
200 g di carne scelta di manzo con cheddar fuso, insalata, pomodoro e cipolla stufata
10,80 €
Pollo
200 g di carne di pollo con verdure grigliate, pomodoro, salsa relix e lattuga
10,50 €
Milanese
Cotoletta di pollo con lattuga, pomodoro, cipolla stufata e mayo alle erbe
10,50 €
Veggy
Hamburger di verdure con lattuga, pomodoro, cipolla stufata e mayo alle erbe
10,50 €
Hamburger di suino
Pulled pork
200 g spalla di maiale, cotta a bassa temperatura, cipolle caramellate, salsa bbq e patatine fritte
14,50 €
Burger pork
180 g di pasta fresca di salame, creddar, patate schiacciate, peperoni, mayo alle erbe e patatine fritte
14,00 €
Hamburger di chianina
Val di Norcia
250 g di carne scelta di razza "chianina" certificata con lattuga, pomodoro, peperoni, cheddar, salsa relix e patate al forno
14,00 €
Val di Chiana
250 g di carne scelta di razza "chianina" certificata con uovo all'occhio di bue, bacon, pomodoro, salsa ranch e patate al forno
14,00 €
Toscano
250 g di carne scelta di razza "chianina" certificata con zucchine grigliate, cipolla stufata, pomodoro, mozzarella, salsa relix e patate al forno
14,00 €
La brace
Filetto di scottona da 250 g con funghi porcini trifolati
servite con patate al rosmarino - cottura media non modificabile
24,50 €
Filetto di scottona da 250 g alla crema di zola e noci
servite con patate al rosmarino - cottura media non modificabile
24,00 €
Filetto di scottona da 250 g con patate al rosmarino
Cottura media non modificabile
22,50 €
Costata di scottona da 500/600 g con patate dippers
Cottura media non modificabile
20,00 €
Controfiletto di scottona da 300 g con verdure grigliate
Cottura media non modificabile
19,00 €
Tagliata di scottona con funghi porcini, patate e pancetta croccante
Cottura media non modificabile
18,50 €
Tagliata di scottona con carciofi trifolati e burrata pugliese
Cottura media non modificabile
18,00 €
Tagliata di scottona con porri, cipolla di Tropea e formaggio di capra
Cottura media non modificabile
17,50 €
Tagliata di scottona con rucola, grana e pomodorini
Cottura media non modificabile
16,50 €
La brace - Argentina nel Josper
Tira de Asado
Costine di vitello grigliate con patate al forno e salsa criolla
15,00 €
Vacio
Sotto pancia di vitello grigliata con patate al forno e salsa criolla
14,50 €
Stuzzicheria e fritti
Gran fritto misto
Alette di pollo, mozzarelline, jalapenos, anelli di cipolla, panzerottini e patatine fritte
12,00 €
Alette di pollo in salsa bbq
6,50 €
Anelli di cipolla
6,50 €
Crocchette di patate
6,50 €
Mozzarelline
6,00 €
Jalapenos rossi
6,00 €
Bocconcini di pollo
6,00 €
Panzerottini
6,00 €
Contorni
Patate fritte dippers
5,00 €
Patate al forno
5,00 €
Verdure grigliate
5,00 €
Insalata mista
5,00 €
Insalatone
Caprese
Pomodoro, mozzarella e basilico
11,50 €
Caesar salad
Misticanza, parmigiano, pollo, uovo, olive, crostina e salsa dello chef
9,00 €
Salmone
Misticanza, mozzarella, salmone affumicato, olive, porcini e salsa al basilico
9,00 €
Ligure
Songino, fagiolini, patate, gamberi e avocado al pesto di menta e mandorle tostate
8,80 €
Mediterranea
Farro toscano con tonno, salmone affumicato, pomodoro concassè ed erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, timo, erba cipollina)
8,50 €
Tropicale
Songino, avocado, gamberetti, pomodorini, germogli e salsa di soia
8,50 €
Fresca
Misticanza, olive, pomodorini, mozzarella, carote, carote e finocchi
8,00 €
Dolci
Ananas
5,50 €
Morbidoso al cioccolato e pere
5,00 €
Mille foglie di sfoglia rustina
Con crema pasticcera, salsa al cioccolato e gelato al fior di panna
5,00 €
Soufflè al pistacchio
5,00 €
Soufflè al cioccolato
5,00 €
Pancake alla Nutella
5,00 €
Cheesecake al cioccolato
5,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
5,00 €
Crepes alla Nutella
5,00 €
Panna cotta
4,50 €
Bevande
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Sprite 33 cl
3,00 €
Estathé pesca 33 cl
3,00 €
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Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre in bottiglia
Lira cornucopia 33 cl
7,00 €
Maisel's weisse 50 cl
6,50 €
Maisel's ipa 33 cl
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Messina cristalli di sale 33 cl
5,20 €
Ichnusa non filtrata 33 cl
4,80 €
Pedavena superior analcolica 33 cl
4,50 €
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