Carbone Ar'dente

Carbone Ar'dente

Carbone Ar'dente

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Menù pizza grande

Supplì, 1 crocchetta, pizza a scelta; margherita; diavola; funghi; patate; crostino; ortolana, acqua 50cl o bibita in lattina 33cl a scelta

€12,00

Menù mare

1 Primo a scelta tra risotto alla crema di scampi, e tonnarelli, cozze e pecorino, 1 secondo a scelta rea spigola al cartoccio con verdure e grigliati di mazzancolle e 1 porzione di insalata verde

€22,90

Antipasto Carbone Ar Dente

Tempura vegetale, degustazione di formaggi e salumi

€13,00

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

€11,00

Prosciutto crudo e melone di stagione

€10,00

Caprese con mozzarella di bufala

€9,00

Affetato misto

€11,00

Filetti di baccala pastellato - 3 pezzi

€9,00

Calamari spillo

€8,00

Sauté di cozze con crostini di pane

€11,00

Frittura di alici

€9,00

Sauté di cozze e vongole

€13,00

Sauté di vongole

€14,00

Mezzemaniche Carbone Ar'dente

Con ragù bianco e tartufo

€12,00

Spaghetti alla carborana

€8,00

Spaghetti cacio e pepe

€8,00

Mezzemaniche alla matriciana

€8,50

Tonnarelli alla gricia

€9,00

Saccottini al tartufo con certosa e pecorino di fossa

€11,00

Cappellacci ai formaggi con crema di noci e gorgonzola

€11,00

Ravioloni di ricotta e spinaci in salsa rosè

€11,00

Tonnarelli ai funghi porcini

€11,00

Risotto alla crema di scampi

€10,00

Spaghetti alle vongole veraci

€12,00

Meze lune di cernia con vongole, rucola e pesto di pistacchi

€14,00

Tonnarelli cozze e pecorino

€11,00

Gnocchi crema di scampi

€11,00

Filetto di manzo danese al pepe verde

€17,00

Filetto di manzo danese alle noci e scaglie di parmigiano

€18,00

Tagliata di manzo ai funghi porcini e crostoni di pane

€17,00

Straccetti di manzo ai fichi marinati al balsamico

€16,00

Straccetti di manzo con rucola e pachino

€12,00

Straccetti di manzo con radicchio e gorgonzola

€13,00

Spigola grigliata 400/600 g

€14,00

Orata grigliata 400/600 g

€14,00

Frittura di calamari

€13,00

Frittura di calamari e gamberi

€14,00

Frittura di paranza

€14,00

Mazzancolle agli agrumi

€13,00

Mazzancolle grigliate

€13,00

Scampi grigliati

€15,00

Calamari grigliati

€14,00

Filetti di spigola al cartoccio con verdura

€13,00

Grigliata mista di pesce per 2 persone

€22,00

Saltimbocca alla Romana

€10,00

Coratella con carciofi

€12,00

Filetto di manzo danese ai ferri

€16,00

Tagliata di Carbone Ar'dente

Rucola, pomodoro pachino, scaglie di grana e balsamico

€17,00

Tagliata di manzo danese ai ferri

€15,00

Tagliata di manzo danese al rosmarino

€15,00

Entrecote di manzo danese ai ferri

€14,00

Abbacchino allo scottadito

€13,00

Arrosticini di pecora alla griglia - 10 pezzi

€9,00

Salsiccia ai ferri alla griglia - 2 pezzi

€6,00

Braciola di maiale ai ferri

€7,00

Grigliata mista

Con abbacchino, braciola e salsiccia

€13,00

Hamburger di manzo con patatine 300 g

€10,00

Carbone ar'dente

Focaccia, speck, rughetta e mozzarella di bufala

€8,00

Rossa

Pomodoro e origano

€3,50

Marinara

Pomodoro, alici, aglio e origano

€4,00

Margherita

Pomodoro e mozzarella

€5,50

Verde mare

Mozzarella, zucchine e gamberetti

€7,00

Napoli

Pomodoro, mozzarella e alici

€5,00

Focaccia con rosmarino e origano

€3,00

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

€5,00

Funghi

Pomodoro, mozzarella e funghi

€5,50

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella tonno e cipolla

€6,00

Contadina

Pomodoro, mozzarella, cipolla e pecorino

€5,00

Bufala

Pomodoro, pomodoro pachino e mozzarella di bufala

€7,00

Capricciosa

Funghi, carciofini, prosciutto crudo, olive e uova sodo

€7,00

Patate

Mozzarella e patate

€5,00

Patate e Salsiccia

Mozzarella, patate e salsiccia

€5,50

Perla

Mozzarella e prosciutto crudo

€6,50

Crostino

Mozzarella e prosciutto cotto

€5,00

Vegetariana

Mozzarella, patate e zucchine

€5,00

Salmone

Mozzarella, salmone e rughetta

€7,00

Primavera

Mozzarella, rughetta, mozzarella di bufala e pomodoro pachino

€7,00

4 Formaggi

Mozzarella, gorgonzola, provola e mozzarella di bufala

€6,50

Ortolana

Mozzarella, funghi, melanzane, peperoni e zucchine

€6,00

Fiori e Alici

Mozzarella, fiori di zucca e alici

€6,50

'Nduja

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala e'nduja

€7,00

Tirolese

Mozzarella e speck

€6,00

Siciliana

Mozzarella, pomodoro pachino, alici e origano

€6,00

Pizza Pazza

Mozzarella, patatine fritte, salsiccia e wurstel

€7,00

Cacio e pepe

Mozzarella, pecorino e eddamer

€6,00

La playa

Pomodoro, lattuga, gamberetti e salsa rosa

€7,00

Bresaola e rughetta

Focaccia, bresaola e rughetta

€7,00

Misticanza di campo

€4,00

Verdure grigliate

Peperoni, zucchine, melanzane e radicchio

€4,00

Verdure di stagione ripassate

€5,50

Patatine fritte

€4,00

Patate arrosto

€5,00

Insalata carbone ar' dente

Con finocchi, rucola, olive lecino e zenzero candito

€9,00

Insalata con rucola, pachino, pomodori secchi e olive leccino

€9,00

Insalata di spinacino

Nocciole, mela Smith e scaglie di parmigiano

€9,00

Bruschetta bianca

€2,00

Bruschetta al pomodoro

€3,00

Bruschetta con certosa e noci

€3,50

Bruschetta ai funghi

€3,00

Bruschetta ai carciofi

€3,50

Bruschetta al patè di olive

€3,50

Crostino vegetariano

€7,00

Crostino alle alici

€7,00

Crostino con prosciutto crudo

€8,00

Crostino ai funghi

€7,00

Crocchette di patate - 2 pezzi

€1,20

Supplì al ragù

€1,50

Polpette di melanzane - 5 pezzi

€3,50

Fiore di zucca alle alici - 2 pezzi

€3,00

Tempura vegetale

€4,00

Olive ascolane - 5 pezzi

€2,50

Pasta sfoglia e gocce di cioccolato

€6,00

Mela pastellata con crema e cannella

€5,00

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

€5,00

Panna cotta al cioccolato

€4,50

Panna cotta ai frutti di bosco

€4,50

Tiramisù

€5,50

Frutta di stagione

€4,00

Fragole con panna

€5,50

Fragole

€5,00

Cola grande

€3,00

Acqua naturale 50 cl

€1,00

Acqua naturale 1.5 l

€1,50

Acqua frizzante 50 cl

€1,00

Aranciata grande

€3,00

Acqua grande

€1,50

Acqua frizzante 1.5 l

€1,50

Coca-Cola 33 cl

In vetro

€2,00

Sprite 33 cl

In vetro

€2,00

Aranciata 33 cl

In vetro

€2,00

Red bull 25 cl

€3,00

Coca-Cola 1.35 l

€3,00

Arneis doc carlin de paolo

€19,00

Gewurztraminer doc ritterhof

€21,00

Pinot bianco doc ritterhof

€19,00

Ribolla gialla collio doc fiegl

€22,00

Ribolla gialla collio doc fiegl

€19,00

Sauvignon doc antico borgo dei colli

€16,00

Pinot grigio isonzo doc villa dugo

€16,00

Passerina doc fontezoppa

€16,00

Frascati superiore poggio verde docg principe pallavicini

€16,00

Malvasia puntinata igp casa div. provvidenza

€16,00

Soave provolo

€16,00

Cacchione dop casa div. provvidenza

€16,00

Moss igt moscato sauvignon la rasenna

€17,00

Falanghina taburno doc torre varano

€16,00

Greco di tufo docg nativ

€22,00

Grilo doc tenute mokarta

€15,00

Cannonau doc kiri cantine monti

€20,00

Nero d'avola doc tenute mokarta

€20,00

Negro amaro salento igt san pancrazio

€19,00

Aglianico taburno docg l'eroe torre varano

€16,00

Roma dop rosso casa divina provvidenza

€16,00

Vernaccia nera doc pepato fontezoppa

€16,00

Pinot nero DOC St.Paul s

€22,00

Merlot isonzo DOC villa dugo

€16,00

Valpolocella DOC provolo

€16,00

Morellino di scansano DOCG Gucciardini Strozzi

€16,00

Rosso di Montepulciano DOC Ridolfi

€26,00

Syrah igt casa divina provvidenza

€19,00

Montepulciano d'abruzzo doc indio cantine bove

€22,00

Primitivo salento igt san pancrazio

€19,00

Prosecco valdobbiadenne docg rive dicolbertaldo maschio dei cavalieri

€20,00

Franciacorta brut docg antica fratta

€32,00

Braghetto

€12,00

Berlucchi

€30,00

Ichnusa

€3,00

Henichen

€2,50

Ceres 33 cl

€3,00

Tennent's 33 cl

€3,00

Peroni 66 cl

€2,50

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