Farina Kitchen

Farina Kitchen

Farina Kitchen

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Pianifica per: 12:00 ROM
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Fritti e antipasti di nostra produzione

Tris di montanare alla Romana
Amatriciana, carbonara, cacio e pepe
9,50 €
Frittatina di pasta alla carbonara
Carbocrema, pecorino Romano Dop e guanciale croccante
5,00 €
Montanara vegetariana
Pomodoro San Marzano, grana Padano Dop e basilico
3,00 €
Crocchè di patate con provola e mortadella
4,00 €
Crocchè pulled pork
Accompagnato da salsa cheddar
5,00 €
Arancino classico
Cuore di ragù, piselli e grana Padano Dop
4,50 €
Frittatina di pasta classica
Besciamella, ragù in bianco, provola e pisell
4,50 €
Mozzarelline fresche di bufala fritte - 5 pezzi
Vegetariano
7,50 €
Panelle vegetariane - 4 pezzi
Frittelle di farina di ceci
7,50 €
Fritto contadino vegetariano
Mix di verdure
7,00 €

Taglieri accompagnati da focaccia calda

Tagliere Borgo Marinario
Gamberi fritti al panko, trancio di salmone marinato alla rapa rossa, farina hot sauce, polpo* rosticciato su crema di patate, soutè di vongole e pagnottello tostato
19,50 €
Tagliere il Marchese
Pollo alla romana, pancetta cotta a bassa temperatura, salsiccia al sugo, friarielli ripassati, insalata coleslaw
16,00 €
Tagliere ortolano vegetariano
Scarola alla napoletana, crema di ceci con crostini, insalata di broccoli, finocchi e mandorle tostate, cicoria ripassata, spadellata di funghi porcini, insalata coleslaw
12,50 €
Tagliere della nonna
Polpette al sugo, parmigiana di melanzane, cicoria ripassata, patate al forno. Accompagnato da pagnottello caldo a fette
15,50 €
Tagliere country
Salame piccante e dolce, prosciutto cotto di Praga, mortadella, porchetta artigianale, burrata bianca pugliese, prosciutto crudo, provolone fritto, tocchetti di grana Padano Dop
17,50 €
Tagliere mistico
Tagliata di pollo, scamorza alla piastra, misticanza, pomodori secchi, caglie di grana Padano Dop, pomodorini
12,50 €
Tagliere pugliese
Prosciutto crudo, scaglie di tartufo nero, olive taggiasche, stracciatella e burratina affumicata pugliese
12,50 €
Tagliere Dop
Prosciutto cotto di Praga, melanzane a funghetto, straccetti di manzo, mozzarella di bufala Dop
12,50 €

Pagnottelli Kitchen cotti a legna al momento

Pagnottello esagerato
Pancetta cotta a bassa temperatura, provolone fritto, spadellata di funghi porcini, maionese al tartufocorn di maiale
15,00 €
Pagnottello scuzate il ritardo
Salsiccia al sugo, melanzane fritte, scaglie di pecorino Romano Dop, fior di lattscapece, patate stik al lime e pepe rosa, glassa all'aceto balsamico
14,00 €
Pagnottello crunchy burger
Hamburger di manzo, insalata coleslaw, cipolla croccante, cheddar, lattuga
14,50 €
Pagnottello porchetiamo
Porchetta artigianale, broccoli ripassati, crema di pomodori secchi, burratina affumicata pugliese
13,50 €
Pagnottello sora Lella
Pollo alla romana (come vuole la tradizione), scamorza
12,50 €
Pagnottello la tana di polpo
Impasto nero al carbone vegetale, polpo fritto, scarola alla Napoletana, burrata bianca pugliese
15,00 €

Pagnottelli intramontabili cotti a legna al momento

Pagnottello pisto
Pesto di pistacchio, mortadella, mozzarella di bufala Dop
10,50 €
Pagnottello frillo
Salsiccia, friarielli ripassati, provola
10,50 €
Pagnottello sughino
Polpette al sugo, melanzane a funghetto, provola, ‘nduja, basilico
11,00 €
Pagnottello parmigiano vegetariano
Parmigiana di melanzane, basilico, fior di latte
10,00 €
Pagnottello Americà
Hamburger di manzo, scamorza, cheddar, bacon croccante, pomodoro a fette, cipolla caramellata, lattuga, uovo
13,00 €
Pagnottello stracc'
Straccetti di manzo, cicoria ripassata, provola
10,50 €
Pagnottello buffalo vegetariano
Rucola, pomodorini, basilico, mozzarella di bufala Dop
9,50 €
Pagnottello sàlime 2.0
Salmone marinato, rucola, pepe rosa, maionese al lime
9,50 €
Pagnottello calabro
Salsiccia, patate al forno, ‘nduja, fior di latte
10,00 €
Pagnottello dream balls
Polpette di verdure agrumate, pesto di pistacchio, pancetta coppata croccante, burratina affumicata pugliese
13,00 €
Pagnottello castello
Porchetta artigianale, melanzane fritte, patate al forno, scamorza
10,00 €
Pagnottello elaborato
Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, pomodori secchi, scaglie di tartufo nero
10,50 €
Pagnottello funghè
Hamburger di manzo, patate al forno, melanzane a funghetto, bacon croccante, provola
11,50 €
Pagnottello rucolo
Pollo alla piastra, pesto di rucola, pomodorini, scaglie di Grana Padano Dop
10,50 €
Pagnottello gorgo
Straccetti di manzo, gorgonzola, radicchio sfumato al vino rosso, cipolla caramellata
10,50 €
Pagnottello vegheno vegetariano
Funghi porcini, crema di melanzane affumicate, julienne di zucchine, broccoli ripassati
10,50 €
Pagnottello pull me up
Pulled pork, salsa cheddar, chips di patate, scamorza, bacon croccante, salsa barbecue
15,00 €
Pagnottello Octopus
Polpo* rosticciato, patata schiacciata, burratina affumicata pugliese, melanzane grigliate marinate
15,00 €
Pagnottello fai l'uomo
Pollo fritto ai corn flakes, burratina affumicata pugliese, bacon croccante, cipolla caramellata, crema di melanzane affumicate
14,50 €

Pagnottelli integrali cotti a legna al momento

Pagnottello integro crudo
Crema di noci, radicchio sfumato al vino rosso, prosciutto crudo, fior di latte
12,50 €
Pagnottello integro secco
Prosciutto cotto di Praga, pesto di rucola, pomodori secchi, stracciatella pugliese
12,00 €
Pagnottello integro filato
Salmone marinato, cetrioli, burratina affumicata pugliese, mandorle tostate, rucola
13,00 €
Pagnottello integro fumè
Mortadella, burratina affumicata pugliese, pomodori secchi, crema di olive taggiasche
12,00 €

Le gourmet

Pizza tarantella
Salsiccia, crema di broccoli, pomodori secchi, burratina affumicata pugliese, tarallo napoletano sbriciolato
14,50 €
Pizza mortazza
Fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, burrata bianca pugliese
15,50 €
Focaccia sciantosa
Impasto nero al carbone vegetale, gambero piastrato, pesto di rucola, insalata coleslaw, mandorle tostate, melanzane grigliate marinate
16,50 €
Focaccia maestosa
Impasto integrale, polpo rosticciato, cicoria ripassata, pancetta coppata croccante, fonduta di provola
16,50 €

Pizze fritte

Pizza fritta alla genovese
Lattuga, rucola, radicchio, pomodori secchi, stracciatella pugliese, tarallo napoletano sbriciolato
9,50 €
Pizza fritta
Pomodoro San Marzano, ricotta, fior di latte, salame Napoli, pepe e basilico
9,00 €
Pizza fritta farina
Ricotta, provola, polpette al sugo, basilico e pepe
9,00 €

Pizze rosse

Margherita vegetariana
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico
8,00 €
Marinara vegetariana
Pomodoro San Marzano, origano, basilico, aglio
7,50 €
Romana
Pomodoro San Marzano, fior di latte, olive taggiasche, alici, origano, basilico
9,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, basilico
9,00 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto di Praga, carciofini sott’olio, unghi champignon, olive taggiasche, basilico
10,00 €

Pizze bianche

Boscaiola
Fior di latte, salsiccia, funghi champignon, basilico
10,00 €
Vegetariana
Fior di latte, julienne di zucchine, funghi champignon, radicchio sfumato al vino rosso, melanzane a funghetto, basilico, pachino
9,00 €
Quattro formaggi vegetariana
Fior di latte, gorgonzola, provola, pecorino Romano Dop, basilico
9,00 €
Salsiccia e friarielli
Provola, salsiccia, friarielli ripassati, basilico
10,00 €
Bufala e pachino vegetariana
Mozzarella di bufala Dop, pomodorini, basilico
10,00 €

Patatine fritte stick artigianali

Patatine fritte classiche vegetariane
5,00 €
Patatine fritte con porchetta artigianale e scamorza
7,00 €
Patatine fritte con salsiccia e provola
7,00 €
Patatine fritte con würstel e fonduta di grana Padano Dop
7,00 €
Patatine fritte con bacon e cheddar
7,00 €
Patatine fritte con ragù in bianco, cheddar e salsa farina
8,00 €
Patatine fritte con maionese al pistacchio e mortadella piastrata
8,00 €
Patatine fritte con pulled pork
8,00 €

Insalate accompagnate da focaccia calda

Insalata Reginella
Lattuga, rucola, carote, pomodorini, stracciatella, gamberi* piastrati, broccoli, pesto di pistacchio
10,00 €
Insalata winter
Straccetti di manzo, rucola, glassa all’aceto balsamico, scaglie di grana Padano Dop, pomodorini, noci tostate
10,00 €
'Nsalat e purp
Lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, polpo* in citronette al prezzemolo, salsa yogurt al tabasco
9,50 €
Insalata Rio
Lattuga, rucola, tonno, mais, radicchio, pomodorini, cipolla rossa, olive taggiasche, basilico, mozzarella di bufala Dop
8,50 €
Insalata chicken fritt
Lattuga, rucola, pollo fritto ai cornflakes, salsa al formaggio, crostini, scaglie di grana Padano Dop
9,00 €
Insalata apulia
Lattuga, rucola, radicchio, pomodori secchi, stracciatella pugliese, tarallo napoletano sbriciolato
9,00 €

Dolci

Tris di mini babà
Classico, panna e caramello, Nutella al pistacchio
7,00 €
Farina Snickers
Crumble al cioccolato, doppio strato di crema alla nocciola, caramello salato. Ricoperto con anacardi e nocciole
7,00 €
Tiramisù al pistacchio
7,00 €
Tiramisù classico
6,50 €
Babà
6,00 €
Cheesecake farina
Pistacchio e caramello salato
8,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
6,50 €
Cheescake alla Nutella
6,50 €

Pagnottelli dolci - monoporzione

Pagnottello alla Nutella
5,50 €
Pagnottello alla Nutella e mascarpone
6,00 €
Pagnottello alla Nutella e pistacchio
7,00 €

Bevande in bottiglia

Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Coca-Cola 33 cl
2,50 €
Coca-Cola Zero 33 cl
2,50 €
Fanta 33 cl
2,50 €
Chinotto 20 cl
2,50 €

Birre in bottiglia

Birra del Borgo Maledetta 33 cl
6,00 €
Leffe Ambrée 33 cl
Vol 6.6%, Birra belga d'abbasia ambrata, dal sapore rotondo, aromi di scorza d'arancia, spezie e malto tostato sono perffetamente bilanciati da un finale lievemente luppolato
4,50 €
Hoegaarden blanche 33 cl
Vol 4.9%. Birra bianca di frumento dal gusto dissetante e rinfrscante leggermente frizzante, fresca a acidula con una deliziosa nota dolce di miele, perfetta anche con piatti a base di pesce
5,00 €
Goose Island IPA 33 cl
5,00 €
Franziskaner Hell 50 cl
Vol 5%, La weissbier per eccellenza dal 1363, birra di frumento non filtrata dunque, dal sapore leggero e rinfrescante con note di banana e agrumi
6,00 €
Löwenbräu Pils 33 cl
4,00 €