Figo
2,49 €
Programma per 19:00
Bacon cheese
Buns classico, 170 g di manzo, bacon croccante, cheddar, pomodoro, insalata.
11,00 €
Stracciatella burger
Buns integrale Bio, 170 g di manzo, stracciatella campana, insalata melanzana croccante in pastella, pesto al basilico e pistacchio.
13,00 €
Fonduta
Fior di latte, funghi porcini, funghi freschi, salsiccia e crema di parmigiano
9,00 €
Sushi antipasti e carpacci
Carpaccio di Mazara *, gocce di yogurt al naturale e sfere di lamponi
12,00 €
Carpaccio di salmone, olio al lime, cristalli di sale, pepe
7,00 €
Carpaccio di tonno, gocce di mango, olio, sale, scorza di lime
7,00 €
Carpaccio di branzino con sfere di mela verde, lime, fiori di sambuco e pepe rosa
7,00 €
Gomma wakame
4,00 €
Edamame
4,00 €
Tartare
Tartare gamberi di Mazara * e crema di lici
10,00 €
Tartare di salmone, maionese rossa alla soia
8,00 €
Tartare di tonno e maionese all'avocado
8,00 €
Sashimi
Sashimi di salmone
7,00 €
Sashimi di tonno
7,00 €
Sashimi di branzino
7,00 €
Nigiri
Nigiri special 12 pezzi degustazione mista di nigiri
15,00 €
Nigiri gambero di Mazara * e frutti di bosco 2 pezzi
3,50 €
Nigiri di salmone e sfere di mela verde 2 pezzi
3,00 €
Nigiri di branzino, jalapeño, uova di salmone 2 pezzi
3,00 €
Nigiri di branzino, mirtilli 2 pezzi
3,00 €
Nigiri di salmone flambato e salsa teriyaki 2 pezzi
3,00 €
Nigiri salmone 2 pezzi
2,80 €
Nigiri tonno 2 pezzi
2,80 €
Uramaki tutti i nostri uramaki sono serviti in porzioni da 4 pezzi
Eby flower maki
Fiore di zucca, avocado, tonno, carpaccio di gamberi di Mazara *, stracciatella
5,50 €
White roll
Avocado, carpaccio di branzino, tartare di capasanta *, olio, sale, lime
5,00 €
Salmon flambé
Gambero * croccante, Philadelphia, sashimi d'avocado, tartare salmone flambè, maionese, salsa teriyaki
4,50 €
Salmon spicy
Salmone, avocado, Philadelphia, tartare di salmone, maionese spicy
4,50 €
Eby maki
Gambero in tempura, maionese homemade, carpaccio di salmone, tobiko
4,50 €
Branzino maki
Gambero in tempura, Philadelphia, carpaccio di branzino flambè, salsa verde, salsa teriyaki
4,50 €
Super rainbow
Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di pesci misti, salsa agrodolce piccante, teriyaki, tobiko, sesamo
4,50 €
Shibazu roll
Insalata verde, salmone, avocado, carpaccio di branzino, olio, sale e pepe
4,50 €
Pinkuiro roll
Specchio di lampone, gambero * croccante, avvolto in carpaccio di tonno, glitter.
4,50 €
Aoi maki
Riso tinto alle more, salmone, carpaccio di avocado, tenkasu (sfere di tempura).
4,50 €
Shibazu maki
Salmone, avocado, insalata, carpaccio di branzino, olio, sale, pepe e scorza di lime.
4,50 €
Shiroi Sake 4 pezzi
Salmone, avocado, tartare di salmone, sesamo e Philadelphia
4,00 €
Shiroi Akami 4 pezzi
Tonno, avocado, tartare di tonno, sesamo e Philadelphia
4,00 €
Burgers il nostro pane è fatto con lievito madre e farine bio. Le salse all'interno dei burger sono tutte fatte da noi. Ogni burger è accompagnato da patatine fritte.
Rè Artù
Buns integrale, insalata, 170 g di manzo, porcini fritti, tuorlo d'uovo d'anatra croccante, creama di pecorino e tartufo.
16,00 €
Londra
Buns classico, doppio burger (2x110 g), cheddar alla paprika, salsa affumicata, roast beef, cipolla fritta, bacon, insalata, mayo
15,00 €
Campana D.O.P.
Buns integrale Bio, 170 g. di manzo, burratina campana croccante, insalata pesto di pinoli e basilico, speck abbrustolito.
14,00 €
Il Salmone
Buns integrale Bio, salmone scottato, cavolo viola marinato, crema di robiola, avocado, maionese al mango.
14,00 €
Texas
Buns classico, 170 g di manzo, doppio cheddar, costina di maiale, cipolla caramellata, pomodoro, insalata, salsa BBQ homemade, mayo.
13,00 €
Miami
Buns integrale, insalata, 170 g di bocconcini di pollo fritti con corn flakes, miele, julienne di cipolla, salsa tartara
13,00 €
Stracciatella burger
Buns integrale Bio, 170 g di manzo, stracciatella campana, insalata melanzana croccante in pastella, pesto al basilico e pistacchio.
13,00 €
Green (vegan)
Buns all'alga spirulina, svizzera di ceci e patate agli spinaci, avocado, maionese vegana, rucola fresca.
12,50 €
Bacon cheese
Buns classico, 170 g di manzo, bacon croccante, cheddar, pomodoro, insalata.
11,00 €
Un classico
Buns classico, 170 g di manzo, Tropea stufata al coriandolo, pomodoro, insalata.
10,00 €
Cheese burger
Buns classico, 170 g di manzo, cheddar, pomodoro, insalata.
10,00 €
Le pizze
Chilli
San Marzano, fior di latte, n'duja calabrese I.G.P, julienne di parmigiano.
9,50 €
Parma
San Marzano, fior di latte, crudo di Parma 48 mesi, rucola e parmigiano 30 mesi
9,50 €
Bomb
S. Marzano, fior di latte, salsiccia, patate al forno, crema di pecorino.
9,00 €
Sto light
Fior di latte, verdure colorate fresche, rucola, culatello
9,00 €
Nord
San Marzano, fior di latte, bresaola I.G.P, rucola, pioggia di pecorino
9,00 €
Sud
Fior di latte, salsiccia, friaarielli e provola.
9,00 €
Fonduta
Fior di latte, funghi porcini, funghi freschi, salsiccia e crema di parmigiano
9,00 €
Queen Margherita
San Marzano, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico.
8,50 €
Cosacca
San Marzano, olio E.V.O., origano, parmigiano 48 mesi, pecorino gratugiato.
8,00 €
Margherita
San Marzano, fior di latte, basilico.
6,50 €
Le gourmet tagliate in sei spicchi
Bella
Fior di latte, micro misticanza, gamberi di Mazara *, test di lime.
15,00 €
Carbonara
Fior di latte, pastello d'uovo e parmigiano, spaghetti fritti, culatello croccante, pepe.
14,00 €
Cern e Ciof
Fior di latte, fiori di zucca, carpaccio di carne salada, mousse di squacquerone.
14,00 €
Tataki
Cornicione ripieno di ricotta, pesto di basilico, bufala, pomodorini confit e tataki di tonno pinna gialla.
14,00 €
Burrata
S. Marzano, fiocco di culatello I.G.P, burrata campana.
13,00 €
Eccellenza crudo
S. Marzano, fior di latte, pesto al basilico, crudo di Parma, bufala, in uscita pomodorini e basilico.
13,00 €
N'Acciuga
S. Marzano, stracciatella, acciughe del Cantabrico, frutto del cappero di Pantelleria, basilico.
13,00 €
Shh Margherita
Bordo ripieno di mozzarella e pomodoro, datterini gialli e rossi, spuma di burrata, erbette varomatiche, basilico.
13,00 €
Pedrita
Fior di latte, insalatina di finocchio olio e pepe, carpaccio di salmone marinato da noi alla rapa rossa, crema di formaggio caprino, aneto.
13,00 €
Il tuo glovo
Domande frequenti
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