La Santeria di Mare

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La Santeria di Mare

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€2,99
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Frittura di calamari

€16,00

Ostriche Fine David Hervè al pezzo

€3,50

Ostriche Special J.p.utah Beach al pezzo

Utah Beach

€5,00

5 Crudi

Tartare e carpacci secondo pescato

€25,00

Cevice

Pesce bianco, cipolla, lime, mango , coriandolo

€12,00

Battuto gamberi bianchi

Gallipoli

€10,00

Gambero Rosso di Mazara del Vallo al pezzo

€2,50

3 Crudi

Secondo pescato del giorno

€18,00

Caviale nero

Adamas - Exclusive Italian Caviar" - 10 gr

€28,00

Gran Crudo Santeria di Mare

Pescato del Giorno - 2 Ostriche Fine David Hervè - Caviale Nero "Adamas”

€60,00

Alici in pastella

€10,00

Pane burro alici del mar cantabrico

Con burro e pane croccante

€12,00

Gamberi Croccanti

Chutney di Habanero e guacamole

€10,00

Polpettine di baccalà

Cicoria ripassata e gel di peperoncino

€12,00

Salumi Di Mare

Porchetta di tonno con gel di cipolle, prosciutto di spada affumicato con composta di fichi, ‘nduja di tonno con dadolata di peperoneSalmone marinato

€15,00

Nautilus

Pane ai cerali, polpo rosticciato, pecorino, peperoni arrosto, cipolla marinata-accompagnato di patate al forno

€12,00

Frittura di calamari

€16,00

Zuppa di mare

Cozze, vongole, cicale di mare, scampi, cannolicchi, gamberi

€28,00

Frittura di paranza con salsa ajoli

€16,00

Frittura di calamari e gamberi rosa

€16,00

Soutè di cozze

€13,00

Tataki di tonno rosso del mediterraneo

Con vignarola

€18,00

Polpo Rosticciato alla galiziana

Pimentos, crema di patate e paprika affumicata

€18,00

Soutè di cozze e vongole

€16,00

Polpettine al vino

Con purè

€10,00

Vignarola

asparagi, piselli, lattuga, fave

€7,00

Giardinieria in agrodolce bottega pavesi .

€6,00

Patate al forno

€5,00

Marquise

Semifreddo al cioccolato fondente

€5,00

Tiramisu “home made”

€5,00

Newyork Cheesecake

Ai frutti di bosco

€6,00

Biocola

€4,00

Cedrata

€4,00

Chinotto

€4,00

La bock 33cl

Birrificio Ritual Lab – 6,5 % – Formello (RM)

€6,50

Super Lemon Ale

Birrificio Ritual Lab – 5,3 % - – Formello (RM)

€6,50

Ritual pils 33cl

Birrificio Ritual Lab – 4,9 % - 33cl. – Formello (RM)

€6,50

Prosecco Doc Treviso Fratelli Collavo

Glera 100% Veneto

€20,00

Franciacorta “Ombra” Nicola Gatta

Chardonnay 80%/Pinot Nero 20% - 12.5% vol

€37,00

“MARIPOSA” Fiano del Sannio -

CANTINA MORONE - 2018 - Fiano 100% - 12% vol. -

€18,00

“Muscadet air innocent

Melon de bourgogne 100% - 13% vol.

€26,00

Marceau le blanc

2018 - Macabeau – 13% vol.

€33,00

“L’OCA Guardiana che dorme Beata” aia delle monache

2016 - Palagrello Bianco 100 % - 12% vol.

€23,00

Bandita Cascina Tavun

2017 - Barbera 100 % - 15% vol.

€26,00

Oncia rossa

CARLO NORO - 2017- Cesanese 100% - 13.5% vol.

€24,00

Urban

MASIERO - 2016 - Merlot 70% - Cabernet Franc 30% - 12% vol. -

€25,00

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