Acacie e Pepe Cucina e cicchetti

Sezioni

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Cannoleria

Cialda di cannolo siciliano ripiena di Spuma di ricotta

Spuma di ricotta di bufala di Amaseno con alici e peperone crusco

6,00 €

Cialda di cannolo Siciliano ripiena di melanzana affumicata

crema di melanzana croccante e ricotta salata

6,00 €

Cialda di cannolo siciliano ripiena di Straccetti di lingua

Straccetti di lingua, broccoletti ripassati e maionese alla senape

6,00 €

Ovetteria

Uovo biologico barzotto, panato e fritto alla carbonara

Con fonduta di pecorino e guanciale croccante

6,00 €

Uovo biologico barzotto, panato e fritto tartufato

Con fonduta di parmigiano al tartufo

6,00 €

Uovo biologico barzotto, panato e fritto

Con crema di piselli e asparagi saltati

6,00 €

Cruderia

Tartare di manzo e zucchine croccanti stile scapece

6,00 €

Tartare di barbabietola e mela verde, soia e tabasco

6,00 €

Sashimi di salmone, cetrioli marinati e salsa allo yogurt

6,00 €

Primi piatti

Lasagna tradizionale con ragù di Fassona battuto al coltello

10,00 €

Pare Carbonara

Con crema di peperone giallo stufato nella birra, guanciale croccante e pecorino

13,00 €

Gamberi e pesto di pistacchi

15,00 €

Secondi

Bun artigianale, hamburger 180 gr. di Fassona

con cicorietta ripassata, guanciale croccante e salsa Acacie e Pepe

13,00 €

Bun artigianale, burger Veg

(riso e lenticchie rosse decorticate), misticanza di stagione e maionese Veg all’aglio

13,00 €

Bun artigianale, burger 180 gr. di salmone fresco

con guacamole e cipolle rosse croccanti

13,00 €

Dolci

Torta al cioccolato fondente, frutta secca e fava tonka

Con cremoso bianco alla vaniglia

6,00 €

Bevande

Limonata bio 20cl. – San Pellegrino

2,50 €

Chinotto bio 20cl. – San Pellegrino

2,50 €

Aranciata amara bio 20cl. - San Pellegrino

2,50 €

Acqua liscia 45cl. – Panna

2,50 €

Acqua effervescente 45cl. – San Pellegrino

2,50 €

Birre

Hofbrau Original Lager 50cl. - HB

4,00 €

Munchner Weiss 50cl. – HB

4,00 €

Humulus Ipa 33cl.

5,00 €

Vini bianchi

Catarratto – Bosco Falconeria

24,00 €

Timorasso “Derthona” – Mariotto

24,00 €

Malvasia Puntinata - Piana dei Castelli

18,00 €

Vini rossi

Primitivo “Pantun” – Domenico Caragnano

25,00 €

Shiraz “Il Toro” – Castello Romitorio

20,00 €

Rosso di Montalcino DOC – Castello Romitorio

25,00 €

Bolle

Franciacorta Brut Satén - La Fioca

24,00 €

Champagne Brut Cuvée de Réserve Blanc de Noir – Gallimard Pere & Fils

45,00 €

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