Coropuna

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5,49 €
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Entrates

Patate dolci
Patate dolci, mayo al wasabi
3,50 €
Gamberi in tempura
Code di gambero, Sriracha mayo, coriandolo, lime
4,50 €
Verdure in tempura
Mix verdure in pastella, Huacachina souce
3,50 €
Greens in sesame dressing
Baby spinaci, aglio, olio di sesamo, sesamo bianco tostato, soya
3,50 €
Spicy edamame
Edamame in baccelli, aglio, olio EVO, nanami togarashi
3,50 €

Ceviche

Ceviche de Pescado
Salmone, Tonno, Spigola, Leche de Tigre, mango, cancha, coriandolo, red tobiko
12,00 €
Ceviche di Spigola
Spigola, Leche de Tigre, coriandolo, latte di cocco
12,00 €
Ceviche Poisson Cru dei Caraibi
Spigola, pomodorino fresco, cetrioli, coriandolo, latte di cocco shekerato
12,00 €
Tataki di tonno
Tonno panato al sesamo e scottato, salsa ponzu, semi di sesamo tostati on top
12,00 €

Rolls

Coropuna
Uramaki con salmone, avocado, nori, red tobiko, tartare di salmone on top
10,00 €
Miraflores
Roll fritto ripieno di salmone e philadelphia, nori, tartare di salmone e passion fruit on top
9,00 €
Cantico
Uramaki gambero in tempura, avocado, tartare di tonno e scaglie di cocco on top
10,00 €
Mariposa
Futomaki salmone, avocado e insalata iceberg, orange tobiko, salsa teriyaki e passion fruit
10,00 €
Croccante Roll
Roll fritto ripieno di salmone e philadelphia, salsa teriyaki e spicy mayo on top
10,00 €
Clementina
Uramaki con gambero in tempura, avocado, salmone scottato in salsa teriaky e marmellata di peperoncino
11,00 €
Jungle roll
Patata dolce in tempura, avocado, latte di cocco e salsa di mango on top
7,00 €
Viento de Amor
Uramaki salmone e avocado, orange tobiko, tartare di gambero rosso, olio alla menta e mayo al basilico
11,00 €

Bun

Hakata Nukkei
Bun vietnamita al vapore, pulled pork, cavolo viola, cetriolo, coriandolo e huacachina
8,00 €
Bun Pulpo
Bun vietnamita al vapore, polpo alla paprika dolce, lime, patata schiacciata al coriandolo, sour cream, cipolla croccante on top
8,00 €

Tropical Jungle Trips

Jungle Wok
Wok, affumicato in foglie di loto, di zucchine, carote, daikon, tofu affumicato, sesame, soia
11,00 €
Ravioles amazónicos con gamberi e cuore di palma
Gyoza di gamberi e verza, cuore di palma, edamame, salsa di mandorle e latte di cocco
11,00 €
Polo frito “Malesia streets”
Bocconcini di pollo fritti e marinati al curry verde, wok di funghi pleus, germogli di soia, cipollotto, sesamo misto e coriandolo
10,00 €

Poke

Salmone Poke
Sushi rice, salmone, avocado, pomodorino, nori, wakame, edamame, sesamo misto tostato
8,00 €
Vegan Poke
Sushi rice, Julien di cetriolo e carotina, pomodorino, avocado, wakame, nori e salsa di mango on top
8,00 €

Salse

Huacachina
Formaggio cremoso - Avocado - Peperone - Cracker
1,50 €
Sriracha mayo
Salsa Chilli a base di peperoncino - aceto bianco - aglio - zucchero - mayo
1,50 €
Salsa de yogur
Cetriolo, coriandolo, pepperoncino verde, yogurt
1,50 €
Wasabi mayo
Wasaby poudre, mayo, lime
1,50 €

Soft Drink

Coca-Cola 33cl
2,50 €
Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €
Schweppes tonica 33cl
2,50 €
Menabrea Bionda 33cl
3,50 €
Ginger Beer Cortese 20cl
2,50 €

White Wine

Vermentino di Sardegna D.O.C, Cantina Rexenta, 13% Vol, 2019
13,00 €
Gewϋrztraminer D.O.C, Le Pergole, 13% Vol, 2018
14,00 €
Pecorino I.G.T, Colline Pescaresi BIO, 12.5 Vol, 2019
13,00 €
Ribolla Gialla D.O.C, Marco Scolaris - Collio, 13% Vol, 2019
17,00 €
Greco di Tufo D.O.C.G, Mastrobernardino, 12,5%, 2018
17,00 €
Langhe D.O.C Arneis Blangé, Ceretto, 13%Vol, 2018
23,00 €

Sparkly Wine

Prosecco extra dry D.O.C, Domus Picta, 11,5 Vol
13,00 €
Franciacorta Satèn D.O.C.G, Santa Croce, 12,5 Vol
25,00 €

Cocktails

Wu Tang
Sakè, succo di lime, liquore al mandarino, zucchero liquido, menta in foglie
7,00 €
Blackbeard
Gin, succo di pompelmo, succo di lime, sciroppo di thè alla mela, angostura, rabarbaro
7,00 €
Heaven’s Door
Bourbon, Scotch, Italicus, passion fruit, succo di lime, zucchero peruviano grezzo
7,00 €
Velenoso
Tequila, mezcal, succo di lime, sciroppo di the verde, soda
7,00 €
Nuevo Paraiso
Capitan Morgan, Avana 3, succo di lime, succo di pompelmo, falernum, solerno, succo di ananas, menta
7,00 €

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