De Gustibus Roma West

De Gustibus Roma West

De Gustibus Roma West

service fee
€1,49
Pianifica per: 12:30 ROM
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Baccala con ceci liquidi, guanciale croccante e pomodoro bruciato

€12,00

Zuppetta di pomodoro, fiocchi di burrata e ortaggi di stagione

€10,00

Salmone marinato senza glutine

Insalata lollo, avocado e ravanello cristallino

€14,00

Orzotto risottato

Ristretto di pachino, Capasanta scottata, trasparenza di basilico fiocchi di stracciatella e olio vanigliato informazione: la Capasanta scottata è surgelata

€13,00

Tartare di Bue grasso etrusco

Con riduzione di balsamico e senape antica

€16,00

Crostone di focaccia integrale

Burrata di Andria, mousse di mortadella, granella di pistacchi e veli nostrani

€12,00

Risotto lime, burrata, capesante e capperi

€15,00

Paccheri di gragnano

Melanzane confit, pomodorino caramellato, sfilacci di mozzarella di bufala e mandorle tostate 

€13,00

Vellutata di ceci

Cime di rapa scottate e crostini al timo

€9,00

Trighetto aglio, olio e peperoncino

Su crema di cavolfiore e crumble di pane vegetariano

€10,00

Spaghettone con vongole

Vongole, broccolo siciliano e briciole di'nduja

€15,00

Fusilli al ferro al ragù bianco

Su fonduta di caciocavallo e lamelle di tartufo

€14,00

Calamari, crema di zafferano e spaghetti di zucchine

€18,00

Tavolozza di mare

Tagliata di salmone cbt, mazzancolle con lardo di colonnata, erbette e filetto di branzino scottato con crema allo zafferano

€18,00

Guancia di vitello fondente senza glutine

Giardinetto di verdure e purè di patate

€18,00

Tagliata di bue grasso etrusco

Riserva all'etto

€20,00

Pinsa amatriciana

Mozzarella, guanciale, pecorino, pomodorino al forno e pepe nero

€8,00

Pinsa top regionale

Mozzarella di bufala, rucola, crudo di bassiano e pomodorino al forno

€10,00

Pinsa ai tre pomodori

Con sfilacci di burrata di andria e pesto di basilico

€8,00

Pinsa romana

Mortadella, stracciatella, pistacchio e zeste di limone

€8,00

Pinsa parmigiana

Pomodorino al forno, melanzane dorate, stracciatella, basilico e grana

€8,00

Pinsa carciofi e guanciale

Mozzarella, carciofi, guanciale e pecorino

€8,00

Pinsa bianca

Con olio sale e rosmarino

€5,00

Pinsa bianca con salmone e burrata

€12,00

Spaghetti alla carbonara

€11,00

Rigatoni all'amatriciana

€11,00

Scaloppina di vitello al vino bianco

€12,00

Cotoletta di pollo

€10,00

Cotoletta di vitello

€10,00

Saltimbocca alla romana

€12,00

Tonnarelli cacio e pepe

Informazioni: prodotto vegetariano

€11,00

Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

€9,00

Cheese salad

Tomino caldo su toast, lattuga, pomodoro e basilico

€10,00

De Gustibus salad

Straccetti di pollo, lattuga, crostini di pane e scaglie di parmigiano

€10,00

Mercure salad

Lattuga, patate, pomodori, noci, uova sode e prosciutto crudo

€10,00

Poké bowl di sushi con salmone

Riso mirai, salmone, avocado, alga wakame, spinacino, mango, cipollotto, semi di sesamo e salsa soia

€14,00

Pokè bowl di sushi con tonno

Riso mirai, tonno, semi di sesamo, cipollotto, edamame, avocado, spinacino e salsa soia

€14,00

Insalata mista 

€4,00

Verdure grigliate

€5,00

Patate al forno 

€4,00

Verdura ripassata

€4,00

Tagliata di frutta di stagione

€5,00

Bavarese ai tre cioccolati e lampone

€6,00

Cheesecake ai frutti rossi

€6,00

Tortino al cioccolato con crema inglese e lamponi

€6,00

Tiramisù destrutturato 2.0

€6,00

Semifreddo alla strega

Su specchio di cioccolato bianco e frutta secca caramellata

€6,00

Pinsa Nutella

€6,00

Acqua San Benedetto naturale 1 l

€2,50

Acqua San Benedetto frizzante 1 l

€2,50

Coca-Cola 33 cl

€3,50

Fanta 33 cl

€3,50

Corona 35.5 cl

€5,00

Nastro Azzurro 33 cl

€5,00

Heineken 33 cl

€5,00

Beck's 33 cl

€5,00

Syrah Lazio IGT

Casale del Giglio

€24,00

Fiulot Barbera d'Asti DOCG

Prunotto

€18,00

Valpolicella Ripasso DOC

Negrar Terre dei Capitelli

€23,00

Inferno DOCG

Triacca

€36,00

Sant'Ilario DOCG Chianti

Castello d'Albola

€20,00

Morellino di Scansano DOCG

Marteto Bruni

€25,00

Il Bruciato DOC

Bolgheri Marchesi Antinori

€40,00

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Tenuta Santavenere Triacca

€36,00

Barbaresco DOCG

Prunotto Marchesi Antinori

€38,00

Santa Cristina IGT

Fattoria Le Maestrelle Marchesi Antinori

€18,00

Lacrima di Morro d'Alba Offida DOP

Cantina Offida

€20,00

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Masciarelli

€22,00

Ziggurat DOC

Tenuta Castelbuono

€36,00

La Monella Barbera Vivace

Braida

€27,00

Polluce IGT

Cincinnato

€20,00

Castelli Romani Rosso DOC

Cantine Silvestri

€14,00

Aglianico del Sannio DOC

Fontana Reale

€22,00

Enosè Tintilia del Molise DOP

Valtapino

€40,00

Malvasia Nera Salento IGT

San Marzano Vitti

€22,00

Negroamaro Salento IGP

San Marzano Vitti

€22,00

Primitivo di Manduria IGP

Riserva Ettamiano Due Palme

€25,00

Trentangeli Castel del Monte DOC Rosso

Tormaresca Marchesi Antinori

€22,00

Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT

Molino a Vento Orestiadi

€26,00

Ventu Terre Siciliane IGP

Baglio di Grisi

€27,00

Su Soi Cannonau di Sardegna DOC

Murales

€27,00

Lagrein Trentino DOC

Cembra Cantina di Montagna

€23,00

Varej Barbaresco DOCG

Fontanafredda

€24,00

Satrico Lazio IGT

Cantina Casale del Giglio

€23,00

Pietrabianca Castel del Monte DOC Bio

Tormaresca Marchesi Antinori

€25,00

Roycello Fiano del Salento IGT

Tormaresca Marchesi Antinori

€20,00

Grillo Terre Siciliane IGP

Molino a Vento Tenuta Orestiadi

€20,00

Etna Bianco DOC

Cottanera

€36,00

Su Soi Vermentino di Sardegna DOC

Murales

€27,00

Muller Thurgau DOC

Cembra Cantina di Montagna

€27,00

Riesling Alto Adige DOC

Peter Zemmer

€28,00

Gewurztraminer Trentino DOC

Cembra Cantina di Montagna

€30,00

Kerner Alto Adige DOC

Cantine Caldaro

€25,00

Ribolla Gialla L'Adelchi

Venica

€34,00

Vernaccia di San Gimignagno DOCG

Abbazia Monte Oliveto

€36,00

Giocheremo con i Fiori Pecorino IGT

Torre dei Beati

€30,00

Fiano del Sannio DOC

La Fortezza

€20,00

Castelli Romani Bianco DOC

Cantine Silvestri

€14,00

Greco del Sannio DOC

Fontana Reale

€22,00

Rosalita Rosato IGP

Cantina Due Palme

€20,00

Barlan Colline Novaresi DOC

Francoli Ghemme

€23,00

Santo Spirito

Frescobaldi

€25,00

Kabir Moscato di Pantelleria DOP

Donna Fugata

€30,00

Champagne Perrier Grand Brut AOC

Jouët

€90,00

Franciacorta Brut Cuvèe Royale DOCG

Tenuta Montenisia Marchesi Antinori

€35,00

Franciacorta Blanc de Blancs Tenuta Montenisa DOCG

Marchese Antinori

€40,00

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