Bencò Prati

Bencò Prati

Bencò Prati

service fee
€2,49
Pianifica per: 12:00
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Polpo arrosto*

Su crema di mais e nduja, olive nere e patate aromatizzate

€15,00

Salmone marinato

Con barbabietola in agrodolce, panna acida e majo di alici

€15,00

La tiepida

Burrata di “andria” con pomodoro di “belmonte”, estratto di panzanella e crumble di pane

€16,00

Tartare di manzo

Con tuorlo marinato, mela verde in osmosi, nocciole e mayo di parmigiano reggiano

€16,00

Calamaro scottato*

Su emulsione di piselli di campo, pomodoro confit e petali di cipolla rossa di tropea

€17,00

Spaghettone ruvido

Con vongole veraci, datterino giallo e assoluto di basilico

€16,00

Cannelloni al ragu’

Con fonduta di pecorino “silano”, emulsione di zucchine e maggiorana

€16,00

Riso carnaroli “riserva salera

Con crema asparagi selvatici e crudo di gambero rosso di mazara del vallo

€17,00

Gnocco al nero di seppia

Con ragù di spigola, uova di salmone e olio al prezzemolo

€17,00

Raviolo di parmigiana

Su spuma di caciocavallo “silano”, fili di peperoncino, pomodoro confit e basilico

€18,00

Spaghettone alla carbonara

Uova – pecorino -guanciale di maiale e pepe nero

€14,00

Spaghettone cacio e pepe

Pecorino romano e pepe nero

€14,00

Spaghettone all’amatriciana

Pomodoro, guanciale di maiale e pecorino romano

€14,00

Spaghettone al pomodoro

Pomodoro e basilico

€12,00

Filetto di maialino nero di calabria

Con glassa di “liquirizia amarelli”, patata dolce e arachidi

€19,00

Controfiletto di manzo

Servito al rosa con barchetta di melanzana, crema di cipolla di tropea e fondo bruno

€22,00

Anatra e foie gras*

Petto di anatra glassato al miele e lavanda, carote tricolore e demi-glace

€24,00

Trancio di ricciola

Con sedano rapa in due consistenze e olio al prezzemolo

€23,00

Dorso di baccala’

Cotto a bassa temperatura su emulsione di pomodoro con foglie di bietolina e olive

€24,00

Tagliata di pollo

€14,00

Salmone alla griglia

€14,00

Patata bio al rosmarino

€6,00

Erbette di stagione all’olio evo

€6,00

Mosaico di ortaggi

€6,00

Lemon pie

Tartelletta di pasta frolla, dacquoise al limoncello, lemon curd e meringa fiammata

€9,00

Il nostro tiramisu’

Mousse di mascarpone, crumble al cacao e sorbetto al caffè

€9,00

Bavarese alla nocciola

Croccante al cacao,bisquit al ciocciolato, bavarese alla nocciola e cioccolato

€9,00

Cremoso al cioccolato bianco

Con glassa al lampone, terra al cacao meringhe e lamponi freschi

€9,00

Campari Spritz

€8,00

Aperol Spritz

€8,00

Tagliere e Stuzzichini con drink

€12,00

Moscow Mule

€8,00

Americano

€8,00

Vodka Tonic

€8,00

Vodka Lemon

€8,00

Gin Tonic

€8,00

Gin Lemon

€8,00

Mojito

€8,00

Negroni

€8,00

Viogner Soente Cotarella

€6,00

Roero Arneis Prunotto

€6,00

Chardonnay Tormaresca

€5,00

Poggio dei Gelsi Falesco

€5,00

Merlot Sodale Cotarella

€7,00

Syrah Achelo La Braccesca

€5,00

Primitivo Tormaresca

€5,00

Calafuria Tormaresca

€5,00

Zibibbo Cantine Benvenuto - Calabria

Intenso e complesso, aromatico con spiccate note minerali

€25,00

Roero Arneis Prunotto - Piemonte

Uno stile moderno, particolarmente piacevole e delicato

€22,00

Arveja Prunotto - Piemonte

La tipica freschezza dell’ Erbaluce e gli accattivanti profumi del Sauvignon Blanc

€28,00

Vermentino Guado al Tasso - Toscana

Il territorio vicino al mare, conferisce al vino spiccata mineralità e freschezza oltre alla componente aromatica

€24,00

Riesling Mezzo Braccio Monteloro - Toscana

Vigna situata a 600 mt di altitudine, dona al vino una grande complessità

€28,00

Pinot Bianco Villa Antinori - Toscana

Esclusivamente uve Pinot Bianco, piacevole e dalla spiccata bevibilità

€24,00

Bramito della Sala - Umbria

Una varietà, lo Chardonnay, dalle spiccate mineralità ed eleganza

€25,00

Conte della Vipera - Umbria

Da un’accurata selezione di uve Sauvignon Blanc e Sémillon, in omaggio ai primi proprietari del castello

€32,00

Cervaro della Sala - Umbria

Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto, pensato per affinare nel tempo e rappresentare un’eleganza unica

€74,00

Trebbiano Az. Agr. Chiusa Grrande - Abruzzo

Un Trebbiano in purezza al gusto armonico e morbido

€22,00

Poggio dei Gelsi Falesco - Lazio

Vino dal grande equilibrio gustativo con finale acidulo che lo rende vivace e piacevole

€18,00

Viogner Soente Cotarella - Lazio

Un grande Viognier dal gusto avvolgente, con un finale sapido e persistente

€25,00

Ferentano Cotarella - Lazio

Roscetto in purezza, al gusto prepotente, ricco, morbido e pieno

€30,00

Chardonnay Tormaresca - Puglia

Uno Chardonnay capace di esprimere una grande freschezza, quasi inusuale per un bianco del Sud

€18,00

Quarto Colacino - Calabria

Pecorello e Malvasia per un vino aromatico e da una invitante e fresca nota acida

€20,00

Friulano Az. Agr. Crastin - Friuli

Profumi di mandorla e frutta a polpa gialla per un Friulano affinato in botti di rovere

€24,00

Gewurztraminer Athesim Flumen - Alto Adige

Al gusto caldo, pieno, morbido, aromatico e persistente

€32,00

Muller Thurgau Athesim Flumen - Alto Adige

Un vino al naso floreale con note di salvia e rosmarino, con un gusto sapido, fresco e persistente

€24,00

Ribolla Gialla Az. Agr. Crastin - Friuli

Una Ribolla intensa, minerale e con finale lungo

€26,00

Pinot Nero della Sala - Umbria

“La veste rossa” del Cervaro, Pinot Nero in purezza prodotto a 400 metri s.l.m.

€65,00

Valpolicella Az. Agr. Lenotti - Veneto

Sapore asciutto, corposo e vellutato con un leggero tannino

€22,00

Amarone della Valpolicella Classico Az Agr. Lenotti - Veneto

Un Amarone al palato pieno, ricco e con un finale ammandorlato

€60,00

Nebbiolo Occhetti Prunotto - Piemonte

Vino storico dell’azienda elegante e con soffici tannini

€25,00

Barbera Pian Romualdo Prunotto - Piemonte

Prodotto a Monforte d’Alba, il miglior terroir per la Barbera, conferisce a questo vino una freschezza unica

€26,00

Barolo Bussia Prunotto - Piemonte

Un Vino storico, prodotto per la prima volta nel 1961, equilibrato e complesso, grazie all’affinamento tradizionale in botte grande

€75,00

Barbaresco Bric Turot Prunotto - Piemonte

L’espressione più femminile del Nebbiolo, elegante e morbido al palato

€50,00

Syrah Achelo La Braccesca - Toscana

Dal territorio Cortonese per un vino avvolgente e delicato

€20,00

Peppoli Chianti Classico - Toscana

Uve Sangiovese unite a varietà complementari, capace di rappresentare il territorio attraverso i tipici aromi floreali

€22,00

Il Bruciato Guado al Tasso - Toscana

Le Uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah accuratamente selezionate, danno vita a un Bolgheri di grande importanza

€32,00

Cabernet Botrosecco Le Mortelle - Toscana

Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc della Maremma, per un vino intrigante e di grande equilibrio

€24,00

Rosso di Montalcino Pian delle Vigne - Toscana

Un vino che esalta la piacevole fragranza del Sangiovese in purezza

€28,00

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne - Toscana

Frutto del Sangiovese in purezza affinato in botte grande, il Brunello Pian delle Vigne gode di una straordinaria eleganza

€60,00

Tignanello - Toscana

Fiore all’occhiello dell’azienda, viene prodotto con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Franc

€120,00

Montepulciano d’Abruzzo Az. Agr. Chiusa Grande - Abruzzo

Un montepulciano gradevole, morbido e rotondo

€22,00

Cesanese Rospiglioso Falesco - Lazio

Cesanese del Piglio in tutto il suo splendore, ricco e corposo, con tannini morbidi

€25,00

Merlot Sodale Cotarella - Lazio

Merlot proveniente dalla tenuta del Montiano, al gusto è rotondo, armonico con un finale persistente e con tannino dolce

€30,00

Merlot Montiano Cotarella - Lazio

Senza dubbio uno dei migliori Merlot d’Italia, rotondo e morbido, con un’ eleganza impressionante

€65,00

Primitivo Neprica Tormaresca - Puglia

Dalla provincia di Brindisi, un vino morbido, rotondo e dai tannini evoluti

€18,00

Primitivo Torcicoda Tormaresca - Puglia

Un primitivo legato sia agli scenari rustici e campestri dove nasce, sia alla fertilità e ricchezza della zona

€25,00

Negroamaro Masseria Maime Tormaresca - Puglia

Il Negroamaro in purezza si distingue per lo splendido contrasto tra olfatto potente e un palato morbido ed elegante

€32,00

Dattilo Ceraudo - Calabria

Gaglioppo in purezza per un vino ampio, fresco e con un bel tannino

€30,00

Petraro Ceraudo - Calabria

Gaglioppo, Greco Nero e Cabernet Sauvignon danno vita a un rosso corposo e con un tannino spiccato ma allo stesso tempo vellutato

€36,00

Colle Barabba Colacino - Calabria

Morbido con intensa espressione di frutta fresca che persiste donando note speziate tipicamente mediterranee

€25,00

Calafuria Tormaresca - Puglia

Negramaro, un rosato delicato, fruttato, sapido ed ampio, tipiche note del Salento

€18,00

Scalabrone Guado al Tasso - Toscana

Cabernet Sauvignon,Merlot e Syrah per un rosato dagli aromi decisi ed intensi

€22,00

Granadiè Prunotto - Piemonte

Uve Nebbiolo vinificate in rosato per un vino profumato, fresco e strutturato

€28,00

Franciacorta Cuvée Royale Marchesi Antinori

€8,00

Prosecco Docg Extra Dry Cantina Montelliana

€5,00

Prosecco Docg Extra Dry Cantina Montelliana

Vino spumante a fermentazione naturale, esprime tutta la fragranza e i profumi dell’Asolo Prosecco Docg

€18,00

Best Brut Falesco

Metodo charmat di Trebbiano, Roscetto e Malvasia, al gusto diretto e fruttato

€18,00

Metodo Classico Cotarella

Roscetto in purezza, un metodo classico di grande eleganza e complessità al gusto

€25,00

Franciacorta Cuvée Royale Marchesi Antinori

Prodotto con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco

€32,00

Franciacorta Rosè Marchese Antinori

Esprime al meglio le peculiarità del Pinot Nero manifestando una grande personalità e profumi intensi

€38,00

Franciacorta Blanc de Blancs Marchese Antinori

Le migliori uve Chardonnay e Pinot Bianco danno vita ad una cuvée elegante dalla raffinata freschezza

€38,00

Champagne Grand Brut Perrier Jouét

Il risultato dell’assemblaggio delle migliori uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier

€65,00

Champagne Blason Rosé Perrier Jouét

Dall’attacco fresco e intenso, il Blason Rosè rimane morbido e complesso, ricco e persistente

€95,00

Champagne Blanc de Blancs Perrier Jouét

Composto al 100% da sole uve Chardonnay che conferiscono un affascinante intensità minerale

€100,00

Champagne Cuvée Belle Epoque Perrier Jouét

Il millesimato di casa Perrier Jouét, elegante e floreale

€190,00

Il tuo glovo

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