MEH! Esclamazioni Gastronomiche Pugliesi
2,49 €
Programma per Domani
I panini
Lo Sguincio by Pietro Zito
Crema di carciofi, caciocavallo del Gargano, pomodorini appassiti, capocollo dei fratelli Roccia e lattuga.
9,50 €
Cavalier Sghino by Pietro Zito
Carciofi alla brace, profumo di limone fresco, caciocavallo del Gargano, prosciutto cotto arrosto dei fratelli Roccia e lattuga.
9,50 €
Il Friscone
Pomodoro secco, fiordilatte di Andria, pancetta dei fratelli Roccia, lattuga, olio evo e sale.
9,00 €
Cozzalone by Pietro Zito
Stracciatella di Andria, cime di rapa, acciughe di Santo spirito e tarallo sbriciolato.
8,50 €
Il Cugno
Cuor di burrata, cipolline grigliate tagliate finemente con sentori di arancia, rucola e mortadella dei fratelli Roccia
8,50 €
Senza Susta by Pietro Zito
Caciocavallo del Gargano, porchetta dei fratelli Roccia e mele croccanti di Ascoli Satriano.
8,50 €
Cozzalone
Stracciatella di Andria, cime di rapa, acciughe di Santo spirito e tarallo sbriciolato.
8,50 €
Caprese pugliese ai 3 pomodori
Crema di pomodoro secco, pomodorini appassiti, cuor di burrata, pomodoro fresco, origano e basilico.
7,50 €
Giovane
Stracciatella di Andria, prosciutto crudo dei fratelli Roccia, insalatina croccante, pomodoro fresco, olio evo, sale e pepe.
7,50 €
Leggero alla buena
Fior di latte di Andria, prosciutto crudo o cotto dei F.lli Roccia e lattuga.
7,00 €
Bomba pugliese
Stracciatella di Andria, olive nere al forno, trito fino piccante di melanzane, carciofi e funghi, basilico e olio evo.
6,50 €
Le friselle
B.A.T.
Frisella di grano duro bagnata in acqua di mare, cuore di burrata di Andria, pomodori secchi sott'olio
4,50 €
Rimedi per l'arsura
Aperol spritz
3,50 €
Pepsi
2,00 €
Aranciata San Pellegrino
2,00 €
Acqua naturale
1,00 €
Acqua frizzante
1,00 €
La Puglia da bere - birre artigianali di nostra produzione
Kellerbier 5.2 %
Birra chiara di ispirazione tedesca con accenti maltati ed una rusticità tipica. Nel finale piacevoli sensazioni erbacee. Una birra equilibrata da bere in qualsiasi ora della giornata.
5,00 €
Golden ale 4.5 %
Birra dorata di ispirazione britannica, secca e con delicate fragranze fruttate. Perfetta per gli amanti delle birre leggermente più luppolate e amare, ma dal tenore alcolico contenuto.
5,00 €
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