Box 24 pezzi misti

2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 20 roll misti

Roll salmone philadelphia

Alga nori, riso, salmone, formaggio spalmabile, all’esterno carpaccio di salmone, formaggio spalmabile, granella di pistacchio

Roll gamberi in tempura

Alga nori, riso, gamberi in tempura, salsa BA.DA, all’esterno semi di sesamo bianco, farina di tempura, salsa teriyaki

Edamame

Fagioli di soia e sale Maldon

Goma wakame

Alga Wakame marina

Polpette di baccalà 4 pezzi

Patate, baccalà, cipolla rossa, sale, pepe bianco, farina 00, panko, maionese al lime

Polpetta di tonno 4 pezzi

Patate, tonno, cipolla rossa, sale, pepe bianco, farina 00, panko, maionese allo zenzero

Polpetta di takoyaki 4 pezzi

Polpetta di polpo con patate aromatizzate

Gamberi Ba.Da 6 pezzi

Gamberi argentini in tempura, farina 00, panko, salsa passion fruit

Nigiri salmone 2 pezzi

Carpaccio di salmone e riso

Nigiri tonno 2 pezzi

Carpaccio di tonno e riso

Nigiri misti B.a.Da 4 pezzi

Nigiri misti marinati con salsa Ponzu, sfiammati e scaglie di tartufo

Nigiri rosso 2 pezzi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo, riso

Nigiri sashi 2 pezzi

Carpaccio di sashi e riso

Nigiri capasanta 2 pezzi

Carpaccio di capasanta, riso, salsa Sriracha

Hosomaki Ba. Da

Alga Nori, riso, filetto crudo di Scottona, all’esterno tartare di Scottona, salsa al ragu’ e pecorino romano

Hosomaki salmone

Alga Nori, riso, filetto di salmone, all’esterno tartare di salmone, uova nere di Tobiko

Hosomaki tonno

Alga Nori, riso, filetto di tonno marinato con salsa Ponzu, all’esterno formaggio spalmabile e fragola fresca

Tartare Ba. Da

Salmone a cubetti, guacamole, uova rosse di Tobiko, sesamo bianco, scaglie di tartufo nero

Tartare di scampi

Scampi, olio e.v.o., sale Maldon, pepe

Tartare tonno

Tonno a cubetti, cipolla fritta, formaggio spalmabile, mango fresco

Tartare mista

Tonno, salmone, kiwi, succo di lime, Togarashi a filo

Tartare speciale

Salmone a cubetti, formaggio spalmabile, uova rosse di Tobikko, erba cipollina, salsa Ba.Da., Teriyaki, mandorle saltate in padella

Tartare sashi

Sashi, olio allo zenzero, sale Maldon, fichi secchi

Tacos salmone

Taco shell, salmone, riso, guacamole piccante, formaggio spalmabile, granella di pistacchio

Tacos tonno

Taco shell, Tonno a cubetti, riso, verdura fresca saltata in padella, mandorle a scaglie

Tacos Ba.Da

Taco shell, carne di Scottona marinata al sale Maldon, riso, salsa al ragù, pecorino romano, farina di tempura

Tacos veg

Taco shell, riso, asparagi, guacamole piccante, cipolla fritta

Tacos sashi

Taco shell, Sashi a cubetti, riso, verdure fresche marinate in salsa di soia, sale Maldon

Poke salmone

Salmone a cubetti, riso, avocado, goma wakame, fragole, cipolla fritta, salsa Ba.Da.

Poke tonno

Tonno a cubetti, riso, salsa Ponzu, mango, kiwi, edamame, salsa Teriyaki

Poke gamberi

Gamberi in tempura, riso, goma wakame, avocado, mandorle, salsa Ba.Da.

Poke misto

Salmone, tonno, avocado, mango, edamame, goma wakame, noci, semi di sesamo, salsa Ponzu

Poke veg

Riso, verdure saltate in padella, cetrioli, avocado, lattuga, miele

Poke Ba.Da

Salmone, riso, pomodorini, polpo, guacamole piccante, kiwi, mandorle, semi di sesamo

Sashimi salmone 6 pezzi

Sashimi tonno 6 pezzi

Sashimi gemberi rossi 6 pezzi

Sashimi scampi 6 pezzi

Sashimi misti 24 pezzi

Carpaccio salmone 8 pezzi

Carpaccio di salmone, cipollotto, semi di sesamo, salsa Ponzu

Carpaccio tonno 8 pezzi

Carpaccio di tonno marinato, salsa passion fruit

Carpaccio Ba.Da 10 pezzi

Carpaccio di pesce misto, cipollotto, semi di sesamo, salsa Ponzu

Temaki salmone

Alga nori, riso, salmone a cubetti, cipolloto fresco

Temaki tonno

Alga nori, riso, tonno a cubetti, salsa teriyaki e cipolla fritta

Temaki misto

Alga nori, riso, salmone e tonno a cubetti, salsa Ba.da, teriyaki, mandorle

Roll salmone piccante

Roll salmone philadelphia

Alga nori, riso, salmone, formaggio spalmabile, all’esterno carpaccio di salmone, formaggio spalmabile, granella di pistacchio

Roll double salmone

Alga nori, riso, salmone in tempura, avocado, all’esterno carpaccio di salmone, salsa Ba.Da , salsa teriyaki, mandorle saltata in padella

Roll salmone avocado

Aga nori, riso, salmone, avocado, all’esterno avocado, salsa Ba.Da, semi di sesamo bianco

Roll salmone cotto

Alga nori, riso, salmone cotto in padella con salsa teriyaki e formaggio spalmabile, all’esterno carpaccio di avocado, salsa verde

Roll mexican

Alga nori, riso, salmone, formaggio spalmabile, jalapeno, all’esterno farina nachos, salsa sriracha

Roll tonno e avocado

Alga nori, riso, tonno marinato in salsa ponzu, avocado, all’esterno uova gialle di tobiko , carpaccio di avocado, salsa Ba.Da

Roll tonno piccante

Alga nori, riso, tonno, salsa sriracha, farina di tempura, all’esterno carpaccio di zucchine cotto a vapore, salsa sriracha

Roll salmone banana

Alga nori, riso, salmone, banana, all’esterno carpaccio di avocado e scaglie di tartufo

Roll tonno in tempura

Alga nori, riso, tonno in tempura, mango, all’esterno carpaccio di tonno sfiammato con salsa teriaky e semi di sesamo bianco

Roll veg

Alga nori, riso, cetrioli marinati con sale maldon, avocado, rucola, all’esterno carpaccio di zucchine cotte al vapore, salsa passion Fruit

Roll gamberi in tempura

Alga nori, riso, gamberi in tempura, salsa BA.DA, all’esterno semi di sesamo bianco, farina di tempura, salsa teriyaki

Roll gamberi avocado

Alga nori, riso, gamberi in tempura, avocado, salsa Ba.Da, all’esterno avocado, salsa teriyaki, farina di tempura

Roll salmonga

Alga nori, riso, gamberi in tempura, lattuga, all’esterno carpaccio di salmone sfiammato con salsa teriyaki, mandorle saltata in padella

Roll tunanga

Alga nori, riso, gamberi in tempura, avocado all esterno carpaccio di tonno e scaglie di tartufo

Special roll Ba.Da

Alga nori, riso, filetto di Scottona, avocado, all’esterno carpaccio di carne sfiammato con pecorino romano e salsa al ragù

Special roll scottona

Alga nori, riso, tartare di Scottona tagliata a coltello, succo di lime, asparagi, all’esterno salsa tonnata e cipolla fritta

Special roll capasanta

Alga nori, riso, capasanta battuta a coltello, condita con erba cipollina e salsa BA.DA, farina di tempura, all’esterno carpaccio di capasanta e salsa teriyaki

Special roll rainbow

Alga nori, riso, surimi, mango, avocado all’esterno carpaccio di pesci misti e scaglie di tartufo nero

Special roll padano

Alga nori, riso, Scottona battuta a coltello, succo di lime, all’esterno carpaccio di Sashi sfiammato con scaglie di grana padano

Rice scottona 6 pezzi

Riso fritto , tartare di scottona batutta a coltello sfiammato , scaglie di pecorino romano

Rice salmone 6 pezzi

Riso fritto, tartare di salmone, erba cipollina, salsa, ba.Da, uova rossa di tobiko

Rice tuna 6 pezzi

Riso fritto, tartare di tonno, olio di tartufo, sfiammato con salsa yorgut

Rice sashi 6 pezzi

Riso fritto , tartare di Sashi batutta a coltello e sfiammato con salsa teriyaki

Rice capasanta 6 pezzi

Riso fritto, capasanta battuta a coltello, condita con erba cipollina e salsa BA.DA

Ba.Da crispy polpetta di manzo

Cubetti di manzo panati panko, sopra sugo al pomodoro, scaglie di Parmigiano Reggiano e crumble di pane

Ariccia roll

Alga nori, riso, Porchetta di Ariccia ,all’esterno crema di broccolo romano e fichi

Trastevere roll

Alga nori, riso, semi di sesamo bianco, filetto di baccalà in tempura, formaggio spalmabile all’esterno cipolla caramellata

Colosseo roll

Uovo strapazzato, formaggio spalmabile, fonduta di Pecorino Romano, guanciale croccante

Rione prati roll

Tartare di vitella marinata con maionese all’arancia, mango, salvia fritta, chips di prosciutto crudo

Testaccio roll

Bufala dell’agro pontino, pesto, alici, puntarelle croccanti

Bao salmone

Panino gwa bao giapponese cotto a vapore, salmone sfiammato, guacamole piccante, cipolla fritta

Bao tonno

Panino gwa bao giapponese cotto a vapore, tonno, teriyaki, pistacchio, rucola fritta

Bao alla romana

Panino gwa bao giapponese cotto a vapore, Porchetta di Ariccia, pomodorini confit, bufala

Steak salmone

Salmone alla griglia, verdure fresca saltata in padella con salsa di soia, riso di sushi

Tataki tonno

Tataki di Tonno con salsa teriaki, pistacchio

Box 24 pezzi misti

2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 20 roll misti

Box 48 pezzi misti

4 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 2 nigiri gamberi, 40 roll misti

Box 90 pezzi misti

4 nigiri salmone, 4 nigiri tonno, 4 nigiri Ba. Da, 6 pezzi sashimi salmone, 6 pezzi hosomaki salmone, 6 pezzi hosomaki Ba.Da, 6 pezzi hosomaki tonno, 48 pezzi roll misti

Box 120 pezzi misti

8 nigiri salmone, 8 nigiri tonno, 8 nigiri Ba.da, 8 pezzi sashimi salmone, 8 pezzi sashimi tonno, 12 pezzi hosomaki salmone, 12 hosomaki tonno, 56 pezzi roll misti

Acqua naturale 50cl

Acqua frizzante 50cl

Fanta 33cl

Coca cola 33cl

Coca cola zero 33cl

Chinotto Neri

Coca cola 1.5l

Heineken 33cl

Nastro Azzurro 33cl

Bud 33cl

Ceres 33cl

Corona 33cl

Desperados 33cl

Tennent’s 33cl

Faxe 10°

Menabrea rossa 33cl

Messina Cristalli di Sale

Afflingem blond 33cl

Ichnusa non filtrata 50cl

Heineken 66cl

Gilac Chanda 6° 33cl

Gilac Lolah 8° 33cl

Flea Adelaide 4.9° 33cl

Flea Margherita Weiss 5.2° 33cl

Flea Violante8° 33cl

Flea FFederico II extra IPA 6.6° 33cl

N’Artigiana doppio malto 7° 33cl

Hibu Avanti March6.5° 33cl

Hibu Dama Bianca IPA 5.6° 33cl

Hibu Entropia 4.8° 33cl

Primitivo Salento IGT San Pancrazio – Puglia

Cannonau DOC Contini – Sardegna

Nero d’Avola Tenute Mokarta – Sicilia

Chianti DOCG “Rocchetto” Ridolfi – Toscana

Syrah Tellus IGT Falesco – Lazio

Pecorino Terre del Barone – Abruzzo

Chardonnay Tellus IGT Falesco – Lazio

Satrico IGT Casale del Giglio – Toscana

Prosecco Valdobbiadene DOCG Corte delle Calli – Veneto

Gran Cuvèe Prestige Extradry Millesimato Maschio dei Cavalieri