La Bottega dei Grulli
2,49 €
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Principi di tavola
Crostini misti
13,00 €
Crostini neri di fegatini
7,00 €
Crostini con il lardo di Cinta Senese
7,00 €
I salumi pregiati della Bottega
Il gran tagliere di re Porsenna
I nostri prodotti migliori, ricercati, tutti da assoporare e gustare con un buon vino Toscano
38,00 €
Le delizie di Dalila
Tagliere vegetariano con acquacotta Maremmana, uovo contadino, pecorini della Val D'Orcia e confetture, fagioli alla salvia e verdure saltate su pane bruscato
25,00 €
Tagliere di prosciutto di Cinta Senese Dop stagionato 24 mesi
Prosciutto di Cinta Senese Dop, con un impasto di pepe, aceto e aglione e ricoperto di sale grosso e spezie mediterranee, viene fatto stagionare senza aggiunta di conservanti e servito con il suo sublime grosso contenente Omega 3
22,00 €
Tagliere di salumi misti di Cinta Senese stagionati 18 mesi
Salumi di Cinta Senese Dop. Allevata in un ambiente naturale all'aperto tra colline e boschi della provincia di Siena, sollo allo stato brodo, ortaggi, frutta e radici, questa tipologia di salumi contiene Omega 3
18,00 €
Tagliere misto del pastore
Il cacio della Val D'orcia
18,00 €
Tagliere di porchetta
La porchetta al forno a legna. Porchetta di Cinta Senese Dop cotta al forno a legna con fegatini e erbe mediteranee per un sapore antico ed una bonta e genuini unica
16,00 €
La pasta fresca
Ravioli battuto di pecorino al tartufo e olio di Leccino
14,00 €
Ravioli al burro del Chianti con la no salvia bio
13,00 €
Ravioli passata e polpa di pomodoro bio e basilico
12,00 €
Piatti contadini
Piatto se n'e zuppa e pan bagnato
Ribollita
13,00 €
Piatto pappa al pomodoro
12,00 €
Piatto salsiccia e fagioli ignoranti
12,00 €
La frattaglie di bottega
Trippa alla Montalcinese
13,00 €
Lampredotto con salsa verde e piccante
12,00 €
I cotti e gli stracotti
Peposo del Brunelleschi
14,00 €
Stracotto di guancia di Chianina al vino nobile
13,00 €
Carpaccio di Chianina
Carpaccio di Chianina scaglie di pecorino al tartufo e miele
22,00 €
Carpaccio di Chianina carciofi spicchiati
E cipolle caramellate al cacao
18,00 €
Carpaccio di Chianina semplicemente con il nostro olio
16,00 €
I contorni
Contorni vari da agricoltura biodinamica stagionale
6,00 €
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Domande frequenti
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