Toyama
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0,99 €
Prime
Antipasti
005 Haru sake
Interno: cetriolo e mango, esterno: salmone e salsa di mango 3pezzi
9,00 €
017 Cucchiaio di toyama
Gamberi * rossi e uova di lompo, salmone e funghi, tonno e scaglie di tartufo con tutti crema di burrata,
9,00 €
millefoglie
Sfoglia croccante, Philadelphia, spicy salmone, pure di avocado, salsa teriyaki
9,00 €
009 Tonkatsu
Cotoletta di maiale fritto e salsa
8,00 €
012 Salmone croccante
Salmone esterno fritte e salsa
8,00 €
015 Sake in passion fruit
Salmone in fiume di frutta della passione
8,00 €
016 Yogurt new style
Pesce crudo misto e pomodorini in crema di yogurt, guarnizione, salsa mango e crema basilico
8,00 €
018 Tacos tuna 2 pezzi
Philadelphia, tartar di spicy tonno, salsa tartufo, salsa teriyaki, pomodorini
8,00 €
019 Tacos sake 2 pezzi
Philadelphia, tartar di spicy salmone, mais, salsa mais, salsa teriyaki
8,00 €
002 Salmon lounge
Gambero in tempura Philadelphia awolto dal salmone scottato, fuori kataifi con salsa teriyaki
6,00 €
003 Ris design kaisen salad
Insalata mista con frutti di mare e salsa
6,00 €
004 Spicy salmone in foglia
Foglia di patate con spicy salmone, 3 pezzi
6,00 €
007 Salmon flower
Tempura di fiori di zucca awolto con salmone scottato Philadelphia e salsa teriyaki 2 pezzi
6,00 €
010 Yakitori
Spiedini di pollo e cipolla in salsa teriyaki
6,00 €
011 Yakisalmone
Spiedini di salmone in salsa teriyaki
6,00 €
001 Goma wakame
Insalata di alghe
5,00 €
013 Takoyaki
Polpette di polpo fritte e maionese iris design
4,50 €
006 Patatine fritte
4,00 €
008 Edamame
Fagiolini di soia verde bolliti
4,00 €
014 Yasai harumaki
Involtino di primavera con verdure fritto 2pezzi
3,00 €
Dim sum
022 Niku bao 1 pezzo
Panino orientale con manzo saltato e salsa burger
6,00 €
021 Tori bao 1 pezzo
Panino orientale con pollo fritto, insalata e salsa maionese
5,00 €
023 Ebi gyoza 3 pezzi
Ravioli di gamberi al vapore
5,00 €
024 Mix gyoza 3 pezzi
Ravioli misti al vapore 3 gusti
5,00 €
025 Gyoza di carne 3 pezzi
Ravioli di carne alla griglia
4,00 €
026 Gyoza di carne 3 pezzi
Ravioli di carne al vapore
4,00 €
027 Gyoza shaomai 3 pezzi
Ravioli di gamberi e carne alla griglia
4,00 €
028 Gyoza shaomai 3 pezzi
Ravioli di gamberi e carne al vapore
4,00 €
029 Yasai gyoza 3 pezzi
Ravioli di verdure al vapore
4,00 €
030 Pane cinese 2 pezzi
Pane lievitato al vapore
3,00 €
031 Bao 1 pezzo
Pane dolce con crema all'uovo
3,00 €
Tataki pesce con sesamo appena scottao in salsa
033 Misto 4 pezzi
Foglia di patate con sipcy salmone,
12,00 €
032 Salmone
11,00 €
Tartare pesce frittato in salsa all olio di sesamo
035 Salmone
Salmone, avocado e mandorle
7,00 €
034 Salmone
6,00 €
Carpaccio pesce tagliato in fettine sottili in salsa
037 Salmone tartufo
Salmone scottato con tartufo e salsa tonnata
12,00 €
036 Salmone
10,00 €
Nighir classici pallina di riso con pesce sopra - 2 pezzo
045 Nighiri misti 6 pezzi
Selezione dello chef
9,00 €
044 Unagi anguilla
3,50 €
038 Sake salmone
3,00 €
039 Maguro tonno
3,00 €
040 Suzukign branzino
3,00 €
041 Tako polpo
3,00 €
042 Ebi gamberi cotti
3,00 €
043 Amaebi gamberi crudi
3,00 €
Nighiri speciale gio pesce con sesamo appena scottao in salsa
047 Tonno flambe
Tonno scottato con Philadelphia, kataifi e teriyaki
4,00 €
049 Salmon tartufo
Salmone scottato, tartufo, salsa tonnata
4,00 €
050 tonno tartufo
Tonno scottato, tartufo, salsa tonnata
4,00 €
051 Branzino tartufo
Branzino scottato, tartufo, salsa tonnata iris design 36 2016
4,00 €
052 Gio maioso
Salmone scottato con crema al miso e pistacchio shichimi
4,00 €
053 Gio cheese
Pallina di riso awolto da salmone alla fiamma con salsa cheese Parmigiano Reggiano grattugiato fresco
4,00 €
046 Salmone flambe
Salmone scottato con Philadelphia, kataifi e teriyaki
3,00 €
048 Branzino flambe
Branzino scottato con Philadelphia, kataifi e teriyaki
3,00 €
Chirashi ciotola di riso con sopra pesce
055 Misto
Ikura, avocado, pesce misto
12,00 €
054 Sake don
Ikura, avocado, salmone
10,00 €
Gunkan pallina di riso con pesce esterno - 2 pezzi
058 Sake ikura
Salmone esterno con sopra ikura
7,00 €
061 Gunkan gio quaglia
Salmone esterno con sopra uova di quaglia
7,00 €
057 Maguro
Tonno esterno con sopra spicy tonno
6,00 €
056 Sakesign
Salmone esterno con sopra spicy
5,00 €
059 Sake tobiko
Salmone esterno con sopra tobiko
5,00 €
060 Sake Philadelphia
Salmone esterno con sopra Philadelphia
5,00 €
062 Gukan maioso
Pallina di riso avvolto da salmone alla fiamma con salsa miso kataifi
5,00 €
063 Gukan cheese
Pallina di riso avvolto da salmone alla fiamma con salsa cheese, Parmigiano Reggiano grattugiato fresco
5,00 €
Sushi
065 Sushi speciale
Nighiri 4 pezzi, uramaki 4 pezzi, hosomaki 4 pezzi, sashimi 4 pezzi, gunkan 4 pezzi
20,00 €
064 Sushi misto
Nighiri 4 pezzi, gunkan 4 pezzi, uramaki 4 pezzi
15,00 €
Sashimi pesce crudo tagliato in fettine
067 Sashimi speciale
Salmone, tonno, branzino, gamberi rossi, gamberi crudi, scampi
20,00 €
066 Sake
Solo salmone
12,00 €
068 Sashimi scottato
Salmone scottato, salsa, pistacchio
12,00 €
Uramaki rotolo medio con riso all'estemo - 4 pezzi
098 Maki mix a 3
Gusti misti, 12 pezzi, selezione dello chef
15,00 €
070 Cheese roll
Gamberi in tempura, insalata, Philadelphia con salmone scottato salsa cheese e Parmigiano Reggiano grattugiato fresco
12,00 €
072 Tonno tartufo roll
Gamberi in tempura Philadelphia con carpaccio di tonno scottato crema al tartufo nero e salsa teriyaki
12,00 €
074 Astice roll
Gambero in tempura sopra con avocado astice gradinato, maionese e salsa teriyaki e semi di quinoa soffiata
12,00 €
077 Scampi roll
Fiori di zucca fritto sopra con avocado e scampi con salsa rosa tobiko nero
12,00 €
079 Scottato roll iris design
Interno: gamberi fritti, maionese; esterno: salmone scottato e tartufo salsa tonnata
12,00 €
084 Sake roll
Interno: salmone, avocado; esterno: avocado, salmone, scottato, salsa, pistacchio
12,00 €
094 Toyama
Interno: gamberi fritti, insalata, Philadelphia, esterno: salmone, avocado, mandorle e salsa tonnata
12,00 €
069 Burrata speciale
Fiore di zucca fritto, sopra avocado, crema di burrata, gambero crudo
10,00 €
071 Flambé roll
Salmone, avocado con salmone scottato, crema al miso, pistacchio e salsa teriyaki
10,00 €
073 Burrata roll
Gamberi in tempura, Philadelphia con avocado stracciatella burrata e scaglie di tartufo nero
10,00 €
075 Fresh roll
Uramaki senza alga, 4 pezzi salmone, avocado 4 pezzi, tonno, avocado
10,00 €
076 Miura roll
Salmone grigliato, Philadelphia awolto da salmone scottato, sopra funghi e salsa teriyaki iris
10,00 €
078 Croccante roll
Interno: salmone, Philadelphia, tempura; esterno: salmone, tempura e salsa
10,00 €
080 Avocado roll
Interno: salmone, avocado; esterno: avocado, kataifi, salsa teriyaki
10,00 €
081 Mango roll
Interno: salmone, avocado; esterno: mango e salsa mango
10,00 €
082 Dragon roll
Interno: gamberi fritti, maionese; esterno: avocado, salsa teriyaki
10,00 €
083 Salmone roll
Interno: salmone avocado; esterno: salmone mandorle
10,00 €
088 Maguro
Tonno con avocado e pistacchio
10,00 €
090 Spicy tuna
Tonno, maionese, tabasco
10,00 €
093 Rainbow roll
Interno: cetriolo, surimi, maionese e avocado; esterno: pesce misto
10,00 €
085 Philadelphia crudo
Salmone, Philadelphia, mandorle
9,00 €
086 Philadelphia
Salmone cotto, Philadelphia, mandorle e salsa teriyaki
9,00 €
087 Sake iris design
Salmone, avocado e pistacchio
9,00 €
089 Spicy salmone
Salmone con maionese e tabasco
9,00 €
091 Ebiten
Interno: gamberi fritti, maionese e insalata; esterno: kataifi e salsa teriyaki
9,00 €
092 Tiger roll
Interno: gamberi fritti e maionese; esterno: salmone, salsa teriyaki
9,00 €
095 Chicken roll iris design
Interno: pollo fritto, maionese e insalata, esterno: kataifi e salsa teriyaki
9,00 €
096 Ura vegetariano
Tempura patate dolce, cetriolo e maionese, esterno: avocado, teriyaki
9,00 €
097 Cipolla roll
Interno: cetriolo, avocado e maionese, esterno: cipolla fritta e teriyaki
9,00 €
Black uramaki rotolo medio con riso venere esterno - 4 pezzi
103 black avocado roll
Interno: salmone avocado; esterno avocado kataifi salsa teriyaki
10,00 €
099 Black sake
Salmone con avocado e pistacchio
9,00 €
100 black tiger roll
Interno: gamberi fritti e maionese; esterno: salmone e salsa teriyaki
9,00 €
101 Black Philadelphia crudo
Salmone, Philadelphia, mandorle
9,00 €
102 Black Philadelphia
Salmone cotto, Philadelphia e mandorle
9,00 €
104 black ebiten
Interno: gamberi fritti, maionese e insalata; esterno: kataifi e salsa teriyaki
9,00 €
Futomaki rotolo grande fritto con salsa teriyaki - 4 pezzi
105 futo california fritto
Cetriolo, avocado, surimi e maionese, salsa teriyaki
7,00 €
106 futo sake fritto
Salmone, avocado e Philadelphia, salsa teriyaki
7,00 €
107 futo ebiten fritto
Gamberi fritto, maionese, salsa teriyaki
7,00 €
Hosomaki rotolino di riso con alghe esterno - 8 pezzi
112 dong roll
Sake maki fritto, spicy salmone, kataifi e salsa teriyaki
8,00 €
109 Tekka maki tonno
7,00 €
108 Sake maki salmone
6,00 €
kappa maki cetriolo
5,00 €
111 Hosomaki avocado
5,00 €
Temaki cono d'alga con riso e pesce 1 pezzo
116 spicy tuna
Tonno, maionese e tabasco
5,00 €
113 sake
Salmone e avocado
4,00 €
114 maguro
Tonno e avocado
4,00 €
115 spicy salmon
Salmone, maionese e tabasco
4,00 €
117 ebiten
Gamberi fritti e maionese, salsa teriyaki
4,00 €
Agemono fritto
119 ebi tempura
Solo gamberi fritti
11,00 €
120 tempura moriawase
Gamberi e verdure fritte
10,00 €
118 yasai tempura
Solo verdure miste fritte
7,00 €
121 samurai stick
Gamberi fritti
6,00 €
122 ebi plus 2 pezzi
Gamberi fritti, insalata, patatine fritte e maionese
5,00 €
Yaki udon
123 spaghetti udon saltati con gamberi e verdure
7,00 €
124 spaghetti udon saltati con pollo e verdure
7,00 €
125 spaghetti udon saltati con verdure
7,00 €
Yaki soba
126 spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure
7,00 €
127 spaghetti di grano saraceno saltati con pollo e verdure
7,00 €
128 spaghetti di grano saraceno saltati con verdure
7,00 €
Spaghetti di riso
129 Spaghetti di riso saltati con uova, gamberi e verdure
6,00 €
130 Spaghetti di riso saltati con uova, pollo, verdure e curry iris
6,00 €
131 spaghetti di riso saltati con uova e verdure
6,00 €
Spaghetti di soia
132 Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure
6,00 €
133 spaghetti di soia saltati con pollo e verdure
6,00 €
134 spaghetti di soia saltati con verdure
6,00 €
Noddles
135 Noodles saltati con gamberi, uova e verdure
6,00 €
136 noodles saltati con pollo, uova e verdure
6,00 €
137 noodles saltati con uova e verdure
6,00 €
Riso
140 riso gamberi
Riso saltato con gamberi, uova e verdure
5,50 €
141 riso chaofan
Riso saltato con pollo, uova, verdure e salsa di soia
5,50 €
138 riso oro
Riso saltato con uova e patatine fritte
5,00 €
139 riso alla cantonese
Riso saltato con prosciutto, piselli e uova
5,00 €
142 gohan
Riso bianco
2,00 €
Zuppa
143 Zuppa asparagi e granchio
4,50 €
146 zuppa pechinese
Zuppa agro piccante con pollo, funghi, tofu e uova
4,50 €
145 zuppa pollo mais
4,00 €
144 misoshiru
Zuppa di miso con alghe, tofu e cipolla
3,00 €
Iris design alla griglia
149 salmone alla griglia
7,00 €
147 spiedini di pollo e cipolla alla griglia
6,00 €
148 Spiedini di gamberi alla griglia 2 pezzi
6,00 €
150 Gamberoni alla griglia 2pezzi
6,00 €
Secondi
158 gamberi saltati con salsa piccante
8,00 €
159 gamberetti sale e pepe
8,00 €
160 vitello saltato con zenzero e cipolla
7,00 €
161 vitello saltato con bambu e funghi
7,00 €
153 pollo saltato con patate
6,00 €
154 pollo saltato con mandorle
6,00 €
155 pollo saltato con salsa piccante
6,00 €
156 pollo saltato con bambu e funghi
6,00 €
162 Pollo al curry con verdure
6,00 €
151 verdure saltate
5,00 €
152 bambu e funghi saltati
5,00 €
157 pollo fritto
5,00 €
Bevande
Bibita da 33 cl
3,00 €
acqua naturale 50 cl
2,00 €
acqua frizzante 50 cl
2,00 €
Birra
sapporo 65 cl
6,50 €
heineken 66 cl
5,00 €
asahi 50 cl
5,00 €
kirin 50 cl
5,00 €
sapporo 50 cl
5,00 €
Birratsingtao 64 cl
5,00 €
asahi 33 cl
3,50 €
Vino bianco
Gewurztraminer Arenis D.O.C
25,00 €
lugana
24,00 €
Greco di Tufo
22,00 €
Antilia Sicilia D.O.C
21,00 €
Traminer
20,00 €
pinot grigio
19,00 €
S'Eleme Oro Vermentino di Gallura D.O.C.G
19,00 €
Chardonnay frizzante
19,00 €
Arneis Roero D.O.C.G
18,00 €
Pinto nero in bianco frizzante D.O.C
18,00 €
Falanghina Pengue
16,00 €
Mezze bottiglie
Gewurztraminer Arenis D.O.C 375 ml
13,00 €
Antilia Sicilia D.O.C
12,00 €
S'Eleme Oro Vermentino di Gallura D.O.C.G 375 ml
11,00 €
Pinot nero in bianco frizzante D.O.C 375 ml
10,00 €
Chardonnay frizzante I.G.T
9,00 €
Vino bollicine
Franciacorta PR Brut de Blancs D.O.C.G
38,00 €
Millesimato Prosecco
19,00 €
supmante brut reinis
19,00 €
valdobbiadene d.o.c.g prosecco
18,00 €
Vino rosato
Lacrimarosa
20,00 €
Ciro rosato D.O.C
18,00 €
Rose Cuvee spumante extra dry
15,00 €
Vino rosso
Campofiorin I.G.T
25,00 €
Morellino di Scansano Roggiano D.O.C.G
18,00 €
Chianti
16,00 €
Bonacosta Valpolicella classico D.O.C 375 ml
13,00 €
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Domande frequenti
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