Niwa

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Antipasto

01 Harumaki
Involtino con verdure
€3,00
02 Harumaki niwa
Involtino di pasta sfoglia con salmone verdure
€3,50
03 Gomma wakame
Alghe agropiccante
€3,50
04 Edamame
Bacelli di soia
€3,50
05 Tataki sake
Salmone scottato con salsa chef e sesamino
€6,00
06 Tataki tonno
Tonno scottato con salsa chef e sesamino
€7,00
07 Insalad niwa
Salmone, mango, sesamo, rucola, salsa
€6,00
08 Insalata di mare
Gamberi polipo, surimi verdure
€5,00

Dim sum

10 Dim sum di calamaro
Sfoglia al nero di seppia con calamaro
€7,00
11 Dim sum di merluzzo
Sfoglia alle carote con filetto di merluzzo
€7,00
12 Dim sum mix
€7,00
13 Gyoza ebi
Ravioli di gamberi al vapore
€4,00
14 Gyoza yasai
Ravioli di verdure al vapore
€4,00
15 Gyoza niku
Ravioli di carne alla griglia
€4,00
16 Pane cinese
Pane cinese al vapore
€2,50
09 Dim sum di vitello
Sfoglia alla barbabietola con vitello
€7,00

Zuppa

17 Zuppa agropiccante
Carne, verdura, toufu
€4,00
18 Zuppa di miso
Salsa fagioli alghe, toufu
€4,00
19 Zuppa orientale
Funghi bambu, surimi gamberi
€5,00

Tartara

20 Tartara salmone
Salmone tritato a mano con salsa
€5,00
21 Tris tartara
Tris mix pesce tritato a mano con salsa chef
€7,00
22 Starter tartar special
Riso, salmone, salsa zafferano
€6,00
23 Black tartar special
Riso venere, tartar mix, salsa zafferano
€6,00

Carpaccio

24 Salmone carpaccio
Salmone tagliato sottile con salsa punzu
€8,00
25 Carpaccio mix
Pesce misto tagliato sottile con salsa punzu
€8,00
26 Carpaccio amaebi
Gambero crudo con salsa punzu
€9,00
27 Carpaccio niwa
Pesce misto scottato con salsa chef
€9,00

Sashimi

28 Sashimi salmone
Fettine di salmone
€8,00
29 Sashimi branzino
Fettine di branzino
€8,00
30 Sashimi mix
Fettine pesce misto
€11,00

Nigir

31 Sake
Bocconcino di riso con fettine di salmone
€3,00
32 Maguro
Bocconcino di riso con fettine di tonno
€3,00
33 Amaebi
Bocconcino di riso con gambero crudo
€5,00
34 Suzuki
Bocconcino di riso con fettine di branzino
€3,00
35 Ebi
Bocconcino di riso con gamberi cotto
€3,00
36 Tako
Bocconcino di riso con fettine di polipo
€3,00
37 Unagi
Bocconcino di riso con fettine di anguilla
€3,00
38 Salmone scottato
Bocconcino di riso con fettine di salmone scottato
€4,00

Nigir speciale

39 Suzuki scottato
Bocconcino di riso con fettine di branzino scottato e salsa
€4,00
40 Special roll
Delicato bocconcini con tempura di gambero con insalata e Philadelphia avvolti salmone scottato, conditi con salsa
€4,00
41 Sprint roll
Delicato bocconcini con verdure fresche avvolti salmone e guarnito con scaglie di mandorle e tobiko
€4,00

Sushi lounge

42 Sushi mix
€10,00
43 Sushi sashimi mix
€20,00

Bigne e gunkan

44 Bigne Philadelphia
Bocconcino di riso avvolto con fettina di salmone guarnito con Philadelphia
€3,00
45 Bigne salmone
Bocconcino di riso avvolto con fettina di salmone guarnito con tartar salmone
€3,00
46 Bigne tuna
Bocconcino di riso avvolto con fettina di tonno guarnito con tartar tonno
€3,00
47 Bigne ebi
Bocconcino di riso avvolto con fettina di zucchina guarnito con tartar gamberi
€3,00
48 Gunkan salmone
Bocconcino di riso avvolto con alghe con tartar salmone
€3,00
49 Gunkan tuna
Bocconcino di riso avvolto con alghe con tartar tonno
€3,00

Chirash don

50 Chirashi salmone
Ciottola riso coperto fettina salmone e avocado
€7,00
51 Chirashi mix
Ciottola riso coperto fettine pesce misto, avocado, mango
€9,00
52 Don chicken
Riso coperto pollo in salsa chef
€6,00
53 Don beef
Riso coperto manzo in salsa chef
€6,00

Hosso maki

54 Sake
Farcito con salmone
€3,50
55 Kappa
Farcito con cetriolo
€3,50
56 Tekka
Farcito con tonno
€4,00

Temaki coni di riso avvolti con alga nori

57 Salmone Philadelphia
Salmone, Philadelphia, avocado, scaglie di mandorle, tobiko
€3,50
58 Spicy maguro
Tartar tonno, avocado, cipollotti pistacchio, salsa piccante
€3,50
59 Rucolina
Tempura di salmone, Philadelphia, spicy salmone, rucola
€3,50
60 Ebiten
Tempura di gamberoni avocado, tartar salmone, tobiko
€3,50

Uramak rotoli medio con riso esterno - 8 pezzi

61 Rucolina maki
Roli di riso farcito con tempura di salmone, Philadelphia, rucola e tartar salmone
€8,00
62 Gyozuki maki
Roll di riso farcito con tempura di branzino, avocado, maionese e filetto di branzino e tobiko
€9,00
63 Raibow roll
Roll di riso farcito con salmone, avocado e pesce misto
€9,00
64 Salmone mango
Roll di riso farcito con salmone, mango e tartar salmone
€9,00
65 Gambero gradinato
Roll di riso farcito con tempura di gamberoni avocado, tartar gamberi e surimi
€8,00
66 Sweet roll
Roll di riso farcito con patate dolce e salmone scottato
€8,00
67 Imperial roll
Roll di riso farcito con tempura di gamberoni, salmone e scaglie di mandorle
€8,00
68 Cheese roll
Roll di riso farcito con tempura di gamberoni e cheddar e lime
€8,00
69 Tonno speciale roll
Roll di riso farcito con tartar tonno, pomodorini
€9,00
70 Miura roll
Roll di riso farcito con salmone cotto e Philadelphia
€7,00
71 Salmone avocado roll
Roll di riso farcito con salmone e avocado
€7,00
72 Chicken  roll
Roll di riso farcito con tempura di pollo kataifi e salsa
€7,00
73 California
Surimi  di granchio, avocado, cetriolo, maionese e tobiko
€7,00
74 Vegetariana
Verdure miste
€7,00
75 California plus roll
Riso farcito con tonno roll cotto, avocado e gambero
€7,00
76 Roll ebiten plus
Di riso farcito con tempura di gamberoni, croccante di tempura e salsa
€7,00
77 Roll unagi
Di riso roll farcito con anguilla e avocado
€9,00
78 Sauden roll
Rettangolare roll con tartar salmone e avocado
€7,00
79 Fresh roll
Roll di riso farcito con salmone, avocado, wakame
€8,00
80 Salmone venere roll
Roll di riso venere farcito con salmone cotto Philadelphia, avocado guarnito con filetto di salmone e salsa
€7,00
81 Venere stile special
Roll di riso venere farcito con tartar salmone, avocado, tartar gamberi e surim salsa
€7,00
82 Salmone style
Roll di riso venere farcito con salmone e avocado
€7,00
83 Venere ebiten plus
Roll di riso venere farcito con tempura di gamberoni croccante di tempura e salsa
€7,00

Maki fritto

84 Hosso fritto
Hosso maki fritto con salmone e Philadelphia
€4,00
85 Futo fritto
Rotolone fritto con salmone, Philadelphia, gamberi, avocado
€7,50
86 Nido roll
Hosso maki fritto con avocado, salmone, tonno, kataifi
€6,50
87 Hosso fritto con mango
Roll fritto con salmone, Philadelphia, mango
€7,50

Fritto leggero

88 Ebi tempura
Tempura di gamberoni
€6,00
89 Yasai tempura
Tempura di verdure stagionale
€5,00
90 Ebi kataifi
Gamberoni avvolto pasta croccante
€5,00
91 Ebi shinjyo
Gamberi fritto con scaglie di mandorle
€5,00
92 Fior di zucca
Fior di zucca, ripieno con tartar di gamberi
€5,00

Primi piatti

97 Riso cantonese
€3,00
98 Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati
€4,00
99 Yaki udon
Spaghetti di farina grano tenero saltati
€5,00
100 Yaki grill *
Spaghetti saltati alla piastra
€6,00
101 Spaghetti di soia
€5,00
102 Spaghetti di soia con carne piccante
€5,00
103 Gnocchi orientale
€5,00
104 Spaghetti di riso
€5,00
93 Gohan yasai
Riso saltato con verdure stagionale
€3,00
94 Gohan kaisen
Riso saltato con pesce e salsa kaisen
€5,00
95 Riso thai
Riso salato con pollo e salsa thai piccante
€5,00
96 Gohan beef
Riso saltato con manzo, verdure stagionale, salsa niwa
€5,00

Teppanyak

105 Ebi teppan
Spiedini di gamberi alla griglia
€5,00
106 Tori teppan
Spiedino di pollo alla griglia con salsa teriyaki
€5,00
107 Sake teppan
Salmone alla griglia
€6,00
108 Robu teppan
Gamberoni alla griglia
€6,00
109 Spada teppan
Spada alla griglia
€5,00
110 Seppia teppan
Seppia alla griglia
€6,00
111 Mix teppan
Grigliata pesce per minimo 2 persone
€20,00

Poke

K1 Poke Hawaii salmone e avocado
Riso, edamame, mais, tofu, alghe wakame, sesamo, alghe nori, avocado, salmone e mandorle
€12,00
K2 Poke manzo stile asian grill
Riso, edamame, mais, tofu, alghe wakame, sesamo, alghe nori e manzo saltato
€11,00
K3 Poke con pesce fritto
Riso, edamame, mais, tofu, alghe wakame, sesamo bianco, alghe nori, salmone e tonno
€13,00
K5 Poke bowl gamberi tempura
Riso, edamame, mais, tofu, alghe wakame, sesamo bianco, alghe nori e gamberi fritti
€12,00
K4 Poke vegetariano
Riso, edamame, mais, tofu, cetriolo, alghe wakane, sesamo, alghe nori, avocado e frutta secca
€9,00

Secondo

112 Calamari piccante alla pentola di fuoco
€9,00
113 Frutti di mare alla pentola di fuoco piccante
€10,00
114 Manzo alla pentola di fuoco piccante
€9,00
115 Verdure orientale alla pentola fuoco piccante
€7,00
116 Manzo con funghi bambu
€6,00
117 Manzo stile thai
€6,00
118 Manzo alla piastra
€7,00
119 Gamberi sale pepe
€6,00
120 Gamberi in salsa agrodolce
€6,00
121 Gamberi stile thai * piccante
€6,00
122 Pollo piccante
€6,00
123 Pollo al curry
€6,00
124 Pollo alle mandorle
€6,00
125 Pollo funghi bambu
€6,00
126 Verdure stagionale saltati
€6,00
127 Pollo fritto
€5,00
128 Cotoletta di maiale
€5,00
129 Calarari fritto
€5,00
130 Patatine fritte
€3,00

Box

B2 Box revolution - 80 pezzi
80 pezzi misti tra sashimi nigiri e uramaki
€55,00
B1 Box Easy - 50 pezzi
50 pezzi misti tra nigiri e uramaki roll
€35,00

Take away

8 Piatti a scelta
Piatti non ripetibili
€35,00

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