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Sbionta

Sbionta

store rating 99% Eccellente
2,49 €
Programma per Domani

Pizze

Pizza burdela
Fior di latte, burrata fresca e culatello san Valentino
13,50 €
Pizza sbionta
Fior di latte, pomodorini, basilico, olive, salamino piccante e burrata
13,00 €
Pizza tanimodi
Fior di latte, crudo di Parma, burrata e rucola
13,00 €
Pizza tin bota
Pomodoro, burrata, rucola, pendolini, capperi
12,00 €
Pizza fata roba
Fior di latte, salsiccia, patate bollite, funghi porcini, salsa tartufata
11,00 €
Pizza romagnola
Fior di latte, crudo di Parma, rucola, squacquerone
11,00 €
Pizza pataca
Pomodoro, Bufala, alici, olive taggiasche, pomodorini
11,00 €
Pizza ai sem
Fiordilatte, scamorza affumicata, speck e funghi porcini
11,00 €
Pizza bufalina
Pomodoro, Bufala, basilico
10,00 €
Pizza casinera
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olive, carciofi, prosciutto cotto
10,00 €
Pizza fiadon
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, cipolla rossa, gorgonzola
10,00 €
Pizza invurní
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, olive taggiasche, capperi
10,00 €
Pizza sta zet
Fior di latte, salsiccia, friarielli, cipolla di tropea
10,00 €
Pizza patapizza
Pomodoro, fior di latte, Wurstel, patatine
9,50 €
Pizza ah di
Pomodoro, fior di latte, verdure grigliate
9,50 €
Pizza carbonara
Fior di latte, uovo, guanciale, pecorino, pepe
9,50 €
Pizza 4 formaggi
Fior di latte, scamorza, gorgonzola, grana
9,50 €
Pizza cotto e funghi
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi
9,00 €
Pizza diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante
9,00 €
Pizza Napoli
Pomodoro, fior di latte, acciughe, origano
8,00 €
Pizza Margherita
Pomodoro, fior di latte
7,00 €
Pizza fornarina rossa
Pomodoro, olio, sale
4,50 €
Pizza fornarina
Sale, olio, rosmarino
4,00 €

Pizze di mare

Pizza vin olta
Fior di latte, salmone affumicato, Philadelphia, rucola
13,50 €
Pizza tan fe murì
Fior di latte, alici del mar cantabrico, burrata, pomodorini, basilico
13,50 €
Pizza tan la smet
Fior di latte, pomodoro, frutti di mare sgusciati
13,00 €
Pizza a tal deg
Fior di latte, pesto, mazzancolle, pomodorini
13,00 €

Le vegane

Pizza tot - veg
Pomodo, mozzarisella, melanzane, zucchine, friarielli
11,00 €
Pizza strac - veg
Strachicco, mozzarisella, rucola, pomodorini
10,00 €
Pizza marg - veg
Pomodoro, mozzarisella, basilico
8,00 €

Pizze alla pala

Pizza alla pala
Una vera focaccia romana fragrante e gustosa creata con un impasto ad altissima idratazione. Tre gusti a scelta
26,00 €

Piadina fatta a mano cotta al momento

Culatello di parma"San Valentino"
9,00 €
Roast beef, pomodoro, lattuga e maionese
8,50 €
Roast beef, rucola e grana
8,50 €
Mortadella, pesto di pistacchio e fontina
8,50 €
Bresaola, rucola e grana
8,50 €
Porchetta e misticanza
8,50 €
Prosciutto cotto, scamorza, funghi trifolati e salsa tartufata
8,50 €
Salsiccia, squacquerone e rucola
8,20 €
Salsiccia, cipolla stufata, pecorino
8,20 €
Salame piccante, scamorza e paté di olive nere
8,20 €
Crudo 24 mesi e pecorino
8,00 €
Prosciutto cotto, fontina, pomodoro, lattuga, maionese
7,90 €
Crudo 24 mesi, squacquerone e rucola
7,80 €
Crudo 24 mesi e melanzane gratinate
7,80 €
Crudo 24 mesi e mozzarella fior di latte
7,80 €
Tacchino, zucchine grigliate e aceto balsamico
7,70 €
Tacchino, pomodoro, insalata e maionese
7,70 €
Prosciutto cotto e mozzarella
7,70 €
Crudo di Parma 24 mesi
7,20 €
Salame milano
7,20 €
Mortadella
7,20 €
Piadina con verdure gratinate
7,20 €
Squacquerone e rucola
7,20 €
Nutella
6,00 €

Vegane

Vegarisa
Mozzarisella, pomodori gratinati, melanzena gratinate
9,00 €
Caprisella
Mozzarisella, pomodoro, origano
8,50 €
Veghina
Strachicco, rucola, pomodorini
8,50 €
Vega - vega
Mozzarisella, strachicco, verdure grigliate
8,50 €

Piadine di mare

Salmone affumicato, Philadelphia e rucola
9,70 €
Tonno affumicato, rucola, pomodorini e grana
9,70 €
Gamberi in salsa rosa e lattuga
9,70 €
Sardoncini gratinati, rucola squacquerone e cipolla di tropea
9,50 €
Sardoncini marinati, rucola e cipolla di tropea
9,00 €
Filetti di tonno, pomodoro, insalata e maionese
9,00 €
Filetti di tonno, zucchine grigliate e grana
9,00 €
Piadina vuota con impasti speciali
1,50 €
Piadina vuota tradizionale
1,20 €

I cassoni

Burger di manzo 100 %
Cipolla stufata, scamorza e salsa BBQ
8,50 €
"Diavolone
Salame piccante, melanzane grigliate, e mozzarella
7,00 €
"Romagnolo"
Salsiccia. Patate e mozzarella
7,00 €
"Rosso"
Pomodoro e mozzarella
6,00 €
"Verde"
Erbe miste con spinaci, bietola, cicoria
6,00 €

Dalla cucina la pasta fatta in casa genuina come una volta

Tagliolini allo scoglio sgusciato
14,50 €
Tagliolini al salmone e pesto
Con granella di pistacchio e panna fresca
14,50 €
Strozzapreti di farro integrale con porcini, gamberi, pendolini
14,50 €
Passatelli al tonno fresco
Con olive taggiasche capperi e basilico
14,50 €
Ravioli di ricotta e spinaci con crema di zucca,
Con speck croccante e granella di pistacchio
13,50 €
Strozzapreti di farro integrale alle verdure di stagione
12,50 €
Paccheri di pasta fresca alla Carbonara
12,00 €
Tagliatelle al ragù
12,00 €

Piatti unici

Ribs BBQ patatine fritte
19,00 €
Tagliata di manzo al sale e rosmarino e patatine
19,00 €
Tartare di tonno, avocado granelle di pistacchio
18,00 €
Salmone grigliato riso basmati, salsa teriyaki
18,00 €
Roast - beef, rucola pomodorini, grana e citronette
14,00 €
Bresaola D.O.P., burrata di andria e rucola
Servito con piadina
14,00 €
Crudo di Parma 24 mesi e burrata di andria
Servito con piadina
14,00 €
Tavolozza di salumi misti e squacquerone
13,00 €
Caprese di Bufala e basilico
12,00 €
Scamorza alla piastra e verdure gratinate
Servito con piadina
12,00 €
Cotoletta di pollo con patate fritte
12,00 €

Sushi pokè

Salmone
Riso hakumaki, edamame, avocado, cavolo cappuccio, pomodorini, salsa teriyaki, sesamo, mandorle a scaglie
14,00 €
Tonno pinna gialla
Riso hakumaki, edamame. avocado, cavolo cappuccio, pomodorini, salsa teriyaki, sesamo, mandorle a scaglie
14,00 €
Mazzancolle al vapore
Riso hakumaki, edamame, avocado, cavolo cappuccio, pomodorini, salsa teriyaki, sesamo, mandorle a scaglie
14,00 €
Polipo
Riso hakumaki, edamame, avocado, cavolo cappuccio, pomodorini, salsa teriyaki, sesamo, mandorle a scaglie
14,00 €
Pollo grigliato
Riso hakumaki, edamame avocado, pomodorini, cavolo cappuccio, salasa izatziki, sesamo, mandorle a scaglie
14,00 €
Vegan
Tofu, riso hakumaki, edamame, avocado, cavolo cappuccio, pomodorini, salsa teriyaki, sesamo, mandorle a scaglie
14,00 €

I contorni

Verdure grigliate
7,00 €
Verdure gratinate
7,00 €
Insalata mista
6,00 €
Patatine fritte
5,00 €

Hamburger

"Italy"burger con patatine fritte
Burger di manzo, Bufala, pesto, pendolini, melanzane grigliate, lattuga, pomodoro
12,50 €
"Norcino"burger con patatine fritte
Burger di manzo, porcini, scamorza, bacon, lattuga, pomodoro, salsa tartufata
12,50 €
"Cheese bacon"burger con  patatine fritte
Burger di manzo, cheddar, bacon, cipolla stufata, lattuga, pomodoro
12,00 €
"Salmon"burger con  patatine fritte
Burger di salmone, zucchine grigliate, salsa guacamole, lattuga, pomodoro
12,00 €
"Tuna"burger con patatine fritte
Burger di tonno, salsa izaziki, al lime e pepe rosa, lattuga, pomodoro
12,00 €
"Vegan"burger con patatine fritte
Burger di tofu, pomodoro, lattuga, salsa veg
12,00 €
"Cheese - vegan"burger con  patatine fritte
Burger di tofu, strachicco, zucchine, salsa veg
12,00 €
"Classic"burger con patatine fritte
Burger di manzo, cipolla stufata, lattuga, pomodoro
11,00 €
"Cheese"burger con  patatine fritte
Burger di manzo, cheddar, cipolla stufata, lattuga, pomodoro
11,00 €
"Chicken"burger con  patatine fritte
Burger di pollo fritto, lattuga, pomodoro, maionese
11,00 €
Hot dog"bockwurst"l'originale tedesco  con patatine fritte
11,00 €

Insalatone servite con piadina

Sbiontona
Lattuga, olive, tonno, mozzarella, uova, pomodorini e mais
12,00 €
Greca
Lattuga, feta, pomodorini, cetrioli, cipolla e olive nere
12,00 €
Caesar salad
Pollo, lattuga, pomodorini, scaglie di grana, crostini, e salsa caesar
12,00 €
Contadina
Lattuga, tonno, fagioli, cipolla, uova sode. prezzemolo
12,00 €
Veggy
Lattuga, mozzarisella, zucchine grigliate. pomodorini, mais, olive
12,00 €
Capri  vegan
Mozzarisella, pomodoro, basilico
12,00 €

I fritti

Nuggets di pollo
7,00 €
Jalapeños
7,00 €
Mozzarelline stick fritte
6,00 €
Patatine fritte
5,00 €

La nostra pasticceria

Baba di sbiontino con crema Chantilly e frutti di bosco
7,50 €
La piccola pasticceria fresca - 6 mignon
7,00 €
Ananas con panna
7,00 €
Rocher alla nocciola
6,00 €
Delizia al cioccolato bianco e cuore Passion fruit
6,00 €
Delizia al pistacchio di bronte
6,00 €
Profiterole alla crema Chantilly
6,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
6,00 €

Soft drink

Coca-Cola in vetro da 33 cl
4,00 €
Coca-Cola Zero in vetro da 33 cl
4,00 €
Bibita bio Galavina cedrata
4,00 €
Bibita bio Galavina chinotto
4,00 €
Bibita bio Galavina aranciata
4,00 €
Bibita bio Galavina gassosa
4,00 €
Bibita bio Galavina limonata
4,00 €
Bibita bio Galavina tonica
4,00 €
Succhi di frutta
4,00 €
Te freddo in lattina alla pesca da 33 cl
4,00 €
Te freddo  in lattina al limone da 33 cl
4,00 €
Acqua naturale 50 cl
2,00 €
Acqua frizzate  50 cl
2,00 €

Le birre in bottiglia

Amarcord gradisca 1 l
Colore - bionda stile: premium lager gradi: 5,2 % vol
13,00 €
Maxlrainer leo weisse 50 cl
Colore - chiaro stile: weizen gradi: 5 % vol
7,00 €
Amarcord tabachera 50 cl
Colore - ambrato stile: strong amber ale gradi: 9 % vol
7,00 €
Shepherd neame ipa 50 cl
Colore - abrato stile: ipa gradi: 6,1 % vol
7,00 €
Bad brewer lager 33 cl
Colore - oro chiaro stile: lager gradi: 4,5 % vol
5,50 €
Bad brewer ipa 33 cl
Colore - dorato brillante stile: ipa gradi: 6,0 % vol
5,50 €
Bad brewer mr. White 33 cl
Colore -  giallo dorato stile: blanche gradi: 4,9 % vol
5,50 €
Ichnusa non filtrata 50 cl
Colore - dorato e luminoso stile: lager gradi: 5 % vol
5,00 €
Corona extra 33 cl
Colore - giallo paglierino stile: pale lager messicana gradi: 4,5 % vol
5,00 €

Le bollicine in bottiglia

Champagne - Dom Perignon
240,00 €
Champagne - Ruinart Brut
85,00 €
Champagne - Laurent Perrier
65,00 €
Franciacorta - Ca'del Bosco
50,00 €
Ferrari Perlè
48,00 €
Franciacorta - Bellavista
48,00 €
Trento D.O.C. Opera
38,00 €
Franciacorta Brut - Contadi Castaldi
38,00 €
Trento D.O.C. Brut Nature Pisoni
37,00 €
Trento D.O.C. - Endrizzi
32,00 €
Prosecco Di Valdobbiadene Brut - Gemin
20,00 €

I bianchi in bottiglia

Ribolla Gialla - Livio Felluga
29,00 €
Lugana - Ca Dei Frati
25,00 €
Lugana Rosata - Ca Dei Frati
25,00 €
Vermentino Kanimari - Nuraghe Crabioni
24,00 €
Rebola Podere Vecciano
23,00 €
Sauvignon - Valle Isarco
22,00 €
Falanghina - Borgotufato
22,00 €
Chardonnay - Valle Isarco
20,00 €
Aulente Bianco - San Patrignano
19,00 €

I bianchi in bottiglia

"Blangè"Arneis - Ceretto
29,00 €
Gewürztraminer - Valle Isarco
23,00 €

I rossi in bottiglia

Barolo - Famiglia Marrone
52,00 €
Brunello Di Montalcino - Cinelli Colombini
49,00 €
Valpolicella Ripasso - Accordini
32,00 €
Pinot Nero - Valle Isarco
24,00 €
Primitivo - Vigne Di San Marco
22,00 €
Sangiovese Aulente I.G.T - San Patrignano
18,00 €

I rossi in bottiglia

Amarone Classico - Accordini
50,00 €
Barbera - Famiglia Marrone
28,00 €
Chianti Superiore - Cinelli Colombini
25,00 €
Lagrein - Valle Isarco
24,00 €
Nero D'avola - Nicosia
23,00 €
Syrha - Nicosia
23,00 €

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