Servito con crostini di pane al rosmarino

con Glassa di aceto balsamico su letto di insalata

Servita con dressig a base di soia ,zenzero e lime

Servito con caprino,miele di acacia e granella di nocciola

Su crema di patate,zenzero e paprika affumicata

Servito con gazpacho fresco,olive taggiasche e capperi

Su crema di ceci ed erbe aromatiche

5 Pezzi

5 Pezzi

Piatto degustazione di cruditè in funzione del pescato del giorno

6 Ostriche, 6 scampi, 6 gamberi rossi, 1 tartare, 1 carpaccio

con Vongole veraci al profumo di limone

Ripieno di burrata,servito con alici marinate,bottarga e prezzemolo croccante

Servito con gambero rosso di Mazara , pomodoro San Marzano e granella di pistacchio di Bronte

Servito con astice fresco e pomodoro San Marzano

al nero di seppia su crema di peperoni e filange' di calamari

con rana pescatrice. pachino e straccetti di burrata

cacio e pepe con baccala'

Servita con il pescato del giorno

Servita con calamari e gamberi freschi del Mediterraneo

Servita con solo calamari freschi del Meditterraneo

Servita con insalata

Servita con Inslata

Rosticciato con mayonese all'arancia e paprika affumicata

Scotatto,panato al panko con salsa al curry

Marinato con limone,lime e pepe rosa,servito si crema di rapa rossa

in quazzetto siciliano con capperi, pachino e olive taggiasche servita con pane croccante

Vino rosso - 37,5 cl

Vino rosso - 75 cl

Vino rosso - 75 cl

Vino rosso - 75 cl

Vino rosso - 75 cl

Vino rosso - 75 cl

Vino bianco - 75 cl

Vino rosè - 75 cl

Vino bianco - 75 cl

Vino bianco - 75 cl

Vino bianco - 75 cl

Vino bianco - 75 cl

Vino bianco - 75 cl

Vino bianco - 75 cl

75 cl

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75cl

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