Gino Sorbillo Sede Storica - via dei Tribunali

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Margherita bufala DOP

Mozzarella di bufala DOP, pomodoro italiano, parmigiano reggiano di montagna 36 mesi, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

8,50 €

Margherita extra

Doppia mozzarella, pomodoro italiano, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

6,50 €

Diavola

Salame Vesuvio tipo Napoli, pomodoro italiano, fiordilatte misto latte di bufala del matese, peperoncino, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

6,50 €

Pizze

Carmela (Pizza Dell'Alleanza)

Pomodoro San Marzano DOP, Salsiccia Rossa di Castelpoto, Cacioricotta di Capra Cilentano, Olio Extra Vergine di Oliva Italiano, Basilico Fresco

10,00 €

Aldo

Panna fresca di bufala, prosciutto cotto alta qualità (solo cosce fresche di suino italiano), mais biologico, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

9,00 €

Rodolfo

Prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 18 mesi, pomodorini freschi tagliati a coltello, provola affumicata misto latte di bufala del matese, rucola fresca, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

9,00 €

Gennaro

Pomodorino giallo (coltivato alle pendici del complesso vulcanico Somma-Vesuvio), provola misto latte di bufala del matese affumicata con paglia, cacioricotta di capra cilentana presidio slow food , olio evo italiano, basilico fresco

9,00 €

Margherita bufala DOP

Mozzarella di bufala DOP, pomodoro italiano, parmigiano reggiano di montagna 36 mesi, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

8,50 €

Pizza mortadella Bologna IGP Villani

Mortadella Bologna Igp la santo Villani in vescica naturale legata a mano e cotta lentamente come da tradizione, pesto di pistacchio, fiordilatte mistolatte di bufala, olio evo italiano

8,50 €

Marisa

'Nduja piccante de l'artigiano della ;nduja di spilinga, fiordilatte misto latte di bufala, scagliette di cacioricotta di capra cilentana presidio slow food, pomodoro italiano

8,50 €

Ripieno aperto

Pomodoro Italiano, fiordilatte misto latte di bufala del Matese, ricotta fresca di bufala, salame Vesuvio tipo Napoli, pepe nero macinato fresco (del thalassery), basilico fresco

8,50 €

Nonno Luigi

Ciccioli di maiale, ricotta fresca di bufala, pomodoro italiano (a richiesta anche bianca), pepe nero macinato fresco (del thalassery), basilico

8,50 €

Ettore

Speck Igp del sudtirol condito con sale e spezie, affumicato naturalmente e stagionato no a 6 mesi, fiordilatte misto latte di bufala, funghi champignon freschi, olio extra vergine di oliva italiano, basilico fresco

8,50 €

Benito

Capperi lacrimelle, olive nere tonde del matese, pomodorini freschi, provola affumicata misto latte di bufala del matese, origano selvatico del monte sarò, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

8,00 €

Nonna Carolina

Pesto fresco di basilico genovese DOP, pomodorini freschi, provola affumicata misto latte di bufala del matese, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

8,00 €

Vittorio (Pizza al tonno)

Tonnetto rosso del mar jonio lavorato nel Salento, olive taggiasche, origano selvatico del monte sarò, pomodoro italiano, basilico fresco. lavorato a mano, potreste raramente trovare lische, attenzione

8,00 €

Esterina

Gorgonzola DOP a pasta cruda, fiordilatte misto latte di bufala del matese, caciocavallo misto latte di bufala, emmental con latte crudo fresco, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

7,50 €

Elena

Carciofini pugliesi di alta qualità, pomodoro italiano, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

7,50 €

Patrizio

"Pizza alle Due Cipolle" cipolla ramata di Montoro (Irpinia), cipolla di Tropea, conciato romano (il formaggio più antico d'Italia) presidio slow food, ombra di pomodoro, olio evo, basilico

7,50 €

Diavola

Salame Vesuvio tipo Napoli, pomodoro italiano, fiordilatte misto latte di bufala del matese, peperoncino, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

6,50 €

Margherita extra

Doppia mozzarella, pomodoro italiano, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

6,50 €

Margherita al filetto di pomodoro

Pomodorini freschi, fiordilatte misto latte di bufala del matese, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

6,50 €

Osvaldo

Pomodorini freschi tagliati a coltello, provola affumicata misto latte di bufala del matese, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

6,50 €

Luciano

Prosciutto cotto alta qualità (solo cosce fresche di suino italiano), pomodoro italiano, fiordilatte misto latte di bufala, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

6,50 €

Salvatore

Funghi freschi champignon, pomodoro italiano, fiordilatte misto latte di bufala, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

6,50 €

Ciro "nuova ricetta"

Pomodorino del piennolo rosso, ombra di pomodoro italiano biologico, origano selvatico del monte sarò, parmigiano reggiano di montagna (36 mesi), peperoncino, basilico fresco, olio evo italiano

6,50 €

Margherita provola e pepe

Pomodoro italiano, provola affumicata misto latte di bufala del matese, pepe nero macinato del thalassery, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

6,00 €

Margherita

Pomodoro italiano, fiordilatte misto latte di bufala del matese, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

5,50 €

Marinara

Origano selvatico del monte sarò, aglio dell'ufita, pomodoro italiano, olio extra vergine di oliva italiano e basilico fresco

4,50 €

Pizza Fritta

Pizza fritta al salame

Salame tipo Napoli, ricotta di bufala, provola affumicata misto latte di bufala, pomodoro Italiano biologico, pepe nero

5,50 €

Pizza fritta al prosciutto cotto

Prosciutto cotto Italiano, ricotta di bufala, provola affumicata misto latte di bufala, pomodoro Italiano biologico, pepe nero

5,50 €

Pizza fritta senza carne

Ricotta di bufala, provola affumicata misto latte di bufala, pomodoro Italiano biologico, pepe nero

5,50 €

Pizza fritta provola e pomodoro

Provola affumicata misto latte di bufala, pomodoro Italiano biologico, pepe nero

5,50 €

Pizza fritta completa

Cicoli di maiale, ricotta di bufala, provola affumicata misto latte di bufala, pomodoro Italiano biologico, pepe nero

5,50 €

Bevande

Gassosa Arnone

20 cl

2,00 €

Coca-Cola Zero Vetro 33 cl

33 cl

2,00 €

Coca-Cola Vetro 33 cl

33 cl

2,00 €

Fanta Vetro 33 cl

33 cl

2,00 €

Chinotto Neri

20 cl

2,00 €

Acqua naturale

1,00 €

Acqua frizzante

1,00 €

Birre

Birra artigianale "Casa Sorbillo" 33 cl

5,00 €

Nastro Azzurro 33 cl

2,00 €

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