Selezione di salumi e formaggi tipici romani

Selezione di salumi e formaggi tipici romani

Azienda Mancini

Caseificio Loffredo

Cotti in tegame con olio, aglio, prezzemolo e mentuccia

Con scamorza affumicata

Azienda Reggiani

Saltata con aglio, olio e peperoncino

Saltato con aglio, olio e peperoncino

Saltate con acciughe, capperi, pomodorini datterini e olivette nere

Fritti aperti a fiore in olio di semi di arachidi

Ripieni con mozzarella e acciughe

Ragù classico, mozzarella, riso, panatura di pangrattato e uovo

Guanciale, pecorino e rosso d'uovo

Pasta fresca con pecorino romano e pepe

Guanciale, pecorino romano e pepe

Guanciale, pecorino e salsa di pomodoro

Pomodorini datterini, capperi, olive taggiasche e scorza di limone

Pasta fresca ripiena di ricotta e cicorietta con pomodoro,besciamella e parmigiano

Pasta fresca al sugo di coda con polpettine, uova sode, mozzarella e parmigiano

Coda di manzo stufata al sugo con pinoli e un po’ di cacao amaro

con patate

Con cipolla rossa, uvetta, pinoli e pomodorini datterini

Scaloppa di vitello con salvia, prosciutto crudo e una noce di burro

Al sugo con carote, sedano, cipolla, mentuccia e pecorino

rucola e pomodorini

Carne trita di manzo e vitello, mortadella, scorza di limone, uova e pane raffermo ammollato nel latte

Con riso e patate al forno

Crudo di Bassiano e mozzarella di bufala

Porchetta d’Ariccia e cicorietta saltata

mozzarella, fiori di zucca e acciughe

Con mortadella

coca cola

coca.cola zero

Fanta arancia

Cantina Principe Pallavicini

Cantina Principe Pallavicini

Cantina Principe Pallavicini

Cantina Falesco

Frizzantino Amabile

Cantina Principe Pallavicini