consigliato per due persone

Schiacciata con Mortadella IGP Modena e Grana Padano in cottura

Con capperi e senape in grani

Maritozzo al ragù, spianata calabra e scaglie di Grana Padano

Focaccia con brie, cipolla caramellata e salame Milano

con riduzione di pomodoro arrosto e zeste di limone

4 polpette

Con rucola, cipolle in agrodolce, pomodorini arrosto e maionese

friarielli spadellati

Hummus di ceci, paprika, semi di sesamo e crostini di focaccia

Insalata con pollo CBT, carote, mandorle,nachos,salsa caesar e scaglie di grana padano

Insalata mista, julienne di mela, speck croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano, noci e crostini di focaccia

filetti di tonno, datterini rossi, patate, uova, fagiolini, noci, olive

pomodorini Piccadilly, feta, cetrioli, cipolla rossa, olive, origano, frisella sbriciolata

ceci, datterini, avocado, feta, olive, menta

fiordilatte, prosciutto crudo, fichi, olio Evo e basilico

Provola affumicata, ragù di carne, cialda di parmigiano reggiano 24 mesi, pepe macinato, olio evo, basilico

Pomodoro, datteri rossi e gialli, pomodori Piccadilly arrosto, alici, olive, olio Evo e basilico

Crema di pomodori arrosto, guanciale, pecorino romano DOP, pepe nero, olio EVO, basilico

Fior di latte, guanciale, carciofini grigliati, fonduta di pecorino, pepe, olio EVO, basilico

Fior di latte, gorgonzola dop, lardo di colonnata IGP, riduzione di frutti di bosco, olio EVO, basilico

pomodoro giallo, treccia di fiordilatte, riduzione di pomodori secchi e arrosto, pecorino romano olio Evo e basilico

Pomodoro, mozzarella vegana, olio evo,  basilico

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, uova, olio EVO, basilico

Pomodoro, fior di latte, gorgonzola DOP, spianata calabra, olio EVO, basilico

Fior di latte, salamino piccante, ciuffi di ricotta, riduzione di basilico, olio EVO, basilico

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, nduja, friggitelli, olio EVO, basilico

Crema di peperoni grigliati, melanzane, zucchine, pomodori secchi, polvere di olive, olio EVO, basilico

Pomodoro San Marzano, stracciatella, olio EVO, riduzione di basilico

Pomodoro all’ombra, provola affumicata, zeste di limone, olio Evo e basilico

Pomodoro , fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio EVO, basilico

Pomodoro, Pecorino Romano DOP, olio EVO, basilico

Pomodoro, origano, aglio, olio EVO

fonduta di Zola, fiordilatte, Brie, cialde di parmigiano, fichi, nocciole, olio Evo e basilico

Crema di peperoni, pastrami VEG, cipolla caramellata, fili di peperoncino, coleslaw, olio evo e basilico

pomodoro giallo, fiordilatte, alici, fiori di zucca, ricotta alla nduja, olio Evo e basilico

Crema di pecorino romano DOP, fior di latte, guanciale, tuorlo d'uovo pastorizzato, pepe nero, grattuggiata di pecorino romano DOP, olio EVO, basilico

Crema di friarielli con latte di bufala, provola, salsiccia, tarallo, fili di peperoncino, olio EVO, basilico

Crema di zucchine, fiordilatte, tonno, cipolle in agrodolce, scaglie di parmigiano, olio Evo e basilico

pomodoro giallo, treccia di fiordilatte, carciofi grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto, polvere di olive, olio Evo e basilico

fiordilatte, prosciutto crudo, squacquerone , rucola, olio Evo e basilico

Pomodoro giallo, fior di latte, spianata calabra, cipolla caramellata, polvere di olive, olio EVO, basilico

Datteri rossi e gialli, bufala, olio Evo e basilico

crema di piselli, porro alla soia, prosciutto cotto, stracciatella, piselli bruscati, polvere di limone, olio Evo e basilico

Fior di latte, mortadella IGP Modena, Pecorino Romano, miele millefiori, olio EVO, basilico

Provola, melanzane al forno, cacioricotta, riduzione di pomodoro arrosto, olio EVO, basilico

crema di porro, patate al forno, zucchine marinate, ricotta VEG, olio Evo e basilico

Pomodoro , fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio EVO, basilico

1 mezza lunaPOP a scelta tra le proposte 1 bibita a scelta 1 salame al cioccolato

1 Pizza a scelta con birra a scelta e dolce

1 Pizza a scelta con bevanda a scelta

e granella di pistacchio

Roeno

Von Blumen

Merotto - Rosè Brut

Campo Bastiglia  Cà  Rugate