Fassangue la Bottega

Fassangue la Bottega

Fassangue la Bottega

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€3,99
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Winston Wolf

100 gr di Tartare di Scottona tagliata a coltello, olio E.V.O., sale, emulsione al basilico e olio al peperoncino, accompagnata da chips di pane

€7,00

Vincent Vega

100 gr di Tartare di Scottona tagliata a coltello, olio E.V.O., sale, lime, zenzero e pepe, accompagnata da chips di pane

€7,00

Tyler Durden

100 gr di Tartare di Scottona tagliata a coltello, olio E.V.O., sale, cipolla caramellata e olio tartufato, accompagnata da chips di pane

€7,00

Hannibal

100 gr di Tartare di Scottona tagliata a coltello, olio E.V.O. e sale, pepe e limone accompagnata da chips di pane.

€7,00

Sentenza

Tartare di scottona, guacamole e chorizo crispy

€5,00

Biondo

Carpaccio, insalata di cavolo e carote, mostarda al miele e cipolla croccante

€5,00

Tuco

Polpetta di tartare, gazpacho, guanciale e pecorino

€5,00

Clemenza

Polpettine di tartare su hummus di ceci al lime e rosmarino

€10,00

Francis Ford Coppola

Polpettine di tartare su gazpacho con guanciale croccante e pecorino

€10,00

Cabiria

Carpaccio di scottona, arancia, fagioli di soia e mandorle tostate

€15,00

Fellini

Carpaccio di scottona, olio E.V.O., sale, pepe e limone servito con chips di pane

€12,00

Grosso guaio a Centocelle - 24 pezzi-

6pz uramaki (cipolla croccante, mandorle e guanciale croccante), 8pz hosomaki, 4pz nigiri (cipolla caramellata e pistacchio), 6pz sashimi, edamame e alga wakame

€28,00

Kill Bill - 12 pezzi-

4pz uramaki (cipolla croccante e guanciale croccante), 4pz hosomaki, 2pz nigiri (cipolla caramellata e pistacchio), 2pz sashimi e alga wakame

€15,00

Blade runner

Sashimi di filetto di scottona servito con salsa teriyaki

€15,00

Hosomaki

6 pezzi. Riso giapponese, alga nori, tartare serviti con salsa teriyaki e edamame

€8,00

Nigiri

2 pezzi. Riso giapponese e tartare

€4,00

Uramaki

6 pezzi. Riso giapponese, alga nori, avocado e tartare

€10,00

Insalata di ceci con arancia e sedano

€3,00

Insalata di cavolo e carote

€3,00

Birradamare

birra artigianale

€5,00

Acqua 1/2 Lt

€1,00

Spuma Paoletti

€3,00

Gassosa Paoletti

€3,00

Aranciata Paoletti

€3,00

Chinotto Paoletti

€3,00

Il tuo glovo

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