4 polpette di fave e ceci servite con dressing Tarator a parte

Melanzane, crema di tahini (sesamo), sale al limone, olio EVO

Crema di formaggio a base di latte

Ceci, crema di tahini (sesamo), limone, olio EVO

Patate con una spolverata di peperoncino, olio EVO aromatizzato al coriandolo e una punta d’aglio

Pane tipico libanese condito con Zaatar e fritto

Prova i veri gusti libanesi nella combinazione che più ti piace!

Prova i veri gusti libanesi nella combinazione che più ti piace!

Pane tipico libanese con halloumi grigliato, pomodori, cetrioli, rucola, dressing Zaatar.

Pane tipico libanese con labneh (crema di formaggio a base di latte), olive, cetrioli, pomodori, makdous, dressing Zaatar.

Pane tipico libanese con hummus, falafel, insalata verde mista, sott'aceti misti (rapa, cetriolo, jalapeño), pomodori e dressing Tarator.

Base Labneh, pomodori, cetrioli, olive, zaatar (origano, timo, sesamo, sommacco in EVO), makdous (melanzana sott'olio ripiena di noci e peperoni; 1 pz), pezzi di pane libanese fritto, olio EVO.

Base Baba Ghanouj, patata harra, peperoni e melanzane grigliati, sott’aceti misti (rapa, cetriolo, jalapeño), rucola, olio EVO.

Base Hummus, 3 falafel, patata harra, pomodori, rucola, sott’aceti misti (rapa, cetriolo, jalapeño), olio EVO.

Lenticchie, cipolle caramellate, burgul (grano spezzato) con insalata di cavolo cappuccio bianco e pomodori, olio EVO aromatizzato al limone.

Insalata verde mista, pollo grigliato, halloumi grigliato olive, sott’aceti misti (rapa e cetriolo), cetriolo, cipolle con sommacco (spezia libanese al gusto di limone), pezzi di pane libanese condito con zaatar fritto, dressing Tarator.

3 falafel, insalata verde mista, pomodori, cipolle con sommacco (spezia libanese al gusto di limone), sott’aceti misti (rapa e cetriolo), jalapenos, salsa tarator (tahini, sesamo, limone).

Insalata verde mista, pomodori, cetrioli, cipolle con sommacco (spezia libanese al gusto di limone), ravanelli, prezzemelo, pezzi di pane libanese condito con zaatar fritto.

Peperoncino fermentato in olio EVO

Tahini, sesamo e succo di limone

Origano, timo, sesamo, sommacco in olio EVO

33 cl

33 cl

Fiori d'arancia, limone, curcuma, miele

Limone, petali di rose in sciroppo

33 cl

50 cl

50 cl

Servito con metà pita

2 porzioni. Pasta kataify, datteri, semi di sesamo

Soffice torta tipica libanese con semolino e curcuma.