Drogheria Pugliese

Drogheria Pugliese

Drogheria Pugliese

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€2,50
Pianifica per: 12:00 OSU
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Rise patate e cozze

Piatto tipico pugliese con riso, patate, cozze, pecorino, prezzemolo e pomodoro

€9,00

Satia

Pane Senatore Cappelli, filetto di tonno, burrata, pesto di pomodoro secco con mandorle, zucchine marinate, mayo al cappero e timo limonoso

€12,00

Donnagnora

Pane al pomodoro, capocollo di bosco, burrata, chips di patate, cipolla al Negramaro, marmellata di fichi e timo limonoso

€10,00

Fogliarella

Pane agli spinaci, hummus di ceci, melanzane alla brace, pomodori al forno, lampascioni, menta fresca

€7,00

Mangiacarta

Pane Senatore Cappelli, mortadella di bosco, mayo al cappero, caciocavallo semi-stagionato, pomodoro San Marzano semi-dry

€9,00

Fumarola

Pane alla curcuma, polpette di lenticchie e melanzane al sugo, scamorza affumicata alla paglia di grano

€8,00

Donnagnora

Pane al pomodoro, capocollo di bosco, burrata, chips di patate, cipolla al Negramaro, marmellata di fichi e timo limonoso

€10,00

Boccadoro

Pane Senatore Cappelli, peperoni alla brace, caciocavallo di grotta, patè di olive leccine, carciofi, basilico

€7,00

Follifuoco

Pane all’olivetto, ‘nduja, pesto di rucola, carciofi, burrata, pomodoro San Marzano semidry

€9,00

Salinola

Pane alla barbabietola, filetto di pesce spada, rucola, zucchine marinate, cipolle al Negramaro, mayo al limone

€12,00

Satia

Pane Senatore Cappelli, filetto di tonno, burrata, pesto di pomodoro secco con mandorle, zucchine marinate, mayo al cappero e timo limonoso

€12,00

Cantrapa Bowl

Base a scelta Polpette di melanzane e lenticchie, cacio ricotta affumicato, cime di rapa, olive leccine, pomodori gialli, basilico, erba cipollina, ketchup di pomodorino giallo, mayo al chatney di peperoncino

€11,00

Malandrino Bowl

Base a scelta Tartare di salmone, avocado, puntarelle, burrata, crema di pistacchio di Bronte, rucola, mayo curcuma e limone, fiori di malva, ortica e melissa, semi di sesamo.

€13,00

Bombette pugliesi - 6pz

Bombette di capocollo di maiale con patate al forno e mayo artigianale/ketchup di pomodoro giallo – 6Pz.

€12,00

Salsiccia Zampina

Salsiccia zaompina di vitello e maiale con patate al forno e mayo artigianale/ketchup di pomodoro giallo

€10,00

Rise patate e cozze

Piatto tipico pugliese con riso, patate, cozze, pecorino, prezzemolo e pomodoro

€9,00

Polpette di melanzane e lenticche al sugo

€6,00

Tagliere di salumi e formaggi di bosco

Tagliere di salumi e formaggi del bosco delle pianelle tra cui capocollo, mortadella, guanciale, pancetta, salame dolce e piccante, caciocavallo stagionato in grotta

€18,00

Birra Refrigerio

Blanche al Bergamotto rinfrescante e leggermente speziata. Da bere senza moderazione

€6,00

Birra Gorgole

British Golden Ale birra artigianale chiara con ottima luppolatura floreale e agrumata

€6,00

Birra Cretarossa

American Pale Ale ambrata sentori di frutta tropicale

€6,00

Elpis

In bottiglia, rosso vivace da uve Ottavianello, profumo floreale con note fruttate

€16,00

Primi Filari

In bottiglia, bianco da uve Verdeca vinificate a bassa temperatura

€18,00

Miranto

In bottiglia, rosato fermo da uve Ottavianello, con sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco

€16,00

Fos bianco

In bottiglia, bianco frizzante a fermentazione naturale da uve della Valle D'Itria

€18,00

Acqua naturale

€1,50

Acqua frizzante

€1,50

Succhi di frutta Bio

€4,00

Bibite Bio

€4,00

Amari e liquori pugliesi

€4,00

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