Sapori Solari Bisteccheria

Sapori Solari Bisteccheria

Sapori Solari Bisteccheria

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Le grand foie gras

Scaloppato con crema di castagne, salsa d’arance, cialda di mela verde e cipolla caramellata

€11,00

Selezione di formaggi

€10,00

Tartare di fassona

Piemontese con pellicola di Aperol e maionese ai lamponi

€11,00

La finta fritta

Parmigiana di verdure di stagione e bufala

€10,00

Zucca al forno

€5,00

Selezione di affettati da raccontare

€12,00

Tagliata di magatello equino

Sottovuoto pronto per la cottura

€15,00

Filetto di maiale tranquillo extrapesante

Sottovuoto pronto per la cottura

€15,00

Filetto di pura fassona piemontese

Sottovuoto pronto per la cottura

€26,00

Petto d’anatra in crosta di fieno

plash di salsa ai mirtillie asparagi, con ketchup di pomodori verdi fermentati sottovuoto pronto per la cottura

€15,00

Tataki di selvaggina con salsa all’aglio nero

Aceto di lamponi e spinacino sottovuoto pronto per la cottura

€22,00

Diaframma di limousine del consorzio bergamasco

Marinato al Barolo DOCG e il nostro mix di spezie sottovuoto pronto per la cottura

€16,00

Filetto bovino

€22,00

Patate

€5,00

Patate dolci

€5,00

Patate viola

€5,00

Cheesecake di Sapori Solari alla ricotta di bufala

€5,00

Birra Peroni gran riserva

€5,00

Birra Peroni cruda

€5,00

Coca-Cola

€3,00

Prosscco valdobbiadene terre di Rai doc

€18,00

Vermentino superiore di Sardegna sella e Mosca docg

€18,00

Chardonnay Andrian Trentino doc

€18,00

Gewurztraminer Andrian Trentino doc

€20,00

Fiano tenuta Sarno 1860 doc

€24,00

Ribolla gialla cantina ca tullio doc

€18,00

SP 68 Arianna Occhipinti doc

€22,00

Valpolicella classico agricola cottini doc

€18,00

Amarone della valpolicella docg cantina cottini

€55,00

Pinot noir tenuta la vis doc

€21,00

Lagrein Cantina Andrian doc Trentino

€28,00

Negroamaro cantine Rivera doc

€18,00

Primtivo cantine Rivera doc

€18,00

Inferno cantina sertoli Valtellina doc

€22,00

Chianti classico cantina Baroni ricasoli doc

€19,00

Recioto della valpolicella docg Agricola Cottini 75 cl

€38,00

Amaro Montengro da 70 cl

€18,00

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