Tagliere da 100 gr. di salumi misti: Jamón Serrano, Mortadella artigianale IGP e Ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), Selezione di formaggi accompagnati da composte e crostini di pane a lievitazione naturale.

Tagliere da 100 gr. di salumi misti: Jamón Serrano, mortadella artigianale IGP e ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), accompagnati da crostini di pane a lievitazione naturale.

Uovo al tegamino con macinato di tartufo nero estivo in olio EVO servito con crostini di pane.

4 tartine con acciughe, burro lombardo e capperi sott'aceto.

4 tartine con Roast-beef di manzo, cetriolino sott'aceto, senape al miele

4 tartine con Lardo di Pata Negra, sale rosa dell’Himalaya, granella di nocciole

4 tartine con Mortadella IGP, Pesto di pistacchio di Bronte, olio al Tartufo bianco di Acqualagna

4 tartine con Caponata, basilico fresco

4 tartine con Caponata, basilico fresco

4 tartine con Caponata, basilico fresco

4 tartine con Caponata, basilico fresco

4 tartine con Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, rucola, avocado*, granella di nocciole, limone, pepe

Songino, rucola, Salmone affumicato norvegese, avocado*, pomodorini, noci

Misticanza, pomodorini datterino, finocchio crudo, scaglie di Grana Padano DOP, mango fresco, dressing sesamo

Misticanza, Roast-beef, pomodorini datterino, finocchio crudo, scaglie di Grana Padano DOP, mango fresco, dressing sesamo

Valeriana, Buzzonaglia di tonno, pomodorini pachino semisecchi IGP, mela verde

Spinacino in foglia, Burrata, pomodorini datterini, paté di olive nere

Anelli di cipolla alla birra pastellati e fritti

6 bocconcini di petto di pollo impanato con flakes croccanti

Una porzione di patatine fritte dippers

Sticks di mozzarella impanati e fritti

Burger di Wagyu (al sangue), grana, cheddar, bacon e "salsa buona" (*cetrioli tagliati julienne, maionese, aceto balsamico, zucchero liquido*)

Burger di Pata Negra* (Macelleria Masseroni), prosciutto di Praga sfumato al rhum, formaggio Camembert di bufala, valeriana, salsa smoky mayo profumata al rhum

Pane di segale in cassetta, burger di Wagyu*, uovo strapazzato mantecato con formaggio Camembert di bufala, curry e paprika dolce, julienne di radicchio di Chioggia, dressing al sesamo, salsa Worchestershire, olio EVO

Burger di fassona*, salsa 1000 island, Cheddar, bacon croccante, pomodoro, iceberg

2 Burger di fassona piemontese*, formaggio cheddar, bacon croccante, salsa 1000 island

Burger di agnello (Macelleria Masseroni), Crema di fontina valdostana DOP, Cipolle di Giarratana (presidio slow food), zucchine grigliate, cetriolini in agrodolce, senape al miele

Burger di Pata Negra*, friarielli, cipolla, formaggio Camembert di bufala, maionese piccante, speck, pomodoro

Burger di Pata Negra* (Macelleria Masseroni), scamorza bianca artigianale di latte vaccino, pomodoro insalataro, insalata, maionese, salsa baconnaise

Burger di agnello, formaggella l'Adalpina, julienne di rucola, julienne di radicchio di Chioggia, melanzana fritta e salsa yogurt

Crema di fontina valdostana DOP, Formaggella l'Adalpina, prosciutto di Praga, pomodoro insalataro, maionese, iceberg.

Culatta (culatello arrosto), Crema di fontina valdostana DOP.

Culatta (culatello arrosto), Crema di fontina valdostana DOP, Cipolle di Giarratana(presidio slow food), acciughe, olio al tartufo bianco di Acqualagna.

Pane toast di segale, salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, avocado*, olio, limone, pepe.

Pane in cassetta di segale artigianale, mortadella artigianale IGP, formaggio squacquerone, noci, paté di olive taggiasche, pepe, olio al rosmarino.

Salsa smoky maio, prosciutto di Praga, zucchine alla griglia, pepe e salsa hot chili

Buzzonaglia di tonno, pomodorini di pachino semisecchi IGP, burrata

Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, avocado*, olio, limone, pepe.

Crema di fontina valdostana DOP, culatta (*culatello arrosto*), melanzane,topinambour in olio d'oliva e patè di olive taggiasche

Culatta (culatello arrosto), burrata, crema al tartufo bianco artigianale molisana, salsa tartara

Ciauscolo di muccia (salame marchigiano a pasta morbida), squacquerone di Romagna DOP mantecato con rucola.

Speck dell'Alto Adige IGP, salsa smoky mayo, formaggio Camembert di bufala, iceberg.

Prosciutto di Praga, hummus di ceci, uovo sodo, misticanza, maionese, Harissa tunisina

Jamón Serrano, crema di pomodori datterini freschi, Acciughe del Cantabrico, burro lombardo

Jamón Serrano, formaggio Ragusano DOP, melanzane rotonde grigliate, pomodori datterino

Roast-beef di manzo all'inglese, melanzane rotonde grigliate, Lardo di Pata Negra, senape al miele

Roast-beef di manzo all'inglese, Formaggella l'Adalpina, pomodoro insalataro, rucola, macinato di tartufo nero estivo in olio EVO

Roast-beef di manzo all’inglese, sugo di arrosto piemontese al Barbera, cipolla di Giarratana (presidio slow food)

Pulled pork* (spalla di maiale cotta oltre 6 ore a bassa temperatura), pomodoro insalataro, maionese, misticanza, Harissa tunisina.

Pulled pork* (spalla di maiale cotta oltre 6 ore a bassa temperatura), salsa BBQ, salsa verde messicana*, peperoncino messicano serrano*.

Mortadella artigianale IGP, Pesto di pistacchio di Bronte, olio al tartufo bianco di Acqualagna

Hummus fresco, Friarielli (broccoli alla napoletana), Mozzarella di bufala DOP, Harissa tunisina

Formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, zucchine grigliate, scaglie di Grana Padano DOP, olio EVO, basilico fresco, pomodorini pachino semisecchi IGP.

Caponata siciliana (mix di ortaggi fritti, conditi con salsa agrodolce, olive e capperi), formaggio Ragusano DOP, basilico fresco.

Melanzane e topinambour in olio d'oliva, hummus fresco, crema di tofu biologico mantecato con paté di olive e capperi di Pantelleria

Pane bun, bocconcini di pollo, cheddar, scaglie di grana padano DOP, salsa barbecue, salsa “hot chili”, pomodoro, insalata iceberg

In bottiglia

In bottiglia

Gin ,Acqua Tonica , garnish Limone ,servito con Ghiaccio.

Aperol ,Soda , Prosecco , garnish Arancia servito con Ghiaccio.

Campari , Soda , Prosecco ,garnish Arancia servito con Ghiaccio

Liquore ai fiori di sambuco , Soda , Prosecco , Menta , garnish Menta servito con Ghiaccio.

Martini Fiero ,Soda ,Prosecco , garnish arancia ,servito con Ghiaccio

Campari , Vermouth rosso ,Soda , garnish Arancia , servito con Ghiaccio

Campari , Vermouth rosso , Prosecco ,garnish Arancia ,servito con Ghiaccio.

Campari , Vermouth rosso , London dry Gin ,garnish Arancia ,servito con Ghiaccio