Focus Bracerie Italiane

Focus Bracerie Italiane

Focus Bracerie Italiane

Focus Bracerie Italiane

store rating 93% Molto buono
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€ 2,99
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I più venduti

Spiedo di bombette miste di capocollo
Dolci, Piccanti, Pancetta
€15,00
Spiedo di galletto bio della valle spluga allevato a terra
€15,50
Spiedo di costolette di agnello sardo
€22,00

Antipasti

Tagliere dei nebrodi 
Salame, Salsiccia secca, Lombetto, Caciocavallo, Olive conzate e pomodori secchi
€16,00
Tartare nobile - 180g
Rucola, Pomodorini, Tabasco e olive taggiasche
€16,00
Tartare esotica - 180g
Avocado, Zeste di lime, Germogli di soia
€16,00
Parmigiana
Di zucchine stracchino
€10,00
Polpettine dello chef
Con salsa verde
€9,00
Plateau di formaggi Italiani
Accompagnati dalle sue confetture
€14,00
Bruschetta alla brace
Pomodorini e pesto di capperi
€6,00
Tartare di fassona Piemontese con midollo di bue al forno
Con sale maldon e rosmarino. 180g
€20,00

Primi piatti al “coccio”

Strozzapreti al ragù del macellaio
Con fior di latte di agerola e basilico
€12,00
Lasagne cacio, pepe
E pancetta romana
€13,00
Gnocchi mi- ro
Gnocchi di semolino allo zola e salvia
€11,00

Non solo carne

Polipo alla Brace
Su Crema Di Fave E Olio Al Rosmarino
€16,00
Spiedo Di Gamberoni  Alla Brace
Con Patatine Rustichelle 
€19,00

Razza marchigiana

Costata - 600 g
€25,00
Fiorentina 1.200 g 
€60,00
Il Filetto
250 g 
€24,00
Il Doppio
500 g
€45,00
L'intero
1000 g
€85,00
Entrecote
300 g
€26,00

Pezzata rossa extra marezzatura

Costata - 600 g
€34,00
Fiorentina 1.200 g
€85,00

Gli spiedi

Spiedo di bombette miste di capocollo
Dolci, Piccanti, Pancetta
€15,00
Spiedo di costolette di agnello sardo
€22,00
Spiedo di alette di pollo croccanti con salsa focus
€12,00
Spiedo di salsicce miste classica, Punta coltello, Bianca
€14,00
Spiedo di galletto bio della valle spluga allevato a terra
€15,50

Gli speciali - accompagnati da patatine rustichelle -

Costine di maialino
Marinate alla birra
€17,00
Hamburger con pane
100% manzo 180 gr., cipolla caramellata, fontina, insalata, pomodoro, pancetta grigliata, maionese
€16,50
Tagliata"marchigiana"al rosmarino
240 g
€22,00

I contorni

Purè di fave
Con cime di rapa
€5,00
Carosello di verdure
Alla brace
€7,00
Patata al cartoccio 
Con fonduta di gorgonzola
€5,00
Zucchine con menta e peperoncino alla brace
€4,50
Insalata novella
Di stagione
€4,50
Patatine fritte rustichelle
€4,50
Bastoncini di polenta
Fritti
€4,50

Insalatone

Insalata carbonella 
Insalata, Filettini di pollo grigliati, Scaglie di parmigiano, Crostini di pane noci e citronette
€10,00
Insalata focus
Misticanza, Straccetti di manzo al rosmarino, Friggitelli, Mandorle, Olive e pomodorini datterini
€12,00
Insalata vegetariana 
Insalata novella, Treccione di mozzarella di agerola, Zucchine grigliate alla mentuccia, Pomodorini e olive
€11,00

Dessert

Babà con salsa di pistacchio
€7,00
I nostri sorbetti artigianali
€5,50
Coppa di frutta fresca
€6,00
Tiramisu dello chef
€6,00
Crema catalana
Al mango e anice stellato
€7,00
Cheese cake cioco & abbracci
€7,00

Bevande

Bibite e soft
€4,00
Acqua 75 cl
€2,00
The e infusi
€3,50

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