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PaninoLab Isola

PaninoLab Isola

store rating 96% Molto buono
2,99 €
Programma per 12:00

Antipasti

Tagliere ''Il centocinquanta''
Tagliere da 100 g di salumi misti: Jamón Serrano, Mortadella artigianale IGP e Ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), Selezione di formaggi accompagnati da composte e crostini di pane a lievitazione naturale
13,50 €
Tagliere ''Il cento''
Tagliere da 100 g di salumi misti: Jamón Serrano, Mortadella artigianale IGP e Ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), accompagnati da crostini di pane a lievitazione naturale
11,50 €
Crostini nordici
4 Tartine con salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, rucola, avocado*, granella di nocciole, limone, pepe
8,00 €
Crostini delicati
4 tartine con Acciughe del Cantabrico, Burrata, pomodoro datterino
7,00 €
Crostini Jamon
4 tartine con Jamón Serrano, olio EVO, crema di pomodori datterini freschi
7,00 €
Crostini Culatta
4 tartine con Culatta (culatello arrosto), crema di fontina valdostana DOP
7,00 €
Crostini Mortadella
4 tartine con Mortadella IGP, Pesto di pistacchio di Bronte, olio al Tartufo bianco di Acqualagna
7,00 €
Crostini Lardo pata nera
4 tartine con Lardo di Pata Negra, sale rosa dell’Himalaya, granella di nocciole
7,00 €
Crostini Roast Beef
4 tartine con Roast-beef di manzo, cetriolino sott'aceto, senape al miele
7,00 €
Crostini burro e acciughe
7,00 €
Crostini Praga
4 tartine con prosciutto di Praga, formaggio caprino, rucola, pomodorini secchi
7,00 €

Insalate

Perla
Songino, rucola, Salmone affumicato norvegese, avocado*, pomodorini, noci
14,50 €
Mistica
Misticanza, roast-beef, pomodorini datterini, finocchio, scaglie di Grana Padano DOP, pera williams, dressing al sesamo.
12,50 €
A-b-chicken
Insalata mistica, zucchina julienne, bocconcini di pollo*, pomodorini e salsa yogurt
12,50 €
Marza
Valeriana, tonno, pomodorini pachino semisecchi igp, mela verde
11,00 €
Mistica vegetariana
Misticanza, pomodorini datterini, finocchio, scaglie di Grana Padano DOP, pera williams, dressing al sesamo.
10,00 €

Stuzzicheria e contorni

Verdure grigliate
7,50 €
Insalata di pomodorini
5,00 €

Toast

Toast nordico
Pane toast di segale, salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, avocado, olio, limone, pepe.
12,50 €
Déjà vu
Pane in cassetta di segale, mortadella artigianale IGP, noci, squacquerone, patè di olive taggiasche, pepe, olio al rosmarino
10,50 €
Toast Royale
Culatta (culatello arrosto), crema di fontina valdostana dop, cipolle di giarratana (presidio slow food), acciughe, olio al tartufo bianco di acqualagna
10,00 €
Tosto
Crema di fontina valdostana DOP, formaggella l'adalpina, prosciutto di Praga, pomodoro insalataro, maionese, iceberg
9,50 €
Toast Cassandra
Salsa smoky mayo, prosciutto di Praga, zucchine alla griglia, pepe e salsa hot chili.
8,50 €
Toast Du Jour
Pane di segale, crema di tofu, pomodorini semi secchi, capperi, finocchi, zucchine crude, sale, pepe, dressing al sesamo
8,50 €
Toast
Culatta (culatello arrosto), Crema di fontina valdostana DOP
8,50 €
N-uovo
Pane di segale, uova strapazzate con grana, spinacino, pomodoro insalataro, olio, sale e pepe.
8,00 €

Piatti

Piatto nordico
Salmone, avocado*, salsa allo yogurt con erba cipollina, pane di segale, burro
13,50 €
Piatto bresaola
Bresaola della valtellina IGP, Grana Padano DOP, rucola
13,50 €
Piatto roast-beef
Roast-beef di manzo, zucchine grigliate, pomodorini datterini, crostini di pane
11,50 €
Uova strapazzate e bacon
Uova strapazzate, bacon croccante, pane di segale
8,00 €

Panini con pesce

Nordico
Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, avocado, olio, limone, pepe
13,50 €
Oslo
Pane bun, salmone norvegese affumicato, burrata, carpaccio di lime, valeriana, basilico, pepe, olio
13,50 €
Puglia
Tonno, pomodorini di pachino semisecchi IGP, burrata
10,50 €

Panini con culatta

Lizzy
Culatta - culatello arrosto, burrata, crema al tartufo bianco artigianale Molisana, salsa tartara.
10,50 €
Dash
Culatta (culatello arrosto), Mozzarella di bufala, crema di pomodorini, rucola.
10,50 €
Topper
Crema di fontina valdostana DOP, culatta (*culatello arrosto*), melanzane/topinambour in olio d'oliva e patè di olive taggiasche
8,00 €

Panini con ciauscolo

Jacovitti
Ciauscolo di Muccia - salame marchigiano a pasta morbida, squacquerone, julienne di radicchio & iceberg, salsa “Smoky Mayo PANINOLAB”, pepe
10,50 €
Muccia
Ciauscolo di muccia (salame marchigiano a pasta morbida), squacquerone di Romagna DOP mantecato con rucola
9,50 €

Panini con speck

Edelweiss
Speck dell'Alto Adige IGP, salsa smoky mayo, formaggio Camembert di bufala, iceberg
10,00 €
Vetta
Speck dell'Alto Adige IGP, rucola, patè di olive, pomodoro insalataro, formaggio caprino di latte vaccino.
10,00 €

Panini con prosciutto di Praga

Panino Magenta
Prosciutto di Praga, formaggio caprino, radicchio, pomodoro insalataro, sottili fettine di finocchio crudo, buzzonaglia di tonno, salsa tartara, olio, pepe
9,50 €
Narciso
Prosciutto di Praga, salsa “tonnata PANINOLAB”, iceberg, pomodorini datterini
9,50 €
Magnolia
Prosciutto di Praga, julienne di zucchine, formaggio caprino di latte vaccino, olio EVO, sale e pepe
9,50 €

Panini con Jamon

Tortona
Jamón Serrano, Cacio della Sila, melanzane rotonde grigliate, pomodori datterino
10,50 €
New Hemingway
Jamón Serrano, crema di pomodori datterini freschi, Acciughe del Cantabrico, burro lombardo
10,00 €

Panino con roast-beef

Aromatico
Roast-beef di manzo, Formaggella l’Adalpina, pomodoro insalataro, rucola, olio al tartufo.
11,00 €
York
Roast-beef di manzo, sugo di arrosto piemontese al Barbera, cipolla rossa di Tropea.
10,50 €
Navigli
Roast-beef di manzo all'inglese, melanzane rotonde grigliate, Lardo di Pata Negra, senape al miele
10,50 €

Panini con mortadella

Emilia
Mortadella artigianale IGP, Pesto di pistacchio di Bronte, olio al tartufo bianco di Acqualagna
10,00 €

Panini con bresaola

Ernesto
Bresaola della valtellina igp, crema di carciofi, scaglie di grana padano dop, rucola, olio evo, pepe.
12,50 €

Panini vegetariani

Volturno
Hummus fresco, Friarielli (broccoli alla napoletana), Mozzarella di bufala DOP, Harissa tunisina, (Allergeni : Glutine/latte e derivati/sesamo)
9,50 €
Levanto
Formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, zucchine grigliate, scaglie di Grana Padano DOP, olio EVO, basilico fresco, pomodorini pachino semisecchi IGP
9,50 €

Panini con pollo

Panino chick to chick
Pane bun, bocconcini di pollo, cheddar, scaglie di grana padano DOP, salsa barbecue, salsa “hot chili”, pomodoro, insalata iceberg
11,50 €

Dolci

Tortino al cioccolato
Dal cuore morbido
7,50 €

Bevande analcoliche

Coca-Cola Lattina 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,50 €
Thé limone 33 cl
3,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua gassata 50 cl
1,50 €

Birre

Scozia - IPA Brewdog Punk IPA 5,6%
Birra IPA in bottiglia
6,50 €
Italia - Leffe Rossa 6,5%
6,50 €

Cocktails

Gin Tonic
Acqua Tonica garnish Limone servito con Ghiaccio.
8,00 €
Aperol Spritz
Aperol Soda Prosecco garnish Arancia servito con Ghiaccio.
8,00 €
Campari Spritz
Campari Soda Prosecco garnish Arancia servito con Ghiaccio
8,00 €
Hugo Spritz
Liquore ai fiori di sambuco Soda Prosecco Menta garnish Menta servito con Ghiaccio.
8,00 €
Fiero Spritz
Martini Fiero / Soda / Prosecco garnish arancia servito con Ghiaccio
8,00 €
Americano
Campari / Vermouth rosso / Soda garnish Arancia servito con Ghiaccio
8,00 €
Sbagliato
Campari / Vermouth rosso / Prosecco garnish Arancia servito con Ghiaccio.
8,00 €
Negroni
Campari / Vermouth rosso / London dry Gin garnish Arancia servito con Ghiaccio
8,00 €

Vini bianchi

Puglia: Podere 29 Gelso Bianco Fiano Minutolo BIO
29,00 €
Sicilia: La Valle della Luna Selino Catarratto BIO
26,00 €

Vini rossi

Piemonte: Colombo Vini Apertura Pinot Nero
53,00 €
Sicilia: Molino a Vento Nero d’Avola
21,00 €

Vini rose

Francia: Figuière signature "Magali"
32,00 €

Bollicine

Francia: Figuière Atmosphere Extra Brut Rosé
55,00 €
Lombardia: Podere Cavaga Franciacorta Saten Brut
48,00 €
Veneto: D’Arfanta Prosecco Treviso DOC
24,00 €

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Domande frequenti

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