CUCINA MARI
2,49 €
Programma per 10:00
Antipasti
C' affari cu' sushi
Cruditè di mare secondo la disponibilità stagionale con
ostriche, gamberone rosso di Mazara, scampi, fasolari
20,00 €
Il pesce al coltello in tre variazioni
Gambero rosso di Mazara, lime e pepe rosa, tonno menta e
capperi, salmone soia ed erba cipollina
15,00 €
Gambero Sunrise
Gamberi rossi di Mazara su letto di misticanza con Tequila
Sunrise, mayo, gocce di melagrana
15,00 €
Arancine di gambero e frutti di mare
Arancine di gambero e frutti di mare su zuppetta di pomodoro speziata
9,00 €
Birra e pesce fritto
Anelli di calamaro, gamberetti rosa, calamaretti e paranza
con salsa agrodolce alla birra
9,00 €
Fritto CIBVS
Crocchè di pasta fritta, panelle, cazzilli alla mentuccia, crocchette al latte, patatine fritte
7,00 €
Aperitivi
Plateau imperial - 4 porzioni
Selezione di cruditè di mare con ostriche francesi,
gamberoni rossi di Mazara, scampi, fasolari, cozze,
tartare di tonno, tartare di salmone, tartare di
gambero
100,00 €
Aperitif ostriche e 700 - 2 porzioni
8 ostriche e 2 calici di 700 s.l.m. cusumano
30,00 €
Aperitivo banco
Selezione di salumi, formaggi e assaggini dalla nostra
“vitrìna” con un calice dalla nostra enoteca
12,00 €
Aperitivo street
Street food palermitano fritto e dal forno con una birra alla spina 40 cl
10,00 €
Primi piatti
Chitarra al nero di seppia
Pasta fresca di nostra produzione, ricci di mare, crema di burrata
20,00 €
Tagliolino al tartufo
Tagliolini di pasta fresca con crema al tartufo bianco
20,00 €
Spaghettoni di Gragnano
Spaghettoni di Gragnano al gambero rosso, uova e pecorino siciliano
16,00 €
Calamarata alle vongole veraci
Calamarata su crema di pistacchio di Bronte, stracciatella di bufala
16,00 €
Il tonno e la sua bottarga
Trecce di pasta lunga di nostra produzione al tonno fresco,
ciliegino, bottarga, muddica atturrata agli agrumi di Sicilia
16,00 €
Risotto mediterraneo
Risotto ai frutti di mare a nostra disposizione secondo la varieta' stagionale
15,00 €
Pasta chi' sardi
Tradizionali bucatini con sarde alla palermitana
9,00 €
Secondi
Pescato grigliato
Pesce spada, gamberoni rossi di Mazara, calamaro
22,00 €
Manzo ai porcini
Filetto irlandese con crema di porcini al profumo di tartufo estivo
20,00 €
Tonno scottato
In crosta di pistacchio e verdura stagionale saltata
all’aglio
18,00 €
Tagliata di Scottana
Alla griglia con rughetta, petali di Parmigiano Reggiano DOP e aceto balsamico ai frutti rossi
18,00 €
Salmone Primavera
Filetto di salmone scottato con Julienne di verdure allo
zenzero, agrodolce di soia
16,00 €
Spada e agrumi
Tradizionali involtini della cucina palermitana
12,00 €
Stecco tre sapori
Tre Involtini in tempura - agrumi, uvetta e pinoli ; mentuccia, scalogno e caciocavallo ragusano DOP ; capuliato di pomodoro secco, Parmigiano Reggiano DOP
12,00 €
Ammaruna
Il gamberone rosso di Mazara del Vallo alla griglia
8,00 €
Taglieri
CIBVS DOP e IGP
Mortadella Bologna, Bresaola Valtellina,
caciocavallo ragusano, Parmigiano Reggiano,
lardo di colonnata, pecorino sardo, prosciutto
crudo di Parma, formaggio asiago, confettura di
cipolla rossa di Tropea e miele di sulla sicula
22,00 €
A vitrina
È il banco gastronomia di CIBVS e antipastini secondo la
disponibilità stagionale
18,00 €
Il tagliere del Pizzicagnolo
La nostra selezione di salumi e formaggi serviti insieme a
confetture e miele
18,00 €
Del caseficio
Tagliere di formaggi freschi con ricotta, mozzarella di
bufala campana, bocconcini di bufala affumicata e burrata
18,00 €
DOP Sicilia
I cinque formaggi DOP siciliani, pecorino siciliano,
piacentinu ennese, provola dei nebrodi, caciocavallo
ragusano e vastedda del Belice
16,00 €
Gli ubriachi
Formaggio nero dell’Etna al nerello mascalese, pecorino al
Marsala, caciotta di capra girgentana ubriaca al nero
d’Avola, miele di Acacia e confettura ai fichi D’India
14,00 €
U' panareddu del contadino
Companatico tipico della campagna siciliana
10,00 €
Aqvarius
Aragosta
100,00 €
Astici
50,00 €
Granchi
50,00 €
Spaghetti alle vongole
15,00 €
Saute' di vongole
12,00 €
Spaghetti alla tarantina
10,00 €
Zuppa di cozze
9,00 €
Prepata di cozze
8,00 €
Ostriche un pezzo
3,50 €
Fasolari un pezzo
2,50 €
A 'nzalata
Vitamina C e Omega 3
Julienne sottilissima di finocchi, mezzi spicchi d’arance
Sicilia, scalogno e aringhe con gocce di limone e aceto di
mele IGP
10,00 €
Al contadino
Misticanza verde, olive verdi di Castelvetrano, gherigli di
noci, feta greca, pere coscia e pomodori secchi
10,00 €
Del norde
Misticanza verde, spinacino crudo , Julienne sottilissima
di carote, rucola, rose di bresaola, scaglie di grana,
riduzione balsamica al nero d’Avola
10,00 €
Raviuoli
Ai crostacei
Al pesto di pistacchi di Bronte
18,00 €
Provola e scamorza
Provola e scamorza con vellutata di zucca e guanciale croccante
12,00 €
Melanzane e ricotta salata
Pachino picchi pacchi, foglione di basilico, riccioli di melanzane
12,00 €
La gastronomia siciliana
10 tapas
La gastronomia siciliana tra terra e mare secondo la
disponibilità stagionale
9,00 €
7 tapas
La gastronomia siciliana tra terra e mare secondo la
disponibilità stagionale
8,00 €
5 tapas
La gastronomia siciliana tra terra e mare secondo la
disponibilità stagionale
5,00 €
Pizze montanare fritte
Umberto
Pomodorini , basilico , mozzarella di bufala , rosa di prosciutto crudo di Parma 18 mesi
11,00 €
Regina
Pomodoro pelato , mozzarella di bufala , Parmigiano Reggiano DOP ,basilico
9,00 €
Pulcinella
.Pomodorino , ricotta di pecora , filetti d’acciuga
9,00 €
Borbonica
Friarielli , ricotta di pecora , scaglie di pecorino
9,00 €
Dal mare
Arriminata
Salsa di broccoli, pinoli, uvetta sultanina, ricotta di pecora, bottarga di tonno rosso, gocce balsamiche all’ arancia e zafferano
16,00 €
Risacca
Mozzarella di bufala, salsa di finocchietto selvatico, lingue di sarde dorate, riduzione di pecorino, uva sultanina, pinoli tostati
16,00 €
Ballaro'
Crema di broccoli, mozzarella di bufala, gambero rosso, mollica tostata agli agrumi, zafferano
15,00 €
Filiciuzza
Mozzarella di bufala, dadolata di patate allo zafferano, friarielli, polpo e cozze scottate, peperoncino a fili
15,00 €
Maredda
Polpettine di sarde in salsa di pomodoro fresco, mentuccia fresca, caciocavallo semi stagionato, mollica di pane tostata
13,00 €
Stinnicchiata
Salsa di mandorle, straccetti di baccala’, olive taggiasche, prezzemolo, magia d’agrumi
12,00 €
Le classiche
Ammuttunata
Salsa di pomodoro fresco, melanzane mignon ripiene con aglio, menta e cacio cavallo, burratina, foglie di menta, scaglie di caciocavallo
14,00 €
Sfincionello borghese
Ricotta di pecora, tuma, cipolla ripassata, pangrattato, filetti d’acciuga, origano
11,00 €
Quattro formaggi
Mozzarella, fior di latte, emmental, caciocavallo semi stagionato, gorgonzola piccante
10,00 €
Capricciosa
Pomodori pelati, mozzarella, fior di latte, funghi freschi, carciofo, prosciutto cotto al naturale, olive nere denocciolate, wurstel gigante, origano, basilico
10,00 €
Sfincionello palermitano
Ragu’ di cipolla, caciocavallo semi stagionato, filetti d’acciuga, pangrattato, origano
10,00 €
Vegetariana
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, radicchio, funghi cardoncelli, carciofo alla romana
10,00 €
Cammurusa
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, spianata calabra, cipolla rossa, olive taggiasche, origano, basilico
10,00 €
Parmigiana
Pomodoro pelato, mozzarella, fior di latte, fette di melanzane fritte, basilico, parmigiano a scaglie
10,00 €
Viddana
Ricotta di pecora, scarola ripassata, olive taggiasche, filetti d’acciuga, pecorino grattugiato
9,00 €
Al cotto
Pomodori pelati, mozzarella, fior di latte, basilico, prosciutto cotto al naturale, origano fresco, olio EVO
8,00 €
Calzone
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
al naturale
8,00 €
Napoletana
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, filetti d’acciuga ,origano selvatico, basilico
7,00 €
Margherita
Pomodori pelati, mozzarella, fior di latte, olio EVO
6,00 €
Le tradizionali contemporanee
Il marchese del grillo
Mozzarella di bufala, guanciale croccante, fonduta di
pecorino e Parmigiano, uovo occhio di bue , carpaccio di tartufo
18,00 €
Maestade
Mozzarella di bufala DOP, carciofo, burratina,
petali di salmone affumicato, foglie di mandorla,
glassa balsamica all’arancia e zafferano
18,00 €
Fuiuta
Sfilatino con mozzarella, fior di latte, tuma persa , pere, rose di prosciutto crudo di Parma fuori cottura, stracciatella
18,00 €
Pistuluni
Formaggio spalmabile al pistacchio, bufala DOP, mortadella Bologna IGP fuori cottura, stracciatella, granella di pistacchio
16,00 €
Nebrodi
Mozzarella di bufala, fontina, caramella di bresaola, funghi porcini
15,00 €
Sapurita
Mozzarella di bufala, pomodorini semisecchi , songino, rose di speck, funghi porcini
15,00 €
Involtino campagnolo
Cipollotto scalogno, melanzana fritta, caciocavallo semi stagionato, pomodoro secco, su letto di pomodoro al basilico, riduzione di pecorino
14,00 €
Graziusa
Mozzarella, fior di latte, radicchio grigliato, gorgonzola dolce,
mortadella al tartufo
14,00 €
Ennese
Mozzarella di bufala, piacentino ennese , gorgonzola dolce, caciocavallo, pere, rose di prosciutto crudo di Parma 18 mesi, pepe rosa in grani
13,00 €
Bologna
Mozzarella di bufala, pomodori secchi, rucola, formaggio spalmabile al pistacchio, granella di pistacchi, mortadella Bologna IQP, basilico fresco
13,00 €
Sciruoccu
Mozzarella di bufala, fili di zucchine genovesi marinate, speck,
foglie di spinaci crudi
13,00 €
Viddana
Friarelli saltati con aglio e peperoncino, salsiccia,
mozzarella di bufala DOP, pecorino
12,00 €
Vurricata
Ricotta fresca, scarola, tuma, olive taggiasche, pangrattato, origano
10,00 €
Santuzza
Salsiccia, scarola, ricotta fresca, pomodoro secco
10,00 €
Croste romane
Norma
Salsa di pomodori secchi, burrata, melanzane fritte , basilico cristallizzato
14,00 €
Mandorlata
Salsa di mandorle, mozzarella di bufala, zucchine marinate, pomodorini semi secchi rossi e gialli, bresaola ,foglie di mandorla tostate
14,00 €
Bronte
Mozzarella di bufala, pomodorini gialli semi secchi, pesto di pistacchio, misticanza, mortadella Bologna IGP
,granella di pistacchi tostata
14,00 €
Porta nuova
Friarielli, mozzrella di bufala, pomodorini rossi semi secchi, ricotta salata
12,00 €
Scrusciu
Mozzarella di bufala, dadolata di patate allo zafferano, friarielli, salsiccia,pecorino grattugiato,peperoncino a fili
12,00 €
Mondello
Mozzarella di bufala, salsa di finocchietto selvatico, cipolla rossa in agrodolce, salame finocchiona
12,00 €
Ciuri Ciuri
Salsa di broccoli, pinoli, uvetta sultanina, ricotta di pecora, gocce balsamiche all’ arancia, zafferano
10,00 €
Cannoli
Mascato dello zucco cusumano
7,00 €
Passito di noto planeta
7,00 €
Marsala vigna la miccia de Bartoli
7,00 €
La pasticceria
Cassata siciliana
5,00 €
Dolci e dessert tipici
5,00 €
Cannolo siciliano
3,50 €
Il tuo glovo
Domande frequenti
Come posso ordinare una consegna di CUCINA MARI a domicilio a Palermo?
Per ordinare la tua consegna da CUCINA MARI a Palermo, ti basta aprire il sito web o l’app Glovo e andare alla categoria “Italiano”. Quindi, inserisci il tuo indirizzo per vedere se CUCINA MARI offre la consegna a domicilio nella tua zona a Palermo. Potrai scegliere i prodotti che desideri e aggiungerli all’ordine. Dopo aver completato il pagamento, il negozio inizierà a preparare il tuo ordine e in poco tempo un corriere lo consegnerà direttamente alla tua porta.
CUCINA MARI offre delle promozioni su Glovo?
Cerca sempre i prodotti scontati e le offerte speciali in corso, sono evidenziate in giallo. A volte potrai trovare anche offerte speciali come 2x1 o consegna a prezzo scontato!
CUCINA MARI è disponibile su Prime?
No. Prime è il programma di abbonamento di Glovo che ti permette di usufruire gratuitamente di consegne illimitate da alcuni dei nostri partner e di altri vantaggi!
Dove posso ordinare una consegna a domicilio da CUCINA MARI?
Puoi effettuare il tuo ordine in qualsiasi momento durante l’orario di apertura di CUCINA MARI’s. Grazie al nostro servizio di consegna a domicilio super veloce potrai ricevere il tuo glovo nel giro di qualche minuto! Puoi anche programmare la consegna a domicilio nel momento che ti è più comodo, anche se il negozio è chiuso in quel momento.
È prevista una spesa minima da CUCINA MARI?
CUCINA MARI prevede un minimo d’ordine. Ma non preoccuparti. Se non dovessi raggiungerlo, pagherai soltanto un supplemento, ma ti consegneremo comunque il tuo glovo a domicilio!