Parma 20 mesi con melone mantovano e 2 bocconcini di mozzarella di bufala

Cotoletta di pollo alla milanese servita con patate al forno

Sovracosce di pollo in umido con pomodorini confit, olive, mix di aromi mediterranei (salvia, rosmarino, maggiorana, timo, aglio, alloro) con patate al forno

Tacchino arrosto alle erbe servita con sugo di arrosto

Pasta ripiena piemontese con sugo di carne

Roast beef in salsa tonnata servito con frutto del cappero

Fettine di vitello condito con al sua salsa al vino bianco

Carne macinata con pomodoro. Può contenere allergeni

maccheroni gratinati al forno con pomodoro, mozzarella, parmigiano e straccetti di salumi

Polpette vegetariane di ricotta, spinaci e patate

Torta con scarola, acciughe e olive

Torta salata di pasta sfoglia con salsiccia, friarielli e mozzarella

Maccheroni alla carbonara (ovviamente con guanciale) gratinati al forno

Lasagna con ragù di manzo

Con pasta sfoglia con ricotta e spinaci

Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli

Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmigiano

Parmigiana di melanzane tradizionale, con pomodoro San Marzano, mozzarella

Medaglione di risotto alla milanese al salto

Salmone con riso nero e zucchine al timo

Tagliata di petto di pollo agli agrumi ed erbe, servito con riso venere, avocado

Salmone scozzese leggermente fumé, pomodori siciliani essiccati sott'olio

Insalata di polpo, a vapore con patate, fagiolini, olive taggiasche e pomodorini

Filetto spinato di salmone cotto al forno al limone

Bocconcini di pollo in salsa yogurt al curry con riso venere

Arrosticini di pollo con salsa yakitori servito con riso venere e wok di verdure

Roast beef di manzo con leggera salsa al prezzemolo e limone servito con insalata novella e pomodorini

Roast beef all'inglese, con salsa al prezzemolo e limone servito con insalatina misticanza e pomodorini

Black Angus (carne salada) leggermente marinato, con insalata

Bis di risi con salmone al forno, zucchine e maggiorana

Bresaola della Valtellina IGP, scaglie di Parmigiano, rucola, olio extra vergine

Spinaci, wok di verdure, zucchine julienne al timo, patate al forno

Polpette di ceci, zucchine, olio, sale servite con maionese vegana e pomodorini

Ceci e friarielli con crema al curry e cocco serviti con riso Venere

Fesa di tacchino al forno, scaglie di Parmigiano, rucola e pomodorini

Farro, ceci, pomodorini, zucchine, carote, olive

Cous cous alla curcuma, con verdure e bocconcini di pollo

Insalata mista, salmone scozzese fumè, avocado, finocchi, arancia e limone, olio evo e sale

Insalata mista, acciughe del Cantabrico, stracciatella d'Andria, pomodori

Insalata novella, pollo arrosto con erbe alla senape, julienne di finocchi, carciofi a fette e arance

Insalata novella, salmone a vapore, carciofi a fettine, julienne di finocchi

Misticanza, tonnetto rosso del Mediterraneo 90gr, carciofi sott'olio, finocchi, olive taggiasche, limone

Insalata mista, filetti di petto di pollo alla griglia, scaglie di grana dolce

Insalata mista con julienne di carote, pachino, olive

Insalata misticanza con avocado, feta, olive nere, pomodorini

Insalata mista, riccioli di bresaola, scaglie di grana

Misticanza, farro a vapore, pomodorini, olive taggiasche, sedano, aceto

Tartare di manzo 150 g con stracciatella d'Andria e crema di basilico

Tartare di manzo con acciuga del cantabrico e pomodoro dry

Senza glutine

con capperi, pomodori dry, origano fresco, scorza di limone, olio, guarnita con insalatina, pachino e crostini di pane - (Glutine solo nei crostini)

tartare di manzo 150gr con olio extravergine al tartufo bianco, sale e pepe guarnita con insalatina, pachino e crostini di pane

Tartare di manzo 150 g con semi di mostarda e crema aceto balsamico

Tartare di manzo con olio sale allo zafferano e pepe nero

Scarola scottata con olive, uvetta, capperi e mentuccia fresca

Spinaci saltati con un filo di burro e olio

Verdure miste cotte al wok (zucchine, melanzane, peperoni, carote e porri)

Melanzane, pomodori, olive e capperi siciliani e pinoli

Patate al forno con la loro buccia condite con spezie e rosmarino

Avocado a cubetti con pomodorini, olio, sale e limone

Cocotte monouso con insalata russa

Burrata di Andria 125gr e salmone scozzese fumé, rucola e limone

Burrata e speck cotto al rosmarino misticanza e pachino

Burrata di Andria 125gr e crudo di Parma 20 mesi

Mozzarella di bufala - crudo di Parma 20 mesi, insalata misticanza e pomodori..

Mozzarella di bufala Campana DOP da 250gr, pomodori, basilico

Pinsa con friarielli leggermente piccanti, stracciatella d'Andria

Stracciatella d'Andria, pomodoro di Pachino, rucola, olio evo, sale

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Olio, sale e aromi

Stracciatella d'Andria acciughe del Cantabrico sfilettate e crema di cime di rape

Pomodoro, stracciatella, olive taggiasehe e acciughe del cantabrico

Mortadella Emiliana con pistacchi, gorgonzola dolce e pesto di pistacchio

Mortadella Emiliana con pistacchi 80-100gr e stracciatella d'Andria 100gr

Prosciutto di Parma 80-100gr e Burrata d'Andria 125gr

Prosciutto di Praga affumicato, mozzarella di bufala, rucola e salsa rosa

Prosciutto di Parma 80-100gr e nodini di fiordilatte pugliese 100gr

Salame piccante, fontina e carciofi sott'olio

Pane pizza cotto a legna con Nduja, soppressata piccante, provolone, cipolla caramellata, rucola.

Pane pizza cotto a legna con Nduja, soppressata piccante, provolone, cipolla caramellata, rucola.

Salame piccante, friarielli (cime di rapa napoletane, mozzarella di bufala - (G, L, Sf)

Culatello speck cotto al rosmarino al profumo di tartufo, brie, carciofi sott'olio

Prosciutto cotto Gran Corona, zola e carciofini

Roast beef, carciofi sott'olio e salsa bernese

Farcito con parmigiana di melanzane e mozzarella di bufala (come in spiaggia)

Fesa di tacchino al forno, scaglie di grana, carciofini sott'olio e rucola

Fesa di tacchino al forno, pomodoro, salsa tonnata e insalata

Crudo di Parma 20 mesi, brie, pomodori e salsa bernese

Mortadella Bologna qualità extra con pistacchi, brie e olio al tartufo bianco

Roast-beef, mozzarella di bufala, pomodoro, salsa bernese

Praga, mozzarella di bufala, pomodoro e salsa senape

Mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, pomodoro

Prosciutto cotto gran corona, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro e rucola

Praga, formaggio brie, pomodoro e paté di olive taggiasche

Crudo di Parma 20 mesi, mozzarella di bufala Campana DOP e paté d'olive..

Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala DOP

Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva

n. 3 Frittatine di bucatini alla: 1) Genovese (cipolle e carne); 2) Nerano (zucchine, provolone e menta); Classica (formaggio e carne); n.2 Crocchè di patate con: 4) Frierielli e provola; 5) al formaggio n.3 Arancine con: 6) Limone, zafferano e bisque di gamberi; 7) Speck e provola; 8) ragù di carne, piselli e pomodoro

Selezione speciale di formaggi nostrani freschi e stagionati servito con salse di accompagnamento e miele

Vassoio degustazione di salumi e formaggi freschi e maturi in base alla stagionalità, servito con confetture di stagione e miele

Tigelline (6pz) con pros di Parma 20 mesi

Gnocchetti fritti, serviti con prosciutto di Parma 24 mesi

Tagliere di prosciutto di Parma

Olio, sale e aromi • Allergeni: glutine

Burratina da 125 gr con spolverata di bottarga di muggine e zeist di limone

Hummus di ceci con taina, sesamo e paprica dolce

Gnocchetti fritti lisci (no salumi) 8pz

Arancina di riso con ragù di carne e piselli

Torta caprese con cioccolato e mandorle

Salame al cioccolato con biscotto

Crostata di confettura fatta in casa c.150 g Allergeni: latte, glutine, uova

Tiramisu' con mascarpone, savoiardi e caffè

macedonia di frutta di stagione ed esotica

Arance, carote, limone e zenzero

The San Benedetto freddo alla pesca lattina

The San Benedetto freddo al limone lattina

Beautiful Rebel - 6% vol

Birra artigianale prodotta a Domodossola

Birra artigianale prodotta a Domodossola, senza glutine

Fabbrica in Padavena Analcolica

Cantin Le Monde Venez Giulia

Cantina Dogarina Treviso

Cantina Vanzini

Cantina Vanzini