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Vossìa Cucina Mediterranea

Vossìa Cucina Mediterranea

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1,99 €
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Sezioni

I più venduti

Paccheri pesce spada, gambero e cozze
Pesce spada, gambero, cozze, vino bianco, aglio, pomodorino, mollica, zucchero, prezzemolo, sale, pepe e menta
16,00 €
Tonnarello cacio e pepe con guanciale croccante e nocciola
Pepe tostato, pecorino, panna, guanciale, colata di nocciola e sale
14,00 €
Paccheri al ragù di suino nero dei Nebrodi, funghi porcini e burrata
Carne di maialino nero dei Nebrodi, burrata, porcini, concentrato di pomodoro, sedano, carote, cipolla, olio Evo , sale e pepe
16,00 €

Antipasti

Insalata di mare
Polpo, calamaro, gamberi, cozze, vongole, prezzemolo, limone, olio Evo e sale
10,00 €
Polpo alla palermitana
Polpo, pomodoro, olive, cipolla rossa di Tropea
10,00 €
Baccalà a sfincione
Baccalà, cipolla, acciughe, doppio concentrato di pomodoro, mollica tostate origano
8,00 €
Sarde a beccafico
Sarde, cipolla, mollica, succo di arancia, uvetta, pinoli, sale e zucchero
6,00 €
Polpettine di sarde alla siciliana
Sarde, cipolla in agrodolce, menta, caciocavallo, mollica di pane, uvetta, pinoli e aceto
6,00 €

Pastellati di stagione

Bomba di bufala con speck e colata di pistacchio
Bufala, speck e salsa di pistacchio
8,00 €
Verdure miste di stagione
Farina di tipo 0, farina di ceci, acqua gassata, lievito e sale
7,00 €
Fritto siculo
Arancinette, crostini, crocchè, panelle
5,00 €
Caponata di melanzane
Melanzane, salsa di pomodoro, sedano, cipolla, capperi, aceto e olive
5,00 €
Tortino di melanzane alla parmigiana
Melanzane, pane, uva sultanina, passata di pomodoro, parmigiano 24 mesi, olio Evo
5,00 €
Tuma all'argentiera
Tuma, acciughe e aceto
5,00 €
Patatine dippers fritte
Patate, olio di semi e sale
3,00 €

Primi piatti di pesce

Fettuccine astice e pomodorini
Astice, aglio, bisque, Brandy, ciliegio rosso e giallo, olio Evo , prezzemolo
28,00 €
Busiate vossìa
Polpa di ricci, vongole, gamberi, aglio, vino bianco, olio Evo , sale, pepe e prezzemolo
23,00 €
Busiate gambero rosso di Mazara e pesto di pistacchio
Gambero rosso di Mazara, Brandy, bisque, granella e pesto di pistacchio
18,00 €
Ravioli ripieni di bufala e basilico
Filange di calamari, olive, capperi, pomodoro Pic Pac e mandorle
18,00 €
Anelletti al ragù di pesce
Calamaro, pesce azzurro, cozze, gambero, cipolla, sedano, carote, melanzane e ricotta salata
18,00 €
Paccheri pesce spada, gambero e cozze
Pesce spada, gambero, cozze, vino bianco, aglio, pomodorino, mollica, zucchero, prezzemolo, sale, pepe e menta
16,00 €

Primi piatti di carne

Paccheri al ragù di suino nero dei Nebrodi, funghi porcini e burrata
Carne di maialino nero dei Nebrodi, burrata, porcini, concentrato di pomodoro, sedano, carote, cipolla, olio Evo , sale e pepe
16,00 €
Tonnarello cacio e pepe con guanciale croccante e nocciola
Pepe tostato, pecorino, panna, guanciale, colata di nocciola e sale
14,00 €
Busiata salsiccia, melanzane e pesto di pistacchio
Salsiccia, melanzane, pesto di pistacchio, burro, panna, sale e pepe
14,00 €
Timballo di pasta al forno
Ragù di carne misto, besciamella, melanzane, parmigiano, mozzarella, mollica, olio Evo e sale
5,00 €

Primi Sicilia Bedda

Bucatini chi sardi
Sarde, cipolla, uvetta, pinoli, concentrato di pomodoro, mollica, sale e pepe
7,00 €
Pacchero con pesto siciliano
Pomodoro, ricotta salata, aglio, pinoli, basilico, olio Evo , sale e pepe
7,00 €
Tonnarello chi bruocculi arriminati
Broccoli, concentrato di pomodoro, cipolla, uvetta, pinoli, mollica, sale e pepe
6,00 €
Bucatini c'Anciova
Acciuga, cipolla, concentrato di pomodoro, mollica, zucchero e sale
6,00 €

Secondi di pesce

Grigliata imperiale
Pesce spada, gambero rosso di Mazara, scampi e calamari
30,00 €
Gambero rosso di Mazara grigliato
25,00 €
Tonno alla siciliana
Tonno, farina, capperi, olive, pomodorini, cipolla e origano
20,00 €
Combrina al fumo
Cavolo rosso, cremoso di pinoli, aceto, zucchero, latte, pane, olio Evo
20,00 €
Frittura di calamari
Calamari e farina
18,00 €
Involtini di pesce azzurro
Pesce azzurro, pane, agrumi, uva sultanina, pinoli, spinaci, aglio, ceci, olio Evo
16,00 €

Secondi di carne

Filetto al pepe verde
Manzo, pepe in grani, panna, senape, Brandy, burro, farina e sale
24,00 €
Filetto ai funghi porcini
Manzo, funghi porcini, aglio, olio Evo e sale
24,00 €
Angus argentino alla griglia
24,00 €
Tagliata di vitello con rucola e grana
22,00 €
Costolette di agnello al Marsala
Costolette di agnello, Marsala, erba cipollina, olio Evo e sale
20,00 €
Orecchia di elefante
Costolette di vitello, uova, burro, pangrattato e sale
16,00 €

Zuppe

Hummus di ceci
Ceci, sedano, carote, cipolla, olio Evo , pepe e sale
8,00 €

Insalate

Peppe's
Salmone, avocado, iceberg, mais, salsa yogurt, olio Evo , sale e pepe
12,00 €
Cocorita
Gambero, iceberg, mais, dressing, olio Evo , sale e pepe
12,00 €
Caesar salad
Pollo marinato, iceberg, mais, pomodoro, scaglie di grana, salsa caesar, olio Evo , sale e pepe
10,00 €
Tonno
Tonno, iceberg, mais, pomodorino, cipolla rossa di Tropea, dressing, olio Evo , sale e pepe
10,00 €
Vastasa
Pomodoro pachino, patate bollite, fagiolini bolliti, cipolla rossa di Tropea, olive, olio Evo , sale e pepe
6,00 €

Pizza - solo a cena

Donna di denari
Bordo ripieno con formaggio spalmabile, bufala, funghi porcini, cotto di Parma, miele e mandorle siciliane
18,00 €
Sfiziosa
Bufala, rucola, bresaola, cialda di grana e basilico
16,00 €
A vossia
Bufala, salmone, carpaccio di limone, rucola, pepe rosa in salamoia e basilico
16,00 €
Bronte
Bufala, rucola, misticanza, mortadella Bologna IGP, burrata, pistacchio siciliano e basilico
15,50 €
Camurrusa
Salsa di carciofi, mozzarella di bufala, carciofi alla romana, burrata e cotto di maiale nero di Parma
14,00 €
Minicheddu
Bufala, rucola, crudo di Parma 24 mesi, scaglie di parmigiano 22 mesi e basilico
13,00 €
Margherita D.O.P
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano 22 mesi e basilico
10,00 €
Umberto
Mozzarella di bufala, pomodorini, filetti d'acciuga, basilico e origano fresco
10,00 €
Baaria
Tuma, cipolle ripassate, ricottina di pecora, cacio cavallo, pan grattato e filetti d'acciuga
10,00 €
Spinciuni
Cipolle, pomodori pelati, pan grattato, caciocavallo, filetti d'acciuga e origano
10,00 €
Caciara
Caciocavallo, mozzarella di bufala, pecorino, carbo crema, guanciale croccante di maiale nero e pepe
10,00 €
La norma di coppe
Pomodoro pelato, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
10,00 €
La matta
Mozzarella, cacio, pecorino, gorgonzola e basilico
10,00 €

Dessert

Brownies con gelato alla vaniglia
Cioccolato fondente, burro, zucchero, uova, latte, vanillina, noci e sale
6,50 €
Tiramisù
Mascarpone, savoiardi, caffè, uova, cacao amaro e zucchero
6,50 €

Cheesecake

Cannolo siciliano scomposto
Ricotta, goccine di cioccolato, farina, uova, zucchero, strutto e cacao amaro
7,50 €
Semifreddo al limoncello con curcuma, salsa al limoncello e menta
Uova, panna, zucchero, limoncello, curcuma, menta e limone
7,50 €
Cioccolato o frutti di bosco
Biscotti digestive, burro, Philadelphia, panna e zucchero
6,50 €
Parfait di mandorle
Uova, panna, mandorle, essenza di mandorla, zucchero, cacao amaro e amido
6,50 €
Semifreddo di ricotta con colata di pistacchio
Ricotta, uova, panna, pistacchio e zucchero
4,50 €
Cassatelle di Castellamare
Farina, zucchero, uova, ricotta, cannella e goccine di cioccolato
3,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Sprite 33 cl
3,00 €
Chinotto 33 cl
2,50 €
Spuma 33 cl
2,50 €

Birre

Birra Peroni Gran Riserva bianca 50 cl
7,00 €
Birra Peroni Gran Riserva Doppio malto 50 cl
7,00 €
Birra Peroni Puro malto 50 cl
7,00 €
Birra Messina Cristalli di Sale 33 cl
4,00 €
Peroni Nastro Azzurro 33 cl
4,00 €
Peroni Nastro Azzurro 0.0 analcolica 33 cl
4,00 €
Birra Peroni gluten free 33 cl
4,00 €
Birra Peroni cruda 33 cl
4,00 €

Birre artigianali

Birra Donna Di Coppe Rossa 50 cl
8,00 €
Birra Donna Di Mazze Ipa 50 cl
8,00 €
Birra Donna Di Denari Weiss 50 cl
8,00 €
Birra Donna Di Spade Bionda 50 cl
8,00 €
Birra Vossia Bionda Al Miele 33 cl
6,50 €
Birra Vossia Ipa 33 cl
6,50 €

Vini bianchi Firriato

Gaudensius
Nerello Mascalese
50,00 €
Cava Nera
Carricante E Catarratto
36,00 €
Saint Germain Brut
Grillo Catarratto
35,00 €
Santagostino
Chardonnay e Catarratto
28,00 €
Quater Vitis bianco
Inzolia, Catarratto, Zibibbo e Carricante
25,00 €
Chiaramonte Chardonnay D.O.C
25,00 €
Bayamore bianco
Inzolia, Chardonnay E Viognier
24,00 €
Le Sabbie Dell'Etna
Carricante e Catarratto
23,00 €
Altavilla Della Corte Grillo D.O.C
22,00 €
Charme Bianco
Blend Di Vitigni Autoctoni
22,00 €
Chiaramonte Inzolia D.O.C
20,00 €

Vini rosè Firriato

Charme Rosè
Blend Di Vitigni
22,00 €

Vini rossi Firriato

Camelot
Cabernet Sauvignon E Merlot
60,00 €
Ribeca
Perricone
50,00 €
Harmonium
Nero D'avola 100 %
48,00 €
Cava Nera Rovo Delle Coturne D.O.C
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
45,00 €
Santagostino I.G.T
Nero D'avola e Syrah
30,00 €
Quater Vitis
Nero d'Avola, Frappato, Nerello Cappuccio e Perricone
30,00 €
Soria
Frappato
25,00 €
Bayamore
Frappato, Merlot e Syrah
24,00 €
Altavilla Della Corte
Syrah
24,00 €
Chiaramonte
Nero d'Avola 100 %
22,00 €

Vini bianchi Baglio Di Pianetto

Etna bianco
Carricante
30,00 €
Ficiligno
Inzolia e Viognier
24,00 €
Grillo
20,00 €
Inzolia
Inzolia
20,00 €
Catarratto
Catarratto
20,00 €
Viognier
Viognier
20,00 €

Vini rossi Baglio Di Pianetto

Etna Rosso
Nerello Mascalese
30,00 €
Ramione
Merlot e Nero d'Avola
25,00 €
Shimer
Syrah e Merlot
24,00 €
Syrah
Syrah
22,00 €
Frappato
Frappato
22,00 €
Nero D'Avola
Nero d'Avola
20,00 €

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Domande frequenti

Come posso ordinare una consegna di Vossìa Cucina Mediterranea a domicilio a Palermo?
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