Enoteca 38

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Enoteca 38

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Pianifica per: Domani
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Vini bianchi

Zagarolo DOC Superiore "Chicchiu Mattu" - Sant'Apollaria
Da uve di Malvasia Puntinata del Lazio e Trebbiano Giallo. Intenso, fruttato, con sentori di pera e pesca, fiori di acacia e delicate note di miele. Di discreta morbidezza e freschezza, con buon equilibrio e giusto corpo
115,00 €
Chardonnay - Az. Agr. Casere
Secco, pulito, morbido e fresco. Vino molto fine
9,50 €
Grechetto - La Carraia
Vino bianco di bella struttura e buona intensità aromatica. Ottimo come aperitivo, accompagna bene pesci al forno e crostacei
9,90 €
Bellone "Castore" - Cincinnato
Delicatamente fruttato, con note di pesca a polpa gialla e biancospino. Armonico, giovane, intenso e persistente
8,90 €
Greco "Pantaleo" - Cicinnato
Delicatamente floreale. Sapido, fresco con marcate note minerali
9,90 €
Traminer Aromatico-La Mozzeta
11,50 €
Sauvignon "Luna Nuova"-Marco Donati
"Prevalgono le note agrumate, principalmente di pompelmo rosa. Morbido, vellutato, leggermente aromatico. Fresco e delicato"
13,90 €
Pinot Grogio "1930 Vineyard"-La piotta
"Al naso è morbido e spiccano note di frutta quali albicocca e pesca bianca. Al palato sorprendono la rotondità e la morbidezza."
12,90 €
Grillo "Coste a Preola"-Gorghi Tondi
"Al naso è elegante, intenso, dalle spiccate e complesse note varietali. Sul palato ha un ottimo equilibrio, è pieno, ricco e fragrante con acidità vivace e buona persistenza"
11,50 €

Vini rosati

Cerasuolo d'Abruzzo "420" DOC - Torri
"Al naso è fruttato, soprattutto di lampone e ribes. Sul palato è fresco e persistente, con lievi sentori di frutta a bacca rossa. Morbido, si contraddistingue per la stimolante acidità"
9,90 €

Vini rossi

Alter Rosso - Cantina Di Veroli
Cabernet Sauvigno, Petit Verdot e Merlot. Aromi di frutta rossa e frutti di bosco, note speziate legate al legno con sentori di caffè. Sul palato mostra tannini importanti e morbidi. Vino di grande lunghezza e piacevole finale. 12 mesi in legno
25,00 €
Cesanese del Piglio "Lu Diaulu"-Santa Apollaria
"Elegante, intenso, con note di marasca e lampone. Avvolgente, morbido, buona persistenza"
13,50 €
Montepulciano d'Abruzzo "Bakàn" -Torri
"Fruttosità gradevole e persistente con sentori di vaniglia e frutta secca. Morbido, rotondo e corposo, si contraddistingue per la notevole armonia tra freschezza e fruttosità"
11,50 €
Amarone della Valpolicella- Zeni
"Intenso, fruttato, con sentori di frutta cotta e spezie. Sapore morbido e pieno. Da stappare mezz’ora prima della degustazione"
42,00 €
Frappato "Dumè" - Gorghi Tondi
"Intenso, con note fruttate di mora, lampone e melograno. Abbastanza complesso e fragrante. Sul palato è fresco, con una buona struttura vellutato e suadente"
14,50 €
Cesanese "Lu Vagu" - Santa Apollaria
"Frutti di bosco con leggera espressione erbacea. Morbido, rispecchia le note olfattive"
11,50 €
Cannonau di Sardegna - Montespada
"Note aromatiche di fragole selvatiche e frutti rossi del sottobosco. Gusto caldo e avvolgente"
17,90 €
Amarone della Valpolicella "Campi Lunghi" - I Campi
"Amarone ricco di profumi di frutta in confettura, piccoli frutti rossi, cioccolato e vaniglia. Speziato di pepe nero, esalta componenti di erbe aromatiche di campo. Palato ben sapido con tannini morbidi ed equilibrati"
54,00 €
"Verruzzo" Toscana IGT - Monteverro
Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauv., Sangiovese
18,90 €
Barbaresco 2013 “Fanin” - Cascina Bruni
79,90 €
Barolo 2013 “Marialunga” - Cascina Bruni
89,00 €
Dolcetto d’Alba “Giunà” - Cascina Bruni
25,50 €
Dolcetto di Monferrato 2017 - Cascina Salerio
12,60 €
Susumaniello “Arlati” - Trullo di Pezza
Al naso propone sentori di piccoli frutti rossi maturi, mora selvatica e lamponi, con accenni delicati di viola ed essenze speziate di liquirizia. Il sorso è dinamico, rotondo con una vena tannica decisa ed elegante
14,90 €
Merlot - La Carraia
"Ha un profumo intenso, gradevole ed equilibrato. Ottimo in abbinamento con carni rosse e formaggi stagionati"
9,90 €
Nero Buono "Polluce"-Cincinnato
"Profumo intenso e fragrante. Sapore delicato, armonico e con elegante complessità"
8,90 €
Cesanese "Arcatura"-Cincinnato
"Profumo intenso con note di ciliegia sotto spirito e sentori balsamici. Gusto armonico con elegante complessità"
11,90 €
Barolo -Giovanni Rocca
"Olfatto intenso e fruttato con note di ciliegia e prugna con gradevoli note du cannella e violetta. Gusto austero, armonico con tannini gradevoli con finale persistente"
39,00 €
Tinata-Monteverro
"Esplosione di petali di rosa, lavanda e timo con note di pepe, capperi e foglia di pomodoro. Richiami di pietra focaia. Attacco morbido ma fresco, persistente, con aromi di frutta rossa, ciliegia, lampone e sciroppo d’acero"
115,00 €
Monteverro-Monteverro
"Naso complesso e strutturato di ribes nero, amarena e mirtilli con sentori di pepe nero e cedro. Oliva nera e sottobosco nel finale. Attacco equilibrato e vellutato, controbilanciato da una bella acidità.
165,00 €
Brunello di Montalcino 2012-Biondi Santi
"Complesso, con sentori di rosa appassita. Armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido"
190,00 €
Brunello di Montalcino 2004 "Pian delle Vigne"-Antinori
"Sensazione olfattiva ampia e complessa con note di spezie, ciliegia, mora, lievi note di tabacco e piacevoli sentori di cioccolato. Sul palato è ampio e voluminoso con dolcezza profonda, tannini decisi ma rotondi ed eleganti"
85,00 €
Guada al tasso 2013-Antinori
Sul palato è vibrante e setoso. Note di erbe aromatiche e spezie, consistente con note intense di prugna e piccoli frutti neri. Retrogusto di cassis e liquirizia
179,00 €
Solaia 2013-Antinori
Al naso è caratterizzato da note di frutta matura rossa con toni piacevolmente freschi, accompagnati da sentori balsamici, di liquirizia e menta. In bocca è gentile, con un’intensa corposità.
320,00 €

Vini dolci e passiti

"I Gigli" Moscato Lazio IGP - Stefanoni
9,90 €
Aleatico Colle De' Poggeri Lazio IGP - Stefanoni
19,00 €
Zibibbo Passito Terre Siciliane IGP - Funaro 75cl
19,00 €
Recioto della Valpolicella DOCG Classico - Zeni (37,5 cl)
18,50 €
Grillo Passito Muffato "Grillodoro" Terre Siciliane IGT (50 cl)
Gorghi Tondi
39,00 €
"Zhara" Vino Liquoroso alla Mandorla - Principe di Corleone (75 cl)
13,90 €

Champagne

Champagne Brut Reserve - Castelnau
Un brut reserve con una permanenza sui lieviti di 72 mesi che dona al primo assaggio la piacevolezza delle note tostate dello Chardonnay ed il fascino delle note speziate, il tutto contornato da una fervida freschezza che mantiene la bevuta piacevol
69,00 €
"Champagne Vintage Brut Millesime 2008 - Charles Heidsieck"
Al naso, il bouquet è complesso. Le note di frutta secca e agrumi canditi si scoprono al palato. Persistente, il finale si conclude con note di caramello e yuzu. Bollicine fini
145,00 €
"Champagne “Blanc des Millenaires” Blanc De Blancs 2004
Elegante ed espressivo, il bouquet aromatico evolve su belle note di limone, con aromi di mela e frutta secca. Golose note di pasticceria e tostate al palato. Intenso, ricco e setoso.
259,00 €
Champagne Grand Cru Millesime 2013 - Denis Boviere"
"Naso intenso e complesso, note di crosta di pane e leggera tostatura. Fresco e morbido, di buona struttura e di lunga persistenza gustativa. Potenza ed eleganza ben bilanciate"
57,00 €
Champagne Grand Cru Blanc de Noir - Denis Boviere"
Il profumo è di frutta matura con lievi sentori di brioche. Al palato si evincono note fruttate. Finale abbastanza lungo
79,00 €
Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs - Benoit Beaufort"
"Al naso sprigiona aromi di biancospini. Sul palato è fruttato e floreale."
69,00 €
Champagne Extra Brut RD 2002 - Bollinger
"Vino vivace, fresco. Note di tostature, panificazione, frutta secca, scorza di agrumi in canditura, miele. Bocca fresca, potente, fine, sgrumata e minerale"
250,00 €
Champagne Vintage 2008 - Barons de Rothschild"
"Aromi di frutta esotica, condita con un pizzico di pesca bianca e seguiti da note affumicate e sentori di brioche. Attacco preciso e distintivo in bocca. Morbido, minerale e con un leggero sentore di gesso"
265,00 €
Champagne Grande Réserve Extra Brut - Comte de Montaigne"
"Il profumo è ricco di aromi di pompelmo, limone, poi pesca, pera e mela. Il gusto è vivo. Bocca ampia che lascia un finale molto netto"
65,00 €
Champagne Les 3 Terroirs Blanc de Blanc Extra Brut Mill. 2010
Michel Gonet-Profumi morbidi, complessi e ricchi di vino, pasticceria (biscotti al burro) e fruttati (ananas, pesche)
49,00 €

Prosecchi e Spumanti

"Palmares" Grillo Spumante Brut - Gorghi Tondi
Bouquet ricco, raffinato ed equilibrato, che ricorda fiori di campo e la mela Granny Smith. Sul palato è secco, pieno, sapido ed invitante, con sentori di albicocca e pera
18,00 €