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Baccio e i gradini

Baccio e i gradini

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2,99 €
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Sezioni

I più venduti

Frittatina di pasta
Bucatini pastificio dei campi, besciamella, provola dei Monti Lattari, prosciutto cotto e piselli
3,50 €
Bufalina
Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana, basilico, olio evo San Comaio
9,50 €
Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte dei Monti Lattari, basilico, olio evo San Comaio
8,00 €

Antipasti - i fritti

Scugnizzielli cacio & pepe - per 2 persone
6,00 €
Baccala in pastella
5,00 €
Patatine fritte
5,00 €
Frittatina di pasta e patate
Pasta mista pastificio dei Campi, patate di Leonessa, provola
4,00 €
Supplì zafferano, salsiccia e blu
Salsiccia, blu di bufalo dell'Azienda Agricola Quattro Portoni, zafferano di Montesano e parmigiano
4,00 €
Frittatina di pasta
Bucatini pastificio dei campi, besciamella, provola dei Monti Lattari, prosciutto cotto e piselli
3,50 €
Supplì al ragù
Ragù di scottona, salsiccia, pomodoro pelato italiano, burro e parmigiano
3,50 €
Suppli al telefono
Salsa di pomodoro pelato italiano, fiordilatte dei Monti Lattari e parmigiano
3,00 €
Crocché di patate
Patate di Avezzano, provola dei Monti Lattari
3,00 €

Pizze - le Margherite

Margherita del Piennolo
Pomodorini del Piennolo DOP, bufala campana, basilico, olio evo San Comaio
10,00 €
Margherita di Baccio
Crema di datterino arrostito, stracciata di Andria, pesto di basilico fatto in casa, olio evo San Comaio
9,50 €
Bufalina
Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana, basilico, olio evo San Comaio
9,50 €
Margherita gialla
Pomodorino giallo, provola di Agerola, pepe di Sichuan, basilico, cacioricotta del Cilento, olio evo Frantoio del Veio
9,50 €
Napoli
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, alici di Cetara, basilico, olio EVO San Comaio
9,00 €
Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte dei Monti Lattari, basilico, olio evo San Comaio
8,00 €

Pizze - le classiche

Capricciosa napoletana a Roma
Pomodoro pelato italiano, fiordilatte dei Monti Lattari, prosciutto cotto, carciofini grigliati, olive nere di Gaeta, uovo sodo, basilico, olio evo San Comaio
12,00 €
4 formaggi
Fiordilatte, robiola, pecorino scrofanum, blu di bufala Az. Quattro Portoni
12,00 €
Pizza fritta
Ricotta di bufala campana, cicoli di maiale, provola dei Monti Lattari e pepe nero
11,00 €
Salsiccia e friarielli
Friarielli saltati, salsiccia, provola dei Monti Lattari, olio Az. Agr. AAP
11,00 €
Mortadella e pistacchio
Fiordilatte, provola, mortadella artigianale, ricotta di bufala, pistacchio, zest di limone
11,00 €
Ortolana invernale
Bieta rossa, broccolo romano, verza all’agro, fiordilatte, pomodori datterini, olio verde - DISPONIBILE ANCHE VEGANA -
11,00 €
Funghi e salsiccia
Funghi champignon, salsiccia, provola dei Monti Lattari, olio ai porcini
10,00 €
Calzone
Ripieno con ricotta di bufala campana, salame di bufalo, pepe nero, fiordilatte dei Monti Lattari. Condito all'esterno con pomodoro italiano e fiordilatte
10,00 €
Marinara di Baccio
Salsa di pomodoro datterino arrostito, pomodori cilliegino infornati, alici di Cetara, olive di Gaeta, crema di aglio di Nubia, origano, stracciata di Andria
9,00 €
Diavola
Pomodoro pelato italiano con 'nduja, fiordilatte dei Monti Lattari, ventricina della Valnerina, basilico, olio EVO San Comaio
9,00 €
Wurstel
Fiordilatte dei Monti Lattari, wurstel artigianale e patatine fritte
9,00 €
Cotto e Funghi
Prosciutto cotto, funghi champignon, fiordilatte, pecorino carmasciano, pesto di pomodori secchi
9,00 €

Pizze di Baccio

Vitella alla Fornara
Sfilacci di vitella, patate al la, forno, provola, salsa di fondo bruno e olio Az. Agr. AAP
13,00 €
Tonno e cipolla
Brasato di cipolla, tonno fresco, fiordilatte, pomodoro, pesto di basilico, capperi croccanti, olio Zahir
13,00 €
Scarola e alici
Scarola ripassata con pinoli, uvetta e olive di Gaeta DOP, stracciata di Andria, alici di Cetara, pomodorini confit
12,00 €
La Crudo di Baccio
Bufala, crudo di Parma, parmigiano, pomodorini confit, pesto di rucola, olio azienda agricola aap
12,00 €
Patate e guanciale
Dadolata di patate di Leonessa, guanciale di nero casertano, provola dei Monti Lattari, cacioricotta, olio Az. Agr. AAP
12,00 €
Porri e cicoli
Porri, patate croccanti, fiordilatte e provola, cicoli, sale maldon e olio Az. Agr. AAP
12,00 €
Rossa coi funghi "al taglio"
Passata di pomodoro riccio casertano, funghi misti, salsa al prezzemolo, olio piccante
11,00 €
Doppia cottura
Polpette al sugo, parmigiano reggiano 30 mesi e ricotta di bufala
11,00 €

Dolci

Tiramisu
Crema al mascarpone, savoiardi, marsala, caffe e spolvero di cacao
6,00 €
Croccantina
Semifreddo alla panna, pepite di cioccolato e granella di nocciola con salsa all'amarena
6,00 €
Cheesecake italiano
Soffice ricotta dolce, crumble di frolla, composta di frutta di stagione
6,00 €
Croccantina
Semifreddo alla panna, pepite di cioccolato e granella di nocciola, salsa all'amarena
6,00 €
Piemontesina
Mousse alla gianduia e cioccolato bianco con amaretti
6,00 €
Mousse doppio cioccolato
Mousse leggera al cioccolato fondente e bianco con pasta frolla di riso
6,00 €
Crema e Visciole
Pasta frolla, crema pasticcera e visciole
6,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml
4,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
4,00 €
Fanta Lattina 330ml
4,00 €
Acqua naturale
2,00 €
acqua frizzante
2,00 €

Birre

Cantillon Gueze Lambic bio in bottiglia 37,5 cl
12,00 €
Lambrate Tiramisu in lattina 33 cl
7,00 €
Rurale Seta in bottiglia 33 cl
6,00 €
Perugia A. Red Ale in bottiglia 33 cl
6,00 €
Birrificio Lariano Ciube in bottiglia 33 cl
6,00 €
Birrificio Lariano Serial Keller in bottiglia 33 cl
6,00 €
Birrificio Lariano Statale 52 in bottiglia 33 cl
6,00 €
Birrificio Larinao Tripe in bottiglia 33 cl
6,00 €
Puddu IPA in bottiglia 33 cl
6,00 €

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