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La Santeria di Mare

La Santeria di Mare

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3,49 €
Programma per 31/12/29
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Ostriche

Ostriche Special Tarbouriech al pezzo
Italia
7,50 €
Ostriche Special J.p.utah Beach al pezzo
Utah Beach
5,00 €
Ostriche Fine David Hervè al pezzo
3,50 €

Crudi

Gran Crudo Santeria di Mare
Pescato del Giorno - 2 Ostriche Fine David Hervè - Caviale Nero "Adamas”
65,00 €
5 Crudi
Tartare e carpacci secondo pescato
30,00 €
Caviale nero
Adamas - Exclusive Italian Caviar" - 10 gr
28,00 €
3 Crudi
Secondo pescato del giorno
23,00 €
Cevice
Pesce bianco, cipolla, lime, mango , coriandolo
12,00 €
Battuto gamberi bianchi
Gallipoli
10,00 €
Gambero Rosso di Mazara del Vallo al pezzo
3,00 €

Antipasti

Salumi Di Mare
Porchetta di tonno con gel di cipolle, prosciutto di spada affumicato con composta di fichi, ‘nduja di tonno con dadolata di peperoneSalmone marinato
15,00 €
Pane burro alici del mar cantabrico
Con burro e pane croccante
12,00 €
Polpettine di baccalà
Cicoria ripassata e gel di peperoncino
12,00 €
Alici in pastella
10,00 €
Gamberi Croccanti
Chutney di Habanero e guacamole
10,00 €

Panini

Nautilus
Pane ai cerali, polpo rosticciato, pecorino, peperoni arrosto, cipolla marinata-accompagnato di patate al forno
12,00 €

Secondi

Zuppa di mare
Cozze, vongole, cicale di mare, scampi, cannolicchi, gamberi
33,00 €
Polpo Rosticciato alla galiziana
Pimentos, crema di patate e paprika affumicata
18,00 €
Tataki di tonno rosso del mediterraneo
Con vignarola
18,00 €
Soutè di cozze e vongole
16,00 €
Frittura di calamari
16,00 €
Frittura di calamari e gamberi rosa
16,00 €
Frittura di paranza con salsa ajoli
16,00 €
Soutè di cozze
13,00 €

Contorni

Giardinieria in agrodolce bottega pavesi .
6,00 €
Patate al forno
5,00 €

Dolci

Newyork Cheesecake
Ai frutti di bosco
6,00 €
Tiramisu “home made”
5,00 €
Marquise
Semifreddo al cioccolato fondente
5,00 €

Bevande

Biocola
4,00 €
Cedrata
4,00 €
Chinotto
4,00 €

Birre Artigianali

Ritual pils 33cl
Birrificio Ritual Lab – 4,9 % - 33cl. – Formello (RM)
6,50 €
La bock 33cl
Birrificio Ritual Lab – 6,5 % – Formello (RM)
6,50 €
Super Lemon Ale
Birrificio Ritual Lab – 5,3 % - – Formello (RM)
6,50 €

Bollicine

Franciacorta “Ombra” Nicola Gatta
Chardonnay 80%/Pinot Nero 20% - 12.5% vol
37,00 €
Prosecco Doc Treviso Fratelli Collavo
Glera 100% Veneto
20,00 €

Vini Bianchi

Marceau le blanc
2018 - Macabeau – 13% vol.
33,00 €
“Muscadet air innocent
Melon de bourgogne 100% - 13% vol.
26,00 €
“L’OCA Guardiana che dorme Beata” aia delle monache
2016 - Palagrello Bianco 100 % - 12% vol.
23,00 €
“MARIPOSA” Fiano del Sannio -
CANTINA MORONE - 2018 - Fiano 100% - 12% vol. -
18,00 €

Vini Rossi

Bandita Cascina Tavun
2017 - Barbera 100 % - 15% vol.
26,00 €
Urban
MASIERO - 2016 - Merlot 70% - Cabernet Franc 30% - 12% vol. -
25,00 €
Oncia rossa
CARLO NORO - 2017- Cesanese 100% - 13.5% vol.
24,00 €

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Domande frequenti

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