Salsa e concentrato di pomodoro, melanzane nostrane, olive verdi, capperi, sedano, cipolla bianca e olio extravergine d'oliva per 2 persone

Panelline, crocchè di patate, primosale siciliana fritto e verdure pastellate per 2 persone

Caciocavallo semi-stagionato cotto con aceto, olive nere e origano

Patate con buccia aromatizzate al rosmarino

Melanzane, zucchine, funghi e radicchio

Pane tostato con pomodoro a cubetti, basilico e olio Evo

Spicchi di patate con cipolla e rosmarino

Cicoria o scarola (in base alla stagione) ripassate con olio extravergine d'oliva all'aglio e peperoncino

Casarecce, sarde fresche, finocchietto di montagna, acciughe di Castelvetrano, passoline, pinoli, cipolla, concentrato di pomodoro e pan grattato tostato

Caserecce, concetrato di pomodoro, acciughe di Castelvetrano, pan grattato tostato, olio extravergine d'oliva I.G.P sicilia all'aglio, uva passa e pinoli

Ortaggi di stagione, bottarga di tonno, olio extravergine d'oliva I.G.P Sicilia all'aglio e peperoncino

Salsa di pomodoro 100% italiano, melanzane nostrane fritte, ricotta salata, basilico e olio extravergine d'oliva I.G.P Sicilia

Possibilità di frittura anche per celiaci

Filetto grigliato o al pepe verde o ai funghi porcini e olio extravergine d'oliva Siciliano

Filetti di baccalà contornati con patate al forno aromatizzate al rosmarino

Anelli di calamaro, salsa di pomodoro siccagno bio di Valledolmo, aromi, pepe, olio extravergine d'oliva all'aglio e prezzemolo

Pan grattato, passoline, pinoli, succo di limone, scorza di limone, menta, olio extravergine d'oliva e pepe

Pan grattato, passoline, pinoli, salumi, cipolla bianca, olio extravergine d'oliva e pepe

Trinca, pan grattato aromatizzato alle erbe, olio extravergine d'oliva e pepe

Pesce spada, calamaro, gambero rosso, involtini di spada, patate al forno, verdure grigliate e olio extravergine d'oliva bio Sicilia per 2 persone

Trinca, salsiccia, involtini di carne, pollo, patate al forno, verdure grigliate e olio extravergine d'oliva bio Sicilia per 2 persone

Calzone fritto ripieno di mozzarella di latte vaccino, prosciutto cotto Levoni, pan grattato tostato

Calzone ripieno mozzarella di latte vaccino, salsa di pomodoro 100% italiano, prosciutto cotto Levoni, basilico, olio evo Bio

Salsa di pomodoro 100% italiano. mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo di Parma Dop 24mesi Levoni, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo Bio

Salsa di pomodoro 100% italiano, mozzarella di latte vaccino, provola affumicata delle Madonie (presidio Slow Food), funghi porcini non trattati, olio evo Bio

Salsa di pomodoro 100% italiano, mozzarella di latte vaccino, melanzane nostrane fritte, ricottina di bufala, scaglie di parmigiano, olio evo Bio

Salsa di pomodoro 100% italiano, bufala Dop (a crudo), alici di Cetara, olio evo Bio, basilico

Salsa di pomodoro 100% italiano, mozzarella di latte vaccino, prosciutto cotto Leoni (a crudo), funghi freschi, wurstel, olio evo Bio

Salsa di pomodoro 100% italiano, Scarola saltata, Filetti di alici, Funghi porcini non trattati, Peperoncino, Olio extravergine d'Oliva BIO Sicilia

Salsa di pomodoro 100% italiano, alici di Cetara, cipolla bianca, caciocavallo di Godrano, pan grattato tostato, olio evo Bio

Salsa di pomodoro 100% italiano, Mozzarella di latte vaccino, basilico, olio evo Bio

Mozzarella di Latte vaccino, Bresaola Busumbrina di Vacca Cinisara, Zucchine grill, Pomodoro ciliegino, Primosale siciliano, Granella di mandorle, Miele di Ape nera Sicula, Olio extravergine d’oliva BIO Sicilia

Mozzarella di bufala DOP, Speck, Stracciatella di bufala, Pesto di pistacchi, Pomodoro ciliegino, Pinoli, Olio extravergine d’oliva BIO Sicilia

Mozzarella di bufala DOP, Speck, Mortadella Levoni, Pesto di pistacchi, Burrata di bufala, olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Mozzarella di Latte vaccino, Gorgonzola piccante, Pere, Miele di Ape nera Sicula, Gherigli di noci, Olio extravergine d’oliva BIO Sicilia

Mozzarella di Latte vaccino, Bresaola DOP, Scaglie di Parmigiano, Rucola, Olio extravergine d’oliva BIO Sicilia

Mozzarella di latte vaccino, emmenthal, prosciutto cotto Levoni (a crudo), funghi freschi, olio evo Bio

Mozzarella di Latte vaccino, Primosale siciliano, Scarola saltata, Filetti di Alici, Pomodoro ciliegino, Peperoncino, Olio extravergine d’oliva BIO Sicilia

Mozzarella di latte vaccino, emmenthal, primosale siciliano, gorgonzola piccante, granella di pistacchio di Bronte, olio evo Bio

Mozzarella di bufala Dop, Verdure grigliate (melanzane, zucchine, radicchio, funghi), pomodoro ciliegino, olio evo Bio

Mozzarella di bufala Dop, pomodoro ciliegino, basilico, olio evo Bio

Listarelle di pane pizza fritte con nutella, caramello o frutti di bosco

torta al cioccolato senza lievito con cuore morbido fondente

Con ricotta biologica di gangi

mandorle e colata di Cioccolato fondente

La Birra bock dai tre malti 100% italiani: malto chiaro, malto brunito e malto torrefatto. A volte basta un tocco per rendere speciale qualcosa di buono. Il segreto di Birra Moretti La Rossa è selezione di malti 100% italiani: il malto chiaro, il malto brunito e il malto torrefatto vengono lavorati con cura dai mastri birrai, sempre alla ricerca della perfezione assoluta.

Artigianale siciliana doppio malto al nerello mascalese, birrificio dell'Etna

Artigianale siciliana bionda, birrificio dell'Etna

Artigianale siciliana rossa doppio malto, birrificio dell'Etna

Artigianale siciliana scura imperial stout, birrificio dell'Etna

Artigianale siciliana bianca, birrificio dell'Etna

Nero D'avola, Petit Verdot e Syrah

Cabernet Sauvignon, nero d'Avola e tannat, sponsored by Dolce Gabbana

Cantina Alesandro di Camporeale

Cerasuolo, cantina donna Fugata

Nero d'Avola, perricone, cantina Milazzo

Cantina tasca d'Almerita

Cantina Feudo Montoni

Nerello mascalese e cappuccio, cantina Firriato

Cantina tasca d'Almerita

Cantina Firriato

Merlot, cantina Firriato

Cabernet Sauvignon, Cantina Firriato

Cantina Tasca d'Almerita

Cantina Tasca d'Almerita

Cantina Milazzo

Cantina Alessandro di Camporeale

Traminer, Sauvignon, Cantina Fina Marsala

Cataratto, Pinot Bianco, Sauvignon e Traminer, Cantina Tasca D'almerita

Cantina Milazzo, Insolia frizzante

Cantina Donna Fugata

Catarratto, Cantina Alessandro di Camporeale

Grillo, Cantina Fina Marsala

Cantina Feudo Montoni

Cantina Firriato

Cantina Firriato