Donna Burgherita
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2,49 €
Prime
I più venduti
Il classico
Hamburger, formaggio cheddar, pancetta affumicata, insalata, pomodoro, cipolla rossa di Tropea caramellata e salsa burgherita
14,00 €
Il silano
Hamburger, provola Silana, funghi di sottobosco, patate di montagna, peperone crusco, maionese al prezzemolo e capocollo di suino nero di Calabria
15,00 €
Il doppio formaggio
Hamburger, formaggio cheddar, Petite Brie, pancetta affumicata, cipolla caramellata, insalata iceberg e salsa burgherita
14,00 €
Antipasti
Tartare calabrese
Battuta a coltello di manzo allevato al pascolo, Evo Bio, pomodoro San Marzano secco, peperoncino piccante, cipolla rossa diTropea e sale Maldon
19,00 €
Tartare mediterranea
Battuta a coltello di manzo allevato al pascolo, Evo Bio, peperone crusco di Senise, stracciatella di burrata, pistacchio, colatura di alici e taralli alla cipolla
19,00 €
Sashimi
Battuta a coltello di manzo allevato al pascolo, Evo Bio, salsa teriyaki, mandorle tostate ed erba cipollina
19,00 €
Carpaccio
Fesa di manzo allevato al pascolo, songino, pomodorini di Pachino confit, Evo Bio, mayo all'aceto balsamico di Modena I.G.P, Parmigiano Reggiano D.O.P
19,00 €
Eccellenza (consigliato per 2 persone)
Selezione di salumi, formaggi e piccoli assaggi della più antica cucina calabrese
16,00 €
La nostra selezione Dry Angel
Entrana U.S.A
35,00 €
Filetto di Mimmo
Bardato con lardo di Patanegra ,crema di patate silane, cipolla rossa di Tropea e peperoni friggitelli
30,00 €
Entrecote di vacca italiana Dry Aged 30
30,00 €
T - bone di Black Angus USA 100 g
Minimo 1 k
10,00 €
Hamburgher gourmet
Pulled lamb
Agnello cotto a bassa temperatura, la sua salsa, caciocavallo fresco affumicato, peperoni in agrodolce e salsa aioli al peperone crusco
18,00 €
Tartare burger
Tartare di manzo condita con granella di pistacchio di Brönte, colatura di alici di Cetara, Evo al basilico, peperone crusco stracciatella di Andria, pomodorini di pachino, rucola selvatica e pomodoro San Marzano Julienne
18,00 €
L'affumicato gourmet
Reale di black angus affumicato e cotto a bassa temperatura, pancetta affumicata, provola affumicata, pomodoro cuore di bue e salsa chimichurri
18,00 €
Il calabro
Salsiccia calabrese fatta in casa, caciocavallo silano fuso, peperoni arrostiti, patate silane, 'nduja fatta in casa, cipolla rossa caramellata e maionese
15,00 €
Il silano
Hamburger, provola Silana, funghi di sottobosco, patate di montagna, peperone crusco, maionese al prezzemolo e capocollo di suino nero di Calabria
15,00 €
L'hamburger in carrozza
Hamburger, melanzana in carrozza ripiena di provola e pancetta affumicata, gocce di pesto al basilico, pomodorini confit e salsa aioli
15,00 €
Il romagnolo
Hamburger, pesto di pistacchio di Brönte, pomodoro San Marzano secco, squaqquerone della nonna e mortadella di Bologna I.G.P
15,00 €
Il bufalino
Hamburger, mozzarella di bufala D.O.P, rucola selvatica, pomodoro cuore di bue, Evo Bio al basilico e prosciutto crudo di suino nero
15,00 €
Il mediterraneo
Hamburger, valeriana, stracciatella di burrata di Andria, mandorle tostate, pesto di olive, basilico, pomodori San Marzano secchi e peperone crusco
15,00 €
Un nordico all'Equatore
Trancio di salmone norvegese cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, caprino spalmabile al timo, avocado e maionese alla teriyaki
15,00 €
La piovra
Tentacoli di piovra, stracciatella di burrata, pomodoro San Marzano secco, pesto di olive e gocce di pesto di basilico
15,00 €
Il classico
Hamburger, formaggio cheddar, pancetta affumicata, insalata, pomodoro, cipolla rossa di Tropea caramellata e salsa burgherita
14,00 €
Il doppio formaggio
Hamburger, formaggio cheddar, Petite Brie, pancetta affumicata, cipolla caramellata, insalata iceberg e salsa burgherita
14,00 €
Crackly burger
Cotoletta di pollo con doppia panatura croccante, pancetta affumicata salsa al cheddar, cipolla rossa, insalata, pomodoro cuore di bue
14,00 €
Il vegetariano
Hamburger di verdure, provola silana, pomodorini confit, gocce di pesto di basilico e salsa tzatziki alla menta
14,00 €
Contorni
Anelli di cipolla alla birra con salsa alla 'nduja
6,00 €
Patata al cartoccio ripiena di 'nduja, caciocavallo e cipolla rossa
6,00 €
Funghi di sottobosco alla 'nduja
6,00 €
Patate fritte con salsa burgherita
5,00 €
Caponatina calabrese
5,00 €
Patate silane alle erbe aromatiche con salsa aioli
5,00 €
Dolci fatti in casa
Tortino al cioccolato
Fondente dal cuore morbido, crema pasticciera e granella di pistacchio di Brönte
7,00 €
cannolo scomposto
Con crema alla ricotta di pecora gocce di cioccolato fondente e pistacchio di Brönte e zeste di arancia
7,00 €
Cheesecake fredda della nonna ai frutti di bosco
7,00 €
cheesecake al cioccolato
Al latte, caramello salato e granella di nocciola del Piemonte I.G.P
7,00 €
tiramisù classico
6,00 €
Bevande
Fanta
3,00 €
Coca-Cola
3,00 €
Coca-Cola Zero
3,00 €
Sprite
3,00 €
Acqua naturale
2,50 €
acqua gasata
2,50 €
Birre
Weltenburger Kloster Pils 50 Cl
7,00 €
Weltenburger Kloster Anno 1050 Màrzen 50 Cl
7,00 €
Monchshof Bockbier 50 Cl
7,00 €
Guinnes Special Export 33 Cl
6,00 €
Bollicine
Vino Spumante Don Fortunato
Tenuta Luzzolini, Calabria
30,00 €
Prosecco Valdobbiadene Le Manzane
30,00 €
Vini rossi
Paternum Riserva (100 % Magliocco)
Tenuta Luzzolini, Calabria
80,00 €
Barolo Sa Pe Ri DOCG
2015, Piemonte
50,00 €
Amarone Della Valpolicella
Azienda Agricola Begali Lorenzo, Veneto
50,00 €
Maradea Riserva (Gaglioppo)
Barrique In Legno Di Castagno Tenuta Luzzolini, Calabria
38,00 €
Muranera
Tenuta Luzzolini, Calabria
36,00 €
Ronco Dei Quattro Venti IGT (Gaglioppo) Barrique
Fattoria San Francesco, Calabria
36,00 €
Sassella Red Edition Riserva
Lombardia, Plozza
35,00 €
Barbaresco DOCG Canova
Cascina Vano, Piemonte
35,00 €
Artino (Gaglioppo, Magliocco)
Tenuta Luzzolini, Calabria
30,00 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore, La Cengia
Azienda Agricola Begali Lorenzo, Veneto
30,00 €
Langhe Nebbiolo DOC
Cascina Vano, Piemonte
30,00 €
Principe Spinelli (Gaglioppo)
Tenuta Luzzolini, Calabria
29,00 €
Belfresco (Gaglioppo)
Tenuta Luzzolini, Calabria
26,00 €
Rosso Di Valtellina DOC (Nebbiolo)
Lombardia, Plozza
25,00 €
Chianti Classico
Gallonero DOCG, Poggio Bonelli, Toscana
25,00 €
Morellino Di Scansano Terre Di Fiori DOCG
Tenute Costa
23,00 €
Cirò Rosso Classico (Gaglioppo)
Tenuta Luzzolini, Calabria
22,00 €
Vini Bianchi
Donna Giovanna IGT
Vendemmia Tardiva, Tenuta Luzzolini, Calabria
35,00 €
Madre Goccia IGT (Greco Bianco, Chardonnay)
Tenuta Luzzolini, Calabria
25,00 €