Accademia del grano lievitati d'eccellenza

Accademia del grano lievitati d'eccellenza

Accademia del grano lievitati d'eccellenza

Accademia del grano lievitati d'eccellenza

store rating --
service fee
€ 7,50
Pianifica per: 11:00 NAP
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Sfizi

Scugnizzi
Straccetti di pasta pizza con genovese, colata di genovese e cascata di parmigiano
€7,00
Scugnizzi allegria
Straccetti di pasta pizza fritta con rucola, pomodorini e parmigiano
€7,00
Crocche di patate - 1 pezzo
€2,00
Arancino di riso - 1 pezzo
€2,00
Frittatine di bucatini - 1 pezzo
€2,00
Fiori di zucca - 1 pezzo
€2,00
Mozzarella in carrozza - 3 pezzi
€2,00

Pizze rosse

Pizza rossa ortolana
Pomodorini, mozzarella, misto verdure e scaglie di parmigiano
€7,00
Pizza rossa fresca
Pomodorini, mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo e scaglie
€7,00
Pizza rossa Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico
€5,00
Pizza rossa Margherita con funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi
€7,00
Pizza rossa Margherita con bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
€7,00
Pizza rossa marinara
Pomodoro, olio, aglio e origano
€4,50
Pizza rossa bufalina
Pomodorini e mozzarella di bufala
€7,00
Pizza rossa capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofi, prosciutto cotto e salame
€6,00
Pizza rossa diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
€5,50
Pizza rossa con ripieno al forno
Pomodoro, ricotta, provola, prosciutto cotto e salame
€6,00

Pizze bianche

Pizza bianca wrustel e patate
Mozzarella, wurstel e patatine
€6,00
Pizza bianca mais
Panna, prosciutto, mozzarella e mais
€6,00
Pizza bianca sfiziosa
Provola, bacon, uova a stracciatella e pepe
€7,00
Pizza bianca 4 formaggi
Quattro formaggi con salame e gorgonzola
€7,00
Pizza bianca zingara
Ripieno bianco in crosta di parmigiano, a crudo bresaola, rucola, pomodorini e scaglie di grana
€8,00
Pizza bianca pulcinella
Funghi porcini, salsicce e provola
€7,00
Pizza bianca crocche’
Panna, provola, crocchè, parmigiano e prosciutto cotto
€7,50

Pizze speciali

Pizza speciale Re Chiatto
Provola,panna, salsicce, melanzane alla griglia e scaglie di parmigiano
€8,00
Pizza speciale reale
Provola d'agerola, pomodori pachino, ciuffone di ricotta romana, crudo di parma e scaglie di grana
€8,50
Pizza speciale parmigiana
Mozzarella fiordilatte Sorrentino, pomodoro, polpettine di macinato del sanno, scomposta di parmigiana di melanzane
€8,00
????
Pomodorini gialli, stracciata di mozzarella campana, ciuffi di mortadella e pesto di pistacchio
€8,00
Pizza speciale cucuzella
Crema di zucca, mozzarella fiordilatte, salsicce e scaglie di parmigiano
€7,50
Pizza speciale Tropea
Focaccia in crosta di formaggio e peperoncino, con tonno e cipolla di tropea
€8,00
Pizza speciale porcellina
Provola, porchetta, panna e patate al forno
€8,00
Pizza speciale fantasia del pizzaiolo
€9,00

Ruotielli accademia

Ruotiello marinara
€5,00
Ruotiello Margherita
€5,00
Ruotiello filetto
€5,00

Pizze fritte

Pizza fritta cicoli
Ripieno con ricotta, cicoli, provola, pomodoro e pepe
€7,00
Pizza fritta scarola
Ripieno con scarole soffritte, olive, uva passa, pinoli, provola e pepe
€7,00
Pizza fritta golosa
Tonda con pomodoro, mozzarella e formaggio
€7,00
Pizza fritta genovese
Tonda con straccetti di carne alla genovese, provola e formaggio
€8,00

Saltimbocca

Parma
Prosciutto crudo e mozzarella
€6,00
Paesano
Melanzane arrostite, prosciutto crudo e provola
€7,00
Campagnolo
Pancetta, provolone piccante e zucchine a scapece
€7,00
Modena
Mortadella, provola e pepe
€7,00
Romano
Porchetta, provola e funghi
€7,00

Panini accademia

Panino crivo
Burger di pollo 200g, con panatura croccante, zucchine alla scapece, mozzarella e maionese alla menta
€8,00
Panino panara
Hamburger di manzo, insalata, pomodoro, pancetta, salsa barbecue, fontina e cipolla croccante
€8,00
Panino raspa
Hamburger di salsiccia, pancetta, caciotta fresca e cipolla caramellata
€9,00
Panino tavota
Carne alla pizzaiola cotta a bassa temperatura 2.0, provola, scaglie e basilico fritto
€9,00
Panino rammera
Costina di maiale sfilacciata tracchia al ragù 2.0, parmigiana di melanzane, mozzarella e tarallo sugna e pepe
€9,00
Panino stufarulo
Hamburger di manzo, patate al forno, provola, tacchino e maionese al pepe
€9,00
Panino Mattera
Hamburger di manzo, melanzane a funghetto, caciotta e prosciutto cotto
€8,00
Panino accademia
Hamburger di maiale, friarielli, provolone piccante e porchetta
€8,00
Panino Kalia
Hamburger di manzo, melanzane a funghetto, provola e pancetta
€8,00
Panino scupazza
Polpette di carne, parmigiana di melanzane e provola
€8,00
Panino rimma
Porchetta, friarielli, funghi e provola
€8,00

Crostoni

Zingara ischitana
Maionese, insalata, prosciutto crudo, provola e basilico
€7,00
Nisida
Pancetta, caciotta, rucola, pomodorini, noci e glassa di aceto balsamico
€7,00
Setaccio
Prosciutto di tacchino, melanzane arrostite e insalata
€7,00
Partenope
Salsiccia, friarielli e provola
€8,00

Cheesesteak

Cheesesteak con patate
€8,00
Cheesesteak con parmigiana
€8,00
Cheesesteak con melanzane arrostite
€8,00

Patate

Patate al forno
€5,00
Patate fritte
€4,50
Chips
€4,50
Patate fritte cacio pepe e pancetta
€5,50
Patate fritte fonduta e porchetta
€5,50
Patate fritte con wurstel
€5,00

Rosticceria

Danubio
€2,50
Bollini farciti
€2,50
Pancanasta
€3,50
Fritturina mini - 1 pezzo
€0,50
Panino napoletano pasta brioche
€1,50
Hot dog
€1,50

Panificati

Taralli
€2,50
Buste cornetti sfoglia - 5 pezzi
€2,00
Pane bianco 600 g
Lievito madre
€2,00
Pane integrale 600 g
Lievito madre
€2,00
Pane di segale 600 g
€3,00
Frustini - 4 pezzi
€2,00
Straccetti - 4 pezzi
€2,00
Panini integrali - 4 pezzi
€2,00
Panini farciti - 4 pezzi
Friarielli, peperoni, patate, melanzane
€2,00
Panini hamburger - 4 pezzi
€2,00
Panini soffiati - 6 pezzi
€1,00

Pasticceria

Cornetto
€1,50
Kranz
€1,50
Graffa
€1,50
Bomba
€1,50
Biscotto amarena grande
€1,50
Prussiana grande
€1,50

Dolci

Graffa accedemia
€2,50
Scugnizzi del pizzaiolo alla Nutella
€6,00

Bevande

Acqua naturale 50 cl
€1,50
Acqua frizzante 50 cl
€1,50
Coca Cola in lattina 33 cl
€2,00
Coca-Cola Zero in lattina 33 cl
€2,00
Fanta in lattina 33 cl
€2,00
Sprite in lattina 33 cl
€2,00

Birre

Ichnusa non filtrata 33 cl
€4,50
Natro azzurro 33 cl
€4,00
Heineken 33 cl
€4,50
Leffe rossa 33 cl
€5,00
Leffe bionda 33 cl
€5,00
Corona 33 cl
€5,00
Nastro azzurro 66 cl
€5,50
Tennent's 33 cl
€5,00
Ichnusa 33 cl
€3,00
Ichnusa 66 cl
€4,00

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