Yujo

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Degustazione di gyoza

4 ravioli di pollo, 4 di gamberi con salsa ponzu e salsa agrodolce e wakame o edamame ha scelta incluso acqua

€13,00

Bento Salmone

4 nigiri di salmone, 4 sashimi di salmone, 4 philadelphia roll, 3 hosomaki di salmone e wakame o edamame a scelta incluso acqua

€18,00

Bento Tonno

4 nigiri tonno, 4 sashimi tonno, 4 spicy tuna roll, 3 hosomaki tuna e wakame o edamame a scelta incluso acqua

€20,00

Bento Branzino

4 nigiri al branzino scottato, tartare di branzino con salsa alle vongole e tobiko, 4 suzuki roll, 3 hosomaki di branzino e wakame o edamame a scelta incluso acqua

€18,00

Salmone teriyaki

Salmone teriyaki e insalatina tiepida di edamame e quinoa incluso acqua

€16,00

Pad thai

Tagliatelle di riso con mix di verdure saltate, anacardi tostati, tamarindo, con a scelta gamberi o filetto di fassona o tofu

€15,00

Tiradito

Tonno del mediterraneo, salsa ponzu, avocado, ravanelli croccanti

€14,00

Ceviche di spigola

Spigola, leche de tigre di cocco, patata dolce e mais del peru

€15,00

Tacos

Tortilla di mais 2 pezzi, cochinita pibil cipolla marinata, salsa di tomatillo verde e habanero

€12,00

Chupa chups

Alette di pollo in salsa kimchi chips di yuca

€13,00

Gyoza alle 3 salse

Ravioli (pollo o gambero) con ponzu, kimchi agrodolce

€11,00

Tostada 1 pezzo

Tortilla di mais, tonno rosso, semi di sesamo, soia, cipolla, avocado

€14,00

Tacos di pesce 2 pezzi

Tortilla di mais, gambero in tempura, insalatina di cavolo bianco e rosso

€12,00

Salmone scottato

Panatura di pistacchi, asparagi e zucchine

€18,00

Riso saltato

Gremolada di verdure

€12,00

Riso saltato

Gremolada con gamberi

€14,00

Beef ribs

Cotte a bassa temperatura, mole al cacao, purea di platano macho

€22,00

Tempura mista

Gamberi, verdure salsa, vinegrette agrodolce

€14,00

Pad thai

Tagliatelle di riso con mix di verdure saltate, anacardi tostati, tamarindo, con a scelta gamberi o filetto di fassona o tofu

€15,00

Polpo croccante

Emulsione di aji amarillo, textura di patata viola

€20,00

Caesar salad

Insalata baby, pane carasau, petto di pollo c.b.t. bardato con guanciale di Ariccia, salsa caesar home Made, croccante di parmigiano

€15,00

Ravioli di ricotta di bufala e basilico3 pezzi

Con tartare di gambero rosso, polvere di pistacchio

€21,00

Edamame al vapore con sale maldono

€4,00

Wakame, semi di sesamo

€5,00

Pak choi sesamo e soia

€6,00

Chips di patata dolce

€5,00

Platano fritto con guacamole

€6,00

Branzino al vapore

€14,00

Penne al pomodoro

€8,00

Sashimi Salmone

€7,00

Sashimi Tonno

€9,00

Sashimi Ricciola

€11,00

Sashimi Suzuki

Branzino

€8,00

Sashimi Amaebi

Gambero rosso - 4 pezzi

€15,00

Nigiri Avocado

€3,00

Nigiri Ebi

Mazzancolla

€3,00

Nigiri Salmone

€3,50

Nigiri Suzuki

Branzino

€4,00

Nigiri Tonno

€5,00

Nigiri Ricciola

€6,00

Nigiri Amaebi

Gambero rosso

€7,50

Nigiri premium Salmone scottato, fois gras

€7,00

Nigiri premium Capasanta alla fiamma, bottarga di tonno

€8,00

Nigiri premium ricciola scottata con crema di vongole

€8,00

Nigiri premium Gambero rosso, tartufo nero

€10,00

Gunkan Spicy salmon

Riso salmone tartare di salmone, salsa spicy

€5,00

Gunkan Salmon ikura

Riso salmone, ikura

€7,00

Gunkan spicy tuna

Tonno, tartare di tonno, tobiko e salsa spicy

€7,00

Gunkan Ricciola

Riso, tartare di ricciola, tobiko e crema di vongole

€9,00

Gunkan Amaebi

Riso zucchina, tartare di gambero rosso, tartufo nero

€10,00

Gunkan Veggie

Riso, zucchina, crema di avocado, avocado

€4,00

Gunkan lobster 4 pezzi

Riso, zucchina, astice alla catalana

€18,00

Gunkan almond salmon

Salmone, tartare di salmone, teriyaki, lamelle di mandorle

€6,00

Tartare Salmone, crema di avocado, semi di sesamo e riduzione di ponzu

€11,00

Tartare Tonno, mango, semi di sesamo e riduzione di ponzu

€14,00

Tartare Ricciola, crema di vongole, tobiko e semi di sesamo

€15,00

Tartare Gambero rosso, stracciatella, tartufo e pane carasau

€19,00

Tartare Tris tartare ricciola, salmone e tonno

€15,00

Chirashi salmone

Disco di riso, 6 pezzi di sashimi al salmone, semi di sesamo e riduzione di ponzu

€10,00

Chirashi Tonno

Disco di riso, 6 pezzi di sashimi di tonno, semi di sesamo e riduzione di ponzu

€12,00

Chirashi ricciola

Disco di riso, 6 pezzi di sashimi di ricciola, semi di sesamo e riduzione di ponzu

€14,00

Chirashi misto

Disco di riso, 3 pezzi di sashimi di ricciola, 3 pezzi di tonno, 3 pezzi di salmone, 1 pezzo di gambero rosso e semi di sesamo

€20,00

Uramaki Sake roll

Riso, alga nori, salmone, crema di avocado e salmone all'esterno euro

€10,00

Uramaki Tuna roll

Riso, alga nori, tonno, mango, tonno all'esterno euro

€14,00

Uramaki Light roll

Riso, alga nori, salmone, insalata all'interno, all'esterno salmone, salsa spicy, semi di sesamo e salsa teriyaki euro

€12,00

Uramaki Spicy salmon roll

Riso alga nori, salmone, avocado, salmone all'esterno, salsa spicy e tobiko

€12,00

Uramaki Spicy tuna roll

Riso, alga nori, tonno, avocado, tonno all'esterno, salsa spicy e tobiko

€14,00

Uramaki Spicy ricciola roll

Riso, alga nori, avocado, ricciola, ricciola esterna, salsa spicy e tobiko

€16,00

Uramaki Banzai roll

Riso, alga nori, avocado, philadelphia, gambero in tempura, salmone all'esterno e lamelle di mandorle e salsa teriyak

€15,00

Uramaki Fire roll

Riso, alga nori, gambero in tempura, philadelphia, avocado, salmone scottato, teriyaki, granella di tempura, tobiko euro

€15,00

Uramaki Fusion roll

Riso, alga nori, gambero al vapore, tartare di tonno all'esterno, crema di avocado, tabiko, granella di tempura

€15,00

Uramaki crub roll

Riso, alga nori, gambero al vapore, avocado all’interno, semi di sesamo, polpa di granchio, maionese e tobiko in top

€10,00

Special uramaki Crunchy roll

Riso, alga nori, gambero impanato, salsa yujo, capasanta scottata e cipolla crunchy

€15,00

Special uramaki Ebi lover roll

Riso, alga nori gambero al vapore, cipollotto, maionese tobiko, polvere di cocco

€14,00

Special uramaki Katsuobushi

Riso, alga nori, tonno, avocado, stracciatella, katsuobushi, tobiko

€16,00

Special uramaki Lobster roll

Riso, alga nori astice alla catalana, foie gras

€20,00

Special uramaki Amaebi roll

Riso, alga nori, gambero impanato, avocado, stracciatella, tartare gambero rosso, granella di pistacchio on top

€20,00

Special uramaki Special tuna roll

Riso, alga nori, tonno, avocado, tartare di gambero rosso, crema di avocado

€22,00

Special double salmon roll

Riso, alga nori, salmone in tempura, avocado, Philadelphia all’interno, salmone, avocado, salsa mango e ikura on top

€15,00

Special italy roll

Riso, alga nori, semi si sesamo, tonno e avocado all’interno, stracciatella, tartare di tonno condita, cipolla caramellata on top

€18,00

Special Suzuki roll

Riso, alga nori, gambero in tempura e avocado all’interno, branzino scottato, wakame, cipolla caramellata e tobikko on top

€14,00

Special double ricciola roll

Riso, alga nori, ricciola in tempura, insalata, Philadelphia all’interno, ricciola scottata, tartare di gambero rosso e salsa mangio on top

€20,00

Special uramaki Green roll

Riso, alga nori, salmone, avocado, philadelphia, on top avocado, salsa spicy, tartare di gambero al vapore e teriyaki

€15,00

Special uramaki Veggie roll

Riso, alga nori, verdure in tempura, on top avocado e crema di avocado

€10,00

Special uramaki Rainbow roll

Riso, alga nori, gambero in tempura, philadelphia, insalata all’interno, all’esterno pesce misto, salsa yujo e semi di sesamo

€16,00

Special uramaki Dragon roll

Riso, alga nori, tartare di pesce misto, avocado, on top pesce misto e salsa mango

€16,00

Special uramaki Dynamite tuna roll

Riso, alga nori, tonno, insalata, on top tartare di tonno spicy e granella di tempura

€17,00

Hosomaki Salmon

Alga nori, riso con salmone e uova di salmone on top euro

€8,00

Hosomaki Tuna

Alga nori riso con tonno, crema di avocado e avocado on top

€8,00

Hosomaki Veggie

Alga nori riso con avocado, wakame on top

€5,00

Temaki Salmon

Alga nori, riso con salmone e uova di salmone on top

€8,00

Temaki Spicy salmon

Cono di alga nori, salmone, avocado, semi di sesamo, salsa spicy, tobiko

€5,50

Temaki Spicy tuna

Cono di alga nori, tonno, mango, semi di sesamo, salsa spicy

€7,00

Temaki Suzuki branzino

Cono di alga nori, branzino, lemon seltz, katsuobushi, crema di avocado

€8,00

Temaki Yasai tempura

Cono di alga nori con verdure in pastella

€4,50

Sashimi misto 12 pezzi

2 pz salmone, tonno, Suzuki, amaebi, capesante, ricciola

€22,00

Sashimi maxi misto 24 pezzi

4 pz salmone, tonno, Suzuki, amaebi, capesante, ricciola

€38,00

Nigiri misto 6 pezzi

1 pz salmone, tonno, ricciola, Suzuki, ebi, amaebi

€13,00

Nigiri maxi misto 14 pezzi

2 pz salmone, tonno, ricciola, Suzuki, ebi, amaebi, avocado

€29,00

Nigiri premium degustazione 4 pezzi

1 salmone scottato e foie gras, capasanta alla fiamma e bottarga di tonno, ricciola flambé e polpa di riccio di mare, gambero rosso e tartufo nero

€15,00

Nigiri premium maxi degustazione 8 pezzi

2 pz per tipo

€30,00

Gunkan misto 6 pezzi

1 pz amaebi, tuna, spicy salmon, ikura, ricciola, almond salmon

€20,00

Uramaki misto 24 pezzi

4 pz sake roll, 4 pz spicy salmon roll, 4 pz spicy tuna roll, 4 pz tuna roll, 4 pz banzai roll, 4 pz fire roll

€38,00

Uramaki special misto 24 pezzi

4 pz rainbow roll, 4 pz amaebi roll, 4 pz katsuobushi roll, 4 pz special tuna roll, 4 pz dynamite salmon roll, 4 pz dynamite tuna roll

€49,00

Philadelphia roll

Riso, alga nori, salmone, avocado, philadelphia all'interno, on top semi di sesamo

€8,00

Tempura roll

Riso, alga nori, gambero in tempura, avocado all'interno, on top teriyaki e semi di sesamo

€8,00

Suzuki roll

Riso, alga nori branzino, avocado all'interno, on top teriyaki e semi di sesamo

€8,00

Maguro roll

Riso, alga nori, tonno, mango, all'interno on top granella di pistacchio e semi di sesamo

€9,00

California roll

Riso, alga nori, granchio, maionese, avocado all'interno, on top tobiko e semi di sesamo

€9,00

Yasai roll

Riso, alga nori avocado, insalata, cetrioli all'interno, on top wakame e semi di sesamo

€8,00

Poke bowl salmon

Riso, tartare salmone avocado, edamame, wakame, ravanelli, germogli di soia, semi di sesamo

€14,00

Poke bowl tuna

Riso, tartare di tonno, mango, wakame, pomodorini, cetriolo, tobiko, semi di sesamo

€16,00

Poke bowl mix

Riso, tartare di salmone branzino, gambero al vapore, avocado, edamame, carote, cipolla crunchy semi di sesamo

€16,00

Poke bowl veggie

Riso, tofu, avocado, carote, wakame, pomodorini, ravanelli semi di sesamo

€14,00

BOX 1

4 pezzi gyoza pollo/gambero, 2 pz nigiri a scelta tra salmone/tonno/suzuki/ebi/avocado, 1 uramaki (8pz) a scelta tra sake roll/tuna roll/spicy tuna roll/spicy salmon roll/banzai roll, 1 wakame o edamame

€25,00

BOX 2

2 pezzi nigiri tra salmone/tonno/suzuki/ebi/avocado, 2 pz gunkan tra spicy salmon/salmon ikura/tuna/ricciola, 1 uramaki (8 pz) a scelta, 1 bis tartare tonno e salmone 4 pz gyoza gambero/pollo, 1 edamame o wakame

€35,00

BOX 3

Tempura mista, 1 uramaki special, a scelta (8pz). 1 uramaki a scelta (8pz), 2 pz gunkan a scelta, 1 contorno a scelta, 6 pz sashimi a scelta tra salmone / branzino / tonno / ricciola

€50,00

BOX 4

6 pezzi sashimi a scelta tra salmone / tonno / branzino, 1 bis tartare salmone e tonno, 4 pz nigiri premium a scelta, 4 pz gunkan a scelta, 2 uramaki (16 pz) a scelta, 2 special uramaki (16 pz) a scelta, 1 antipasto o 1 pad thai, 1 contorno a scelta

€99,00

Semisfera: di cioccolato e lamponi

€7,00

Frutta in osmosi

Con gel di tequila e semi di chia

€7,00

Coulant al cioccolato

Con gelato al pop corn e lamine di cioccolato

€7,00

Tris di mochi

A scelta tra fragola cocco cioccolato e vaniglia

€6,00

Cheesecake

Con lamine di mango e granelle di cocco

€7,00

Acqua naturale

€1,00

The freddo limone

€3,00

The freddo pesca

€3,00

Coca-Cola Zero

€3,00

Coca-Cola

€3,00

Acqua gassata

€1,00

Asahi 50 cl

€6,00

Asahi 33 cl

€4,00

Diècarà

Chiara

€6,00

Regiura

Doppio malto

€6,00

Berlucchi 61 rose'

€26,00

Ca del bosco pestrige

€40,00

Berlucchi 61 brut

€25,00

Ferrari maximum brut blanc

€29,00

Biondelli saten

€28,00

Ribolla brut

€18,00

Prosecco carati millesimato

€16,00

Calice prosecco

€5,00

Falanghina janare

€18,00

Grillo donnafugata

€24,00

La fuga donnafugata

€24,00

Gewurztraminer eppan

€26,00

Sauvignon di lenardo

€18,00

Chardonnay di lenardo

€18,00

Ribolla gialla terre magre

€18,00

Rosa dei frati

€20,00

Il tuo glovo

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