450 Gradi Tiburtina

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Margherita

Antico pomodoro Napoli biologico DOP , Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, basilico e olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio.

€6,00

Vesuvio 2.0

Antico Pomodoro Napoli biologico DOP fior di latte di Agerola, bocconcini di Bufala Campana DOP, Prosciutto Crudo San Daniele 24 mesi, basilico, olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio.

€10,00

Margherita con bufala di campana DOP

Antico pomodoro Napoli biologico DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine Itran’s az.agricola Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico.

€9,00

Arancino classico

Riso Carnaroli , pomodoro San Marzano DOP, carne macinata di chianina IGP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi di stagionatura.

€2,50

Arancino cacio e pepe

Riso carnaroli, pepe di Tellicherry, pecorino romano DOP.

€2,50

Arancino bianco

Riso Carnaroli, besciamella realizzata con burro di alpeggio e latte, ripieno al prosciutto cotto Anni 60, mozzarella affumicata di bufala Campana DOP, pecorino romano DOP, pepe g. 150

€2,50

Arancino mortadella e pistacchio

Riso Carnaroli, Mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio di Bronte DOP, provola di bufala campana DOP, granelle di pistacchio di Bronte g. 150

€4,00

Crocchè classico napoletano

Patata del fucino igp, mozzarella di bufala affumicata Campana DOP, parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, pecorino Romano DOP e pepe

€2,00

Crocchetone salsiccia e friarielli

Patata del fucino igp, salsiccia d maialino nero casertano, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, friarielli campani napoletani, pecorino romano DOP , pepe nero

€5,00

Crocchetone cotto anni 60

Patata del fucino igp, prosciutto cotto anni 60, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano stagionato 24 mesi e pepe nero

€5,00

Crocchetone bologna

Patata del fucino igp, mortadella di bologna igp, stracciata di mozzarella di bufala campana dop, pesto di pistacchio di bronte dop e granella di pistacchio

€6,00

Frittatina classica

Bucatini di Gragnano IGP Pastificio dei Campi, besciamella con burro di alpeggio, carne macinata di Chianina IGP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, pepe

€3,50

Frittatina mortadella e pistacchio

Bucatini di Gragnano IGPi, besciamella al pistacchio con burro di alpeggio, tocchetti di mortadella di Bologna IGP, mozzarella di bufala campana affumicata DOP, pepe, granelli di pistacchio di Bronte DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura

€4,50

Frittatina cacio e pepe

Bucatini di Gragnano IGP Pastificio dei Campi, besciamella con burro di alpeggio, cacio, pepe nero

€3,50

Frittatina di pasta e patate

Pasta mista Forte di Gragnano IGP, patate del fucino IGP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi di stagionatura

€3,50

Frittatina di salsiccia e friarielli

Bucatini di Gragnano IGP Pastificio dei Campi, besciamella con burro di alpeggio, salsiccia di cinta senese, friarielli napoletani, pecorino romano DOP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP.

€3,50

Frittatina alla carbonara

Bucatini di Gragnano IGP Pastificio dei Campi, besciamella alla carbonara, guanciale croccante di cinta senese IGP, pecorino romano DOP, pepe.

€4,00

Mozzarella in carozza

Fior di latte di Tramonti in crosta di pane dorato e fritto.

€3,50

Spazio partenopeo

Straccetti di pizza fritta con ragù di Antichi Pomodori di Napoli , fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico.

€7,50

Sfizio di bufala

Straccetti di pizza fritta con mozzarella di bufala Campana DOP, rucola campana ,pomodori datterini, origano di montagna, basilico

€8,50

Sfizio provolone del monaco

Straccetti di pizza fritta con mozzarella di bufala Campana DOP, rucola campana, peperoncino, scaglie di provolone del monaco, basilico

€10,00

Sfizio al ragù

Straccetti di pizza fritta con ragù di chianina, mozzarella di bufala Campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico.

€10,00

Baccalà fritto

Trancio di musillo di baccalà “Rafols” fritto in pastella di farina riso.

€3,00

Alici sale e pepe

€9,00

Moscardini

€12,00

LA campana

Mozzarella di bufala campana DOP, rucola selvatica, pomodoro datterino e basilico campano, olio extravergine Zahir.

€7,00

Caprese di mozzarella di bufala gluten free

Mozzarella di bufala campana dop da 150g, pomodori di sorrento, origano di montagna e basilico

€8,00

Capriccio di bufala

Mozzarella di bufala Campana DOP, verdure grigliate, basilico campano, olio extravergine Zahir.

€9,00

Nuda e cruda

Mozzarella di bufala Campana DOP, Prosciutto Crudo San Daniele 24 mesi di stagionatura.

€10,00

Caramella di Nola

Datterino Caramella di Nola, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, olio extravergine Itran’s az.agricola Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico.

€10,00

Margherita

Antico pomodoro Napoli biologico DOP , Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, basilico e olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio.

€6,00

Saporita

Antico pomodoro Napoli biologico DOP , mozzarella di bufala affumicata campana DOP, pepe, basilico e olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio.

€9,00

Margherita con bufala di campana DOP

Antico pomodoro Napoli biologico DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine Itran’s az.agricola Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico.

€9,00

Margherita del vesuvio

Mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorini del Vesuvio DOP, basilico, olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio.

€10,00

Margherita Gourmet

Antico pomodoro Napoli biologico DOP, basilico, all’uscita del forno mozzarella di bufala campana DOP , Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi Millesimato, olio extravergine Zahir.

€12,00

Margherita corbari

Mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorino di Corbara in succo, parmigiano reggiano 32 mesi, basilico, olio extravergine Zahir.

€12,00

Marinara

Antico pomodoro Napoli biologico DOP , origano di Montagna, aglio rosso di Nubia, basilico e olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio

€5,00

Romana

Antico pomodoro Napoli biologico DOP , Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, alici artigianali di Cetara , basilico e olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio

€6,50

Terra e mare

Pomodoro del Piennolo Rosso, pomodoro del Piennolo Giallo, origano di Montagna, aglio rosso di Nubia in camicia, alici artigianali di Cetara, olive taggiasche, capperi di Salina, basilico, olio extra vergine Zahir Az. Agr. S.Comaio.

€10,00

Montanara classica

Pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, basilico

€3,00

Montanara genovese

Fritto ai sugo ai genovesi con cipolla ramata di Montoro, scaglie di formaggio ragusano DOP, pepe rosso di Sarawak.

€4,00

Montanara Vesucio

Sugo di pomodorino del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala Campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, basilico.

€5,00

Montanara caramella di Nola

Sugo di datterini “Caramella di Nola”, straccetti di bufala campana DOP parmigiano reggiano 24 mesi, basilico

€5,00

Montanara Bologna

Ripassata al forno con crema di ricotta di bufala Campana DOP, mortadella artigianale IGP, granelle di pistacchio di Bronte DOP.

€6,00

Wurstel e patate

Fior di latte Nobile dell’Appenino Campano, wurstel, patate fritte.

€8,00

Ortolana

Fior di latte Nobile dell’Appenino Campano, verdure di stagione, olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio.

€8,50

Capricciosa campana

Antico pomodoro Napoli biologico DOP, Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, carciofini bianchi del Cilento, funghi champignon, prosciutto cotto Anni 60, basilico e olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio.

€9,50

Sottobosco 2.0

Mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini ,salsiccia fresca di Cinta Senese, basilico, olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio.

€9,50

Salsiccia e friarielli

Mozzarella di bufala affumicata campana DOP, friarielli campani saltati in padella, salsiccia di cinta senese, olio extravergine d’oliva Zahir.

€9,50

Cinqueformaggi

Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, gorgonzola DOP, emmenthal , mozzarella di bufala affumicata, ciuffi di ricotta di bufala campana DOP.

€9,50

Diavola di castelpoto

Antico Pomodoro Napoli biologico DOP, Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, Salsiccia rossa di CastelPoto, basilico e olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio.

€9,50

Nerano san Pasquale

Mozzarella di bufala affumicata campana DOP, zucchine biologiche san pasquale, pepe nero di Tellicherry, mentuccia, scaglie di provolone del Monaco DOP olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio

€9,50

Nduja di spilinga

Antico pomodoro Napoli biologico DOP, Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, ‘nduja artigianale di Spilinga, peperoncino, basilico e olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio

€9,50

Siciliana 2.0

Sugo di datterino Caramella di Nola , provola di bufala affumicata campana DOP , melanzane a funghetto biologiche ,Prosciutto Cotto Branchi Anni 60, scaglie parmigiano reggiano 24 mesi DOP, basilico

€10,00

New croccopizza

Crocchè di patate, Prosciutto Cotto Branchi Anni 60, Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, salame di Agerola.

€10,00

Mortadella di bologna 2.0

Mortadella di Bologna IGP, fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, pesto di pistacchio di Bronte DOP, ciuffi di ricotta di bufala Campana DOP, granelle di pistacchio di Bronte.

€10,00

Vesuvio 2.0

Antico Pomodoro Napoli biologico DOP fior di latte di Agerola, bocconcini di Bufala Campana DOP, Prosciutto Crudo San Daniele 24 mesi, basilico, olio extravergine Zahir Azienda Agricola S.Comaio.

€10,00

La zucca lunga di Napoli

Crema di zucca lunga di Napoli, mozzarella di bufala affumicata Campana DOP, salsiccia di cinta senese, scaglie di provolone del Monaco DOP.

€10,00

Ariccia IGP

Mozzarella di bufala affumicata, porchetta di Ariccia IGP, patate fritte, basilico, olio extravergine d’oliva Zahir.

€10,00

Poker di funghi

Provola di Bufala affumicata ,funghi chiodini, funghi cardoncelli, funghi porcini, funghi champignon, pomodorini del Vesuvio DOP, basilico, olio extravergine d’oliva Zahir.

€10,00

Castagne

Provola di Latte Nobile Appenino Campano, salsiccia paesana sbriciolata, funghi Chiodini, castagne di Montella, basilico, olio extravergine d’oliva Zahir.

€12,00

La viola

Purea di patate viola, provola latte Nobile dell’Appennino Campano, speck altoatesino IGP con affumicatura a legno di faggio, pomodori confit, scaglie di caciocavallo irpino, basilico, olio extravergine d’oliva Zahir.

€12,00

Torzella

Vellutata torzella, provola di bufala affumicata campana DOP, salsiccia fresca di Castel Poto, nduja artigianale di Spilinga, ciuffi di ricotta di bufala Campana DOP, olio extra vergine Zahir.

€12,00

Terra mia

Antico pomodoro Napoli biologico DOP , parmigiana di melanzane dei Quartieri Spagnoli, polpettine fritte mozzarella di bufala affumicata campana DOP, scaglie di Provolone del Monaco DOP, basilico, olio extravergine d’oliva Zahir.

€12,00

Fichi e lardo

Fior di latte Nobile dell’Appennino Campano, lardo stagionato in grotta, gorgonzola DOP, fichi di stagione in alternativa confettura, basilico, olio extravergine d’oliva Zahir.

€12,00

Tonno rosso e cipolla giarratana

Fior di latte Nobile dell’ Appennino Campano, tonno rosso del Mediterraneo, cipolla Giarratana caramellata, semi di papavero, basilico, olio extravergine d’oliva Zahir.

€15,00

Calzone con scarola

Calzone con scarola, provola di bufala affumicata Campana DOP, capperi di Salina, alici artigianali di Cetara, olive taggiasche, pinoli.

€9,50

Calzone classico

Ripieno con mozzarella fiordilatte di tramonti, ricotta di bufala, pomodoro san marzano dop, salame napoli, parmigiano reggiano dop, basilico e olio extravergine d'oliva zahir azienda agricola san comaio

€8,50

Calzone cotto anni 60

Ripieno bianco con mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto anni 60, funghi, basilico e olio extravergine d'oliva zahir azienda agricola san comaio

€8,50

Pizza fritta tipica napoletana

Ripieno con mozzarella fiordilatte di agerola, ricotta di bufala, cicoli di maialino di cinta senese, parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, pepe, basilico e macchiata al pomodoro

€8,00

Sfogliatelle ricce e frolle

€3,00

Babà napoletano

€5,00

Pizza con Nutella e granella di nocciole

€7,50

Coca-Cola lattina

€2,00

Coca-Cola Zero lattina

€2,00

Fanta lattina

€2,00

Sprite lattina

€2,00

Heineken 33 cl

€2,50

Heineken 66 cl

€4,00

Nastro Azzurro 33 cl

€2,50

Ichnusa 33 cl

€3,00

Nastro azzurro 66 cl

€4,00

Tennent's 33 cl

€2,50

Privat 50 cl

vol 5.2%, Birra artigianale a bassa fermentazione, stile helles, colore giallo paglierino dorato, Riegele, Germania

€5,00

Augustus 50 cl

vol 8%, Birra artigianale ad alta fermentazione, stile weisse doppio malto, colore rosso, Riegele, Germania

€6,50

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