50 Kalò di Ciro Salvo

50 Kalò di Ciro Salvo

50 Kalò di Ciro Salvo

store rating 91%
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€5,90
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Margherita

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico

€6,50

Margherita con bufala

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, mozzarella di bufala, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico

€7,50

Bufala e fiocco di crudo

Bianca con mozzarella di bufala, fiocco di prosciutto crudo Irpino, olio extravergine algoritmo Marsicani DOP Cilento aggiunto a fine cottura

€9,50

Crocchè di patate

Con ripieno di provola di Agerola e salame Napoli

€2,00

Frittatina di bucatini

Besciamella, provola di Agerola, macinato di manzetta prussiana al sugo di pomodoro bio di Casa Marrazzo

€2,00

Supplì rosso

Riso arborio al sugo di pomodoro bio di Casa Marrazzo, salsiccia di maiale beneventano, provola di Agerola

€2,00

Supplí alla crema di parmigiano

Riso arborio, crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, provola di Agerola. 100% vegetariano

€2,00

Montanara mignon

Ricotta di bufala, provola di Agerola, cicoli di maiale artigianali, pepe nero Tellicherry. Per 2 persone

€6,50

Ripieno fritto classico

Ricotta di bufala, provola di Agerola, cicoli di maiale artigianali, pepe nero Tellicherry

€8,50

Montanara rossa

Sugo di pomodori biologici di Casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di stagionatura aggiunto a fine cottura. 100% vegetariano

€8,50

Margherita con bufala

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, mozzarella di bufala, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico

€7,50

Marinara

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, aglio dell’Ufita, origano dei Monti Alburni, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico. 100% vegano

€5,00

Marinara rinforzata

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, pomodorini datterini, olive nere caiazzane, capperi di Salina az. D’Amico , aglio dell’Ufita, origano dei Monti Alburni, acciughe artigianali del Mediterraneo, olio evo DOP Irpinia Oleificio Fam a fine cottura

€6,50

Cosacca

Pomodoro pelato BIO di Casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi grattugiato aggiunto a fine cottura, olio extravergine Itran’s Madonna dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico. 100% vegetariano

€6,00

Capricciosa campana

Pomodoro pelato bio, fior di latte di Agerola, salamino di maiale Sannita, carciofi del cilento arrostiti, olive nere caiazzane, caciocavallo di latte nobile, olio extravergine Itran’s mad. dell’Olivo aggiunto a fine cottura

€9,50

Gialla provola e pepe

Pomodorini gialli Ercolano del piennolo di Casa Marrazzo, provola di Agerola, pepe nero Tellicherry, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico. 100% vegetariano

€8,50

Bufala e fiocco di crudo

Bianca con mozzarella di bufala, fiocco di prosciutto crudo Irpino, olio extravergine algoritmo Marsicani DOP Cilento aggiunto a fine cottura

€9,50

Salsicce e patate

Bianca con fior di latte di Agerola, salsicce di maiale beneventano, patate al forno

€9,50

50 Kalò - marinara con scarole

Pomodorini datterini, scarole cotte a vapore, aglio dell’Ufita, olive nere caiazzane, capperi di Salina az. Salvatore D’Amico , olio extravergine DOP Irpinia Oleificio Fam aggiunto a fine cottura. 100% vegano

€9,00

Pizze e patate

Pizza al gusto di pasta e patate preparata con crema di patate cucinate rispettando la ricetta tradizionale con sedano, carote, cotiche e croste di parmigiano, dadini di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, provola di Agerola

€9,50

Del monaco DOP

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, salame irpino, provolone del Monaco DOP, olio extravergine Algoritmo 2019 Marsicani DOP Cilento aggiunto a fine cottura

€8,50

Nduja di Spilinga

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, ‘Nduja artigianale di Spilinga, olio extravergine DOP Irpinia Oleificio Fam aggiunto a fine cottura, basilico

€8,00

Diavola di Castelpoto con burrata

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, salsiccia rossa fresca di Castelpoto Fattoria Muccio , stracciata di latte di bufala, olio extravergine DOP Irpinia Oleificio Fam aggiunto a fine cottura

€9,00

Salsicce e friarielli

Fior di latte di Agerola, friarielli, salsicce di maiale beneventano

€9,00

Mortadella e funghi cardoncelli

Bianca con fior di latte di Agerola, funghi cardoncelli, mortadella

€9,50

Carciofi e capocollo di Martina Franca

Bianca con fior di latte di Agerola, carciofi del Cilento, capocollo di Martina Franca, olio extravergine Algoritmo 2019 Marsicani DOP Cilento aggiunto a fine cottura

€9,50

Vegetariana

Ortaggi di stagione saltati in padella (broccoli, zucca e finocchi), funghi cardoncelli, fior di latte di Agerola

€9,50

Vegana

Ortaggi di stagione saltati in padella (broccoli, zucca e finocchi), funghi cardoncelli

€8,50

Romana broccoli e tarallo

Broccoli baresi, acciughe artigianali del Mediterraneo, fior di latte di Agerola, tarallo napoletano sbriciolato

€9,50

Carpaccio e rucola

Bianca con fior di latte di Agerola, carpaccio di bresaola di manzo, rucola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine DOP Irpinia Oleificio Fam aggiunto a fine cottura

€9,50

Ripieno rosso

Ricotta di latte nobile, fior di latte di Agerola, salame Irpino, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, pomodoro pelato BIO di casa marrazzo, olio extravergine Itran’s Madonna dell’Olivo aggiunto a fine cottura

€8,50

Cotto e parmigiano

Bianca con fior di latte di Agerola, prosciutto cotto artigianale Mithos Rovagnati (di suino italiano senza aggiunta di additivi), scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine Algoritmo 2019 Marsicani DOP Cilento

€8,50

Margherita

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico

€6,50

Ripieno bianco

Ricotta di latte nobile, provola di Agerola, cicoli di maiale artigianali, pepe nero Tellicherry, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine algoritmo Marsicani DOP Cilento aggiunto a fine cottura

€8,50

Pomodorini e bufala

Pomodorini datterini freschi, mozzarella di bufala, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico. 100% vegetariano

€8,50

Coca-Cola 33 cl

€2,00

Coca-Cola Zero 33 cl

€2,00

Fanta 33 cl

€2,00

Maxl Helles 50 cl

Artigianale,bassa Fermentazione, Stile Helles, Colore Giallo Paglierino Dorato, 5.1%; Maxlrainer, Germania

€3,50

La bionda di Ciro Salvo 33 cl

Artigianale, Bassa Fermentazione, Stile Premium Lager, Colore Biondo, 5.2% vol

€2,50

La bionda di Ciro Salvo 75 cl

Artigianale, Bassa Fermentazione, Stile Premium Lager, Colore Biondo, 5.2% vol

€6,50

La rossa di Ciro Salvo 33 cl

Artigianale, Alta Fermentazione, Stile Red Ale, Colore rosso Rubino, 6.5% vol

€4,00

La Forte di Ciro Salvo 33 cl

Artigianale, Alta Fermentazione, Stile Strong Amber Ale, Colore Ambrato, 9% vol

€4,00

Finisterrae 33 cl

Artigianale, Alta Fermentazione, Stile Weizen, Colore Giallo Carico, 5% vol; Birrificio italiano/limido Comasco - co

€5,00

Tipopils 33 cl

Artigianale, Bassa Fermentazione, Stile Pils, Colore Giallo Dorato, 5.2% vol; Birrificio italiano/limido Comasco - co

€5,00

Bibock 33 cl

Artigianale, Bassa Fermentazione, Stile Doppio Malto, Colore rosso, 6.2% vol; Birrificio italiano/limido Comasco - co

€5,00

Lupulus Organicus 33 cl

Birra Belga artigianale, Alta Fermentazione, Stile Triple Bio, Colore Biondo, 8.5%

€5,00

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