Sezioni

Entre'

Focaccia alla zucca con burrata, pesto e taggiasche

14,00 €

Tartare di tonno e pistacchi

Materia prima pregiata e trattata alla perfezione per avere il risultato migliore alla vista e al palato - la tartare di tonno fresco con granella di pistacchi e cipolla caramellata

9,50 €

Carpaccio di ricciola guacamole, mango e soia

9,50 €

Battuta di Fassona con porro croccante e maionese ai capperi

Battuta di Fasona al coltello con porri croccanti, mayo alla curcuma

9,50 €

Smart

Hamburger Gourmet

Con fassona, scarola, scamorza, relish di pomodoro e maionese al lime

12,00 €

Galletto in salsa di yogurt e patate arrosto

12,00 €

Maccheroncino al sugo di polpo alla Luciana

11,00 €

Garganelli all’anatra all’arancia

11,00 €

Maccheroncino pesto di pistacchio e ricotta salata (veggy)

10,00 €

Mezze maniche all’amatriciana di chef romano di Roma

10,00 €

Tagliatelle alla bolognese (ricetta di casa)

10,00 €

Insalate

Italiana

Misticanza, mozzarella, pomodoro, olive taggiasche

10,00 €

Sporty

Misticanza, bacon croccante, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, albicocche secche

10,00 €

Caesar salad

Sfilacci di pollo a bassa temperatura, olive taggiasche, salsa alle acciughe, olive taggiasche e bacon croccante

10,00 €

Omega3

Misticanza, tonno, acciughe, pomodorini ciliegini

10,00 €

Brain nutrition program

Bowl Asia

Tartare di tonno fresco, alga wakame, edamame, carote, guacamole

13,00 €

Vegan Bowl

Insalata, carote, hummus di barbabietola, quinoa, scaglie di mandorle

12,00 €

Bowl orzo

Orzo biologico, mozzarella, pomodorini ciliegino, ceci e scorza di arancia

12,00 €

Sandwich al pollo

Sfilacci di polla a bassa temperatura, honey mustard, insalata, pomodori ramati in pane in cassetta con semi e cereali

11,00 €

Bresaola di Fassona

Bresaola di fassona, scaglie di parmigiano reggiano, noci e insalata misticanza

11,00 €

I nostri piatti Al Bacio

Guancetta di manzo a bassa temperatura

Con scarola ripassata e polenta morbida

24,00 €

Agnello alla vignarola

Chips di patate dolci, carciofi trifolati

23,00 €

Polpo a bassa temperatura

Con cime di rapa e purea alla curcuma

21,00 €

Filetto di Salmone a bassa temperatura

Con caponata leggera e riso rosso

20,00 €

Pappardelle al Ragù d’Anatra all’arancia

Con carciofi trifolati e porcini freschi

20,00 €

Filetto di maialino a bassa temperatura

Con arancino di quinoa e indivia caramellata

19,00 €

Galletto alla senape al miele

Con patate al forno e scarola ripassata

17,00 €

Hamburger gourmet

Con Fassona scarola, scamorza, relish di pomodoro e maionese al lime

14,00 €

Dessert

Mini torta pasticciotto con crema al limone

Produzione propria

6,50 €

Torta di mele e cannella

Produzione propria

6,00 €

Caprese ai lamponi extra-dark (75% cacao)

Produzione propria

5,50 €

Bibite - Vini

Prosecco Docg

Zio Baffa Biologico

15,00 €

Rosso di Toscana

Zio Baffa Biologico

14,00 €

Pinot Grigio

Zio Baffa Biologico

14,00 €

Birra AL BACIO Active Beer

33% di alcol in meno 100% di maltodestrine in più

5,50 €

Chinotto Biologico

5,50 €

Limonata Biologica

5,50 €

Aranciata Bio

5,50 €

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