Cucine clandestine

Sezioni

I velocissimi

Coppa marinata e misticanza orientale

14,00 €

Gnocchi di patate con salsa di datterini gialli, cavolfiore e mandorle

10,00 €

Cappellettoni verdi con crema di zafferano e scalogno e mandorle tostate

10,00 €

Cappellettoni di zucca burro e parmigiano reggiano

10,00 €

Tonnarelli cacio e pepe

10,00 €

Tagliatelle al ragù

10,00 €

Strudel con caponata di verdure e crema di parmigiano reggiano

Pasta sfoglia senza glutine, caponata di verdure, misticanza, crema di parmigiano reggiano

9,00 €

Primi piatti

Cappellettoni verdi con crema di zafferano e scalogno e mandorle tostate

Cappellettoni verdi, ripieni di ricotta di pecora, parmigiano reggiano e spinaci, con olio d'oliva,crema allo zafferano, scalogno e mandorle tostate

10,00 €

Cappellettoni di zucca burro e parmigiano reggiano

10,00 €

Tonnarelli alla carbonara

*Pasta fresca all'uovo, condita nella maniera originale romana, con pecorino Dop, guanciale

10,00 €

Tonnarelli cacio e pepe

Pasta fresca all'uovo, condita nella maniera originale romana, con pecorino Dop*

10,00 €

Tagliatelle al ragù

* Impasto fresco all'uovo tagliato al momento, condito con un ragú fatto di carne macinata di manzo, soffritta con sedano, carote e cipolla, sfumato con vino rosso, e cotto un paio d'ore con salsa di pomodoro. *

10,00 €

Panini

Hamburger di tonno con guacamole e sesamo

Polpettone di tonno, insalata spinacina, crema di avocado, peperone rosso e aglio semi di sesamo a guarnire.

14,00 €

Vegetariano

con polpetta di melanzana, salsa di soia, cialda di parmigiano pomodoro

14,00 €

Contorni

Cavolfiore saltato scalogno, mandorle e peperoncino

4,00 €

Insalata feta, vinaigrette al cioccolato e noci

4,00 €

Cavoletti di Bruxelles saltati con guanciale croccante

4,00 €

Le ciotole

Mediterranea

Poke con tonno, fagioli di soia, riso nero, pomodorini e cuori di palma gratinati

13,00 €

Vegana

Poke con fagioli, fagiolini, tofu(contiene soia) riso bianco e nero, barbabietola

13,00 €

Dolci

Sbriciolata di ciliegie

5,00 €

Torta ai 3 cioccolati

5,00 €

Torta ai pistacchi

5,00 €

Tiramisù a modo nostro

5,00 €

Mousse di cioccolato fondente all'acqua e frutti di bosco

5,00 €

*Zuppa di mascarpone all'inglese

5,00 €

Lambrusco

Il Ceppo

10,00 €

Rosso del Fante

10,00 €

Prati della Tomba fermentazione Naturale

10,00 €

Vino rosso

Valpolicella Ripasso

18,00 €

Merlot

18,00 €

Cabernet Sauvignon IGP

18,00 €

Shiraz IGP (Lazio)

18,00 €

T cuvée rosso Tramin

18,00 €

Montepulciano d'Abruzzo DOP

18,00 €

Morellino di Scansano DOCG

18,00 €

Roma DOC

18,00 €

Liber (Lazio) IGT

18,00 €

Vino bianco

Gewurztraminer DOC

18,00 €

Vermentino Sardo IGP

18,00 €

Vermentino Toscano DOC

18,00 €

Satrico "Lazio" IGP

18,00 €

Viogner "Lazio" IGP

18,00 €

Libera "Lazio" IGP

18,00 €

Roma DOC

18,00 €

Chardonnay terre di Chieti IGP

18,00 €

Bollicine

Spergola

18,00 €

Passerina brut

18,00 €

Pecorino brut

18,00 €

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Domande frequenti

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