Pangea

Sezioni

ANTIPASTI

BAOZI

Cina - Panini di farina di frumento, farciti con manzo macinato, zenzero, cipollotto, salsa soia e cotti al vapore - 2 pezzi - senza lattosio - info allergeni: cereali, soia, sedano - prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività

6,00 €

JIAOZI

Cina - Ravioli fatti in casa, cotti alla piastra e farciti con manzo, verza, cipollotto, zenzero e salsa di soia - 4 pezzi - senza lattosio - info allergeni: cereali, soia, sedano - prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività

6,00 €

KENTUCKY CHICKEN

Stati Uniti - Deliziosi petti di pollo* marinati e avvolti in una doppia panatura croccante e fritti - 4 pezzi - info allergeni: cereali, uova, arachidi, latte - *prodotto abbattuto all’origine

6,00 €

TOM YAM

Thailandia - Zuppa piccante a base di verdure, tofu, curry rosso panang, latte di cocco, arachidi e con l’aggiunta di pollo a scelta - vegano/senza glutine/senza lattosio/piccante - info allergeni: arachidi, soia/può contenere: pesce

6,00 €

MINI INVOLTINI PRIMAVERA

Cina - Classici involtini* di pasta wonton fatti in casa e ripieni di verdure - 6 pezzi - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali, arachidi, soia - *prodotto abbattuto all’origine

5,50 €

HUMMUS

Libano - Crema di ceci aromatizzata alla paprika dolce e tahina (crema di sesamo), condita con limone e aglio - vegano/senza glutine/senza lattosio - info allergeni: sesamo

5,50 €

MINI SAMOSA

India - Triangolini fritti di pasta fillo* ripieni di patate al curry e piselli - 6 pezzi - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali, soia - *prodotto abbattuto all’origine

5,50 €

PIATTI PRINCIPALI

BEYOND BURGER

Stati Uniti-Burger**di proteine di piselli,olio cocco,bambù,succo limone,estratto di mela,succo barbabietola e altri ingredienti di origine vegetale;con patatine**fritte-vegano/no lattosio-allergeni:cereali,arachidi,senape-*prod.abbattuto all’origine

14,00 €

PAD THAI

Thailandia - Fettuccine di riso con gamberi*, uovo strapazzato, tofu, arachidi, germogli di soia, succo di lime e salsa thai - senza glutine/senza lattosio - info allergeni: crostacei, uova, pesce, arachidi, soia - *prodotto abbattuto all’origine

13,50 €

CHICKEN TIKKA MASALA

India - Bocconcini di pollo aromatizzati al curry tikka e latte di cocco, guarniti con arachidi sbriciolate e serviti con riso Jasmine - senza glutine/senza lattosio - info allergeni: arachidi, sedano

13,00 €

PULLED PORK

Stati Uniti - Panino con spalla di maiale sfilacciata, marinata con spezie, salsa bbq e cotta a bassa temperatura, verza coleslaw e servito con patatine* fritte - info allergeni: cereali, arachidi, latte, senape - *prodotto abbattuto all’origine

13,00 €

BACON CHEESEBURGER

Stati Uniti - Hamburger di manzo 150 gr, cheddar, bacon croccante, lattuga, pomodori, salsa rosa Pangea e accompagnato con patatine* fritte - info allergeni: cereali, uova, arachidi, soia, latte, sedano, senape, sesamo-*prodotto abbattuto all’origine

13,00 €

SHAWARMA FALAFEL

Giordania-Wrap con falafel° fatti in casa,lattuga, cipolla rossa,pomodori e salsa di ceci e menta;con patatine* fritte-vegano/no lattosio-allergeni:cereali,arachidi,sesamo-*prod.abbattuto all’origine-°prod. proprio abbattuto all’interno dell’attività

13,00 €

CALIFORNIA WRAP

Stati Uniti - Wrap farcito con breast di pollo fritto*, insalata, pomodori, cipolla rossa di Tropea, salsa ranch e servito con patatine* fritte - info allergeni: cereali, arachidi, latte, sesamo, uova - *prodotto abbattuto all’origine

13,00 €

ROUJIAMO

Cina - Morbido pane cotto in padella,pancia di maiale sfilacciata,aromatizzata con semi di finocchio,anice stellato,mandarino,cannella e cipollotto,servito con patatine* fritte - info allergeni: cereali,arachidi,soia-*prodotto abbattuto all’origine

13,00 €

KATSU CURRY

Giappone - Cotoletta di maiale panata nel panko e fritta, servita con curry giapponese di patate, carote e cipolle, accompagnata con riso Jasmine - senza lattosio - info allergeni: cereali, sedano, senape

13,00 €

TTEOKBOKKI

Corea del Sud - Gnocchi di riso mantecati in pasta di peperoncini fermentati, dashi, soia senza glutine, conditi con uovo sodo, sesamo e cipollotti-piccante/senza glutine/senza lattosio/vegetariano/vegano (no uovo) - info allergeni:uovo, soia, sesamo

12,00 €

CONTORNI

PATATINE FRITTE

Stati Uniti - Croccanti patate* a mezzaluna fritte - vegano/senza lattosio - info allergeni: arachidi/può contenere: cereali - *prodotto abbattuto all’origine

5,00 €

PATATINE DOLCI AMERICANE FRITTE

Stati Uniti - Deliziose patate* arancioni dolci fritte - vegano/senza lattosio - info allergeni: arachidi/può contenere: cereali - *prodotto abbattuto all’origine

5,00 €

PARANTHA

India - Pane sfogliato, senza lievito, fatto in casa e fritto - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali, arachidi

4,50 €

VERDURE AL WOK

Cina - Verdure di stagione, saltate nel wok con soia e olio di oliva - senza glutine (no soia) su richiesta/vegano/senza lattosio

4,50 €

VERZA COLESLAW

Stati Uniti - Insalata di verza bianca, cipollotti e mela, condita con yogurt - vegetariano/senza glutine - info allergeni: latte, senape

4,50 €

PANE CINESE

Cina - Pane fatto in casa e cotto al vapore - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali - prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività

3,00 €

RISO JASMINE

Thailandia - Riso Jasmine condito con 5 Spezie cinesi - vegano/senza glutine/senza lattosio - info allergeni: sedano

2,50 €

DOLCI

MANJARATE

Chile - Dolce fatto in casa con una base croccante di biscotti al cacao ricoperta da mousse di dulce de leche, coulis di frutti di bosco e gocce di cioccolato - vegetariano - info allergeni: latte

6,00 €

CHEESECAKE

Stati Uniti - Base di biscotti, crema al Philadelphia e limone, servita con salsa ai frutti di bosco, caramello o Nutella - vegetariano - info allergeni: cereali, latte - prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività

6,00 €

BROWNIE

Stati Uniti - Delizioso quadratino di cioccolato fondente Callebaut al 70% , fatto in casa, servito con salsa ai frutti di bosco fatta in casa, caramello salato fatto in casa o Nutella - vegetariano - info allergeni: cereali, uova, latte

5,00 €

BIRRE

DENTISTRETTI TRIPEL

Italia - 33 cl - Vol 8,0 % - Birra complessa, dal cuore caldo e intenso, aromi maltati, di miele, marmellata d’arancia, frutta candita e frutta gialla. Morbida ed avvolgente, il finale secco ne equilibra la struttura e il grado alcolico

6,00 €

BITTE WARTEN

Italia - 33 cl - Vol 5,4 % - Birra con malti tostati utilizzati a freddo, colore nero con riflessi rubini e una schiuma compatta di colore beige. Note aromatiche di pane tostato, nocciola sentori erbacei, bilanciata, dalla moderata dolcezza maltata

6,00 €

MONTESACRO AMERICAN PALE ALE

Italia - 33 cl - Vol 5,3 % - Fresca e beverina, colore dorato intenso. Schiuma compatta e persistente. Note di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e resina. Un gusto fragrante, un corpo esile ed il finale secco che bilancia la componente maltata

5,50 €

BABA JAGA AMERICAN I.P.A.

Italia - 33 cl - Vol 7,0 % - Birra ambrata dagli aromi esplosivi. Note di frutta esotica, resina, pompelmo, uva spina e aghi di pino. I malti speciali equilibrano il deciso carattere finale, con un corpo avvolgente a sorreggerne la struttura

5,50 €

ED WOOD MAPLE SYRUP RED ALE

Italia - 33 cl - Vol 6,2 % - Birra stile anglosassone caratterizzata da un ottimo equilibrio ed estrema bevibilitá. Sciroppo d’acero e avena conferiscono morbidezza e setosità. Aromi maltati, sfumature di frutta rossa, biscotti, caramello e legno.

5,50 €

ZAUBERZIEGE

Italia - 33 cl - Vol 6,5 % - Birra bock ispirata alle birre tradizionali bavaresi, colore ambrato carico e un corpo medio-elevato sprigiona note confortanti di pane tostato, biscotto e nocciola

5,50 €

BUNNY FACE BLANCHE

Italia - 33 cl - Vol 5,0 % - Birra chiara di frumento dal corpo snello e dalla gradazione alcolica leggera, caratterizzata dal lievito belga, il quale le conferisce note speziate e leggermente fenoliche. L’aggiunta di coriandolo e scorza d’arancia la...

5,00 €

EXTRA LIFE DDH PALE ALE - SENZA GLUTINE

Italia - 33 cl - Vol 5,3 % - Malti tedeschi e un corposo mix di luppoli americani (Talus, Citra, Mosaic) per la nuova DDH Pale Ale Gluten Free

5,00 €

NAZIONALE

Italia - 66 cl - Vol. 4,6 % / 5,1% - Birra bionda dal gusto equilibrato di luppolo e malto

4,00 €

SINGHA

Thailandia - 33 cl - Vol. 5,0 % - Lager bionda al malto d’orzo con note di limone e cannella

3,50 €

BEVANDE

LURISIA ARANCIATA IN VETRO 27,5 CL

Lurisia Aranciata in vetro 27,5 cl

3,00 €

COCA COLA IN VETRO 33 CL

Coca Cola in vetro 33 cl

2,50 €

COCA COLA ZERO IN VETRO 33 CL

Coca Cola Zero in vetro 33 cl

2,50 €

ACQUA NATURALE 50 CL

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

ACQUA FRIZZANTE 50 CL

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

SALSE

SALSA AGRODOLCE FATTA IN CASA

Cina - Tipica salsa di origine cinese, dal pungente gusto acidulo, addolcito da note zuccherine, rigorosamente fatta in casa - vegano/senza glutine/senza lattosio

1,00 €

SALSA PICCANTE FATTA IN CASA

Corea del Sud - Salsa fatta in casa a base di pasta di peperoncino Gochujang, olio di sesamo, semi di sesamo tostati e aglio - vegano/senza glutine/senza lattosio/piccante - info allergeni: sesamo

1,00 €

SALSA MAIONESE GIAPPONESE FATTA IN CASA

Giappone - Salsa fatta in casa a base di uova montate con olio evo e aceto di riso giapponese, leggermente colorata con salsa di soia - vegetariano/senza lattosio - info allergeni: uova, soia

1,00 €

SALSA HONEY DRESSING AI MIRTILLI FATTA IN CASA

Inghilterra - Marmellata di mirtilli fatta in casa ed emulsionata con senape e olio - vegano/senza glutine/senza lattosio - info allergeni: senape

1,00 €

SALSA DI SOIA

Cina

0,50 €

SALSA KETCHUP

Stati Uniti

0,50 €

SALSA BBQ

Stati Uniti

0,50 €

SALSA SENAPE

Francia

0,50 €

SALSA RANCH

Stati Uniti

0,50 €

SALSA TERIYAKI

Giappone

0,50 €

SALSA THOUSAND ISLAND

Stati Uniti

0,50 €

POSATE BIO

FORCHETTA BIO

Forchetta in fibra di mais

0,20 €

CUCCHIAIO BIO

Cucchiaio in fibra di mais

0,20 €

BACCHETTE BIO

Bacchette in legno

0,20 €

BICCHIERE BIO

Bicchiere in cartoncino

0,20 €

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