Pane casereccio, pomodorini secchi di Villa Castelli, burratina delle Murge, olio EVO, aglietto e cipolla rossa di Tropea

Pane casereccio, friarielli saltati, olio EVO e pomodorini secchi

Pane casereccio, pomodorini, olio EVO, aglietto e origano fresco

Burrata delle Murge, Capocollo di Martina Franca, rucola, olio EVO, pomodori secchi e sbriciolata di tarallo

Mozzarella di bufala Campana DOP, Prosciutto di Parma 18 mesi, pomodori

Mozzarella di bufala Campana DOP, pomodoro ramato, olio EVO, origano e basilico fresco

Frittura di calamari servita con salsa tartara e lattughino

Polpette di Podolica, pane, Grana Padano, aglio, olio EVO e basilico fresco

Melanzane alla parmigiana con pomodoro, provola affumicata, Grana Padano, olio EVO e basilico

Burrata delle Murge passata in uovo e panata

Pizzette fritte con carne alla genovese napoletana cotta lentamente con la cipolla per 12 ore, prezzemolo e Parmigiano Reggiano

Pizzette fritte con pomodoro, basilico e cacioricotta

Linguine di Gragnano con vongole veraci di Savelletri, olio EVO e prezzemolo

Fusillo fresco, sugo di datterini gialli di Battipaglia, porcini di Calabria, guanciale croccante, scaglie di cacioricotta e granella di nocciole

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci conditi con burro fresco, prato e salvia

Ziti di Gragnano in ragù bianco di pregiata carne di bovino cotta lentamente con la cipolla per 12 ore e parmigiano

Spaghetti di Gragnano del pastificio Gentile, tuorlo d’uovo, guanciale, pecorino romano e pepe nero

Rigatoni, sugo di pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino romano e pepe nero

Pasta fresca di farina Senatore Cappelli al sugo con polpette di podolica

Spaghetti di Gragnano del pastificio Gentile, pomodori pachino, olio EVO, basilico fresco e cacioricotta di capra

Calamari tagliati ad anelli conditi con sughetto leggero di pomodori pachino e pane tostato

Fetta di maiale intenerita e battuta, passata in uovo, panata e fritta, servita con rucola e pomodorini

Pane artigianale, carne di manzo, insalata, pomodoro ramato, cipolla rossa di Tropea, mozzarella di Bufala Campana DOP e patatine fritte

Baccalà dissalato, farina 00, olio EVO, sale, pepe, insalata lattughino e limone

Insalata mista, pomodorini ciliegino, patate al vapore e olive nere

Melanzane, pomodori ramati, basilico fresco, olio EVO e aglio

Insalata verde mista, pomodorini e rucola

Patate di qualità superiore fritte

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte di Agerola DOP, funghi trifolati, prosciutto cotto, carciofini, olive nere, basilico e olio EVO

Salsa di datterini gialli, Bufala Campana DOP e basilico fresco

Provola affumicata, salsiccia napoletana a punta di coltello, friarielli, basilico e olio EVO

Provola affumicata, scarole, olive, capperi, pinoli, scaglie di cacioricotta, basilico e olio EVO

Mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorini ciliegino, basilico e olio EVO

Fiordilatte di Agerola DOP, salsiccia napoletana a punta di coltello, funghi prataioli trifolati, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, Bufala Campana DOP, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, capperi, olive nere, acciughe, origano, Fiordilatte di Agerola DOP, basilico e olio EVO

Fiordilatte di Agerola DOP, provola affumicata, gorgonzola, fonduta di Bufala Campana DOP, noci di Sorrento, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte di Agerola DOP, salame piccante, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, pomodori del Piennolo del Vesuvio, scaglie di cacioricotta, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte di Agerola DOP, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte di Agerola DOP, ricotta di bufalam polpette di Podolica, basilico e olio EVO

Fiordilatte di Agerola DOP, pesto di pistacchio, mortadella, burrata delle Murge, basilico e olio EVO

Provola affumicata, porchetta, patate al forno, rosmarino e olio EVO

Carne alla genovese napoletana cotta lentamente con la cipolla per 12 ore, provola affumicata, grana, basilico e olio EVO

Crema di patate, provola affumicata di Agerola, guanciale croccante, pomodori del Piennolo del Vesuvio, scaglie di cacioricotta, basilico e olio EVO

Salsa di datterino giallo, provola affumicata, pomodori del Piennolo del Vesuvio, guanciale croccante, pepe, pecorino, basilico e olio EVO

Pesto di basilico, Bufala Campana DOP, patate al forno e rosmarino, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano Dop, aglio, origano, salame piccante, basilico e olio EVO

Provola affumicata, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte di Agerola DOP, basilico e olio EVO

Sottile sfoglia artigianale ripiena di formaggio sardo, servita con miele e zucchero

Tortino di cioccolato fondente, panna montata e Nutella

Classica delizia amalfitana con pan di Spagna, crema al limone e panna montata

Dolce partenopeo a base di pasta frolla, crema di grano, ricotta e canditi (1 fetta)

Classico al rum

Birra 35cl

Birra 33cl

Birra 33cl

Birra Zero

Birra 33cl

Lurisia

Acqua naturale 33cl

Acqua frizzante 33cl

DOC Feudi S. Gregorio

DOC Serro Cielo

Li Briganti

Dama Salento

Enneoro Salento IGP

Bellenda