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Pianifica per: 31/12/29
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I Galletti Ruspanti

Mediterraneo alla birra  - la pils
I galletti vanno matti per le rosse. Galletto ruspante, allevato a terra, dorato alla brace e glassato alla birra Crash, miele e spezie
14,80 €
Al fuoco rosso - la stone
Ruspante con brio ! Galletto ruspante, allevato a terra, marinato con olio e peperoncino piccante, dorato alla brace e accompagnato da salsa piccante
14,80 €

Insalate

Vesuviano, olive e guttiau - la pils
Dal Val di Noto alla Riviera in un giro d'olio. Insalata verde, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo, olive taggiasche, chips fritte di pane Guttiau di Sardegna e foglie di basilico fresco. Servita con olio al basilico e origano
8,60 €
Verdure croccanti e alici -  la zingi
Freschezza, profumi e Mediterraneo. Insalata verde, verdure croccanti condite con limone e basilico, pomodori Pachino IGP a spicchi, filetti di alici di Sicilia e crostini di pane fritti. Servita con olio al basilico e origano
8,20 €
Pecorino, pere e miele -  la bitter
Quant'è buona il contadino lo sa già. Insalata verde, Pecorino Sardo dolce DOP Fratelli Pinna, pere Williams a fette, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo e crostini"di pane fritti. Servita con miele Millefiori
8,60 €
Manzo e fior di latte - la leila
Insalata verde, tagliata di manzo razza Black Angus cotta alla brace, Fior di latte Autieri, pomodori Pachino IGP a spicchi e crostini'di pane fritti
11,60 €
Suprema e pachino - la brass
Vecchia ricetta, grande sapore. Insalata verde, tagliata di filetto di pollo dalla lenta cottura al forno e rifinito alla brace, pomodori Pachino IGP a spicchi e crostini di pane fritti. Servita con salsa di grana Bella Lod
9,20 €

Bevande

Panna 45 cl
1,80 €
San Pellegrino 45 cl
1,80 €

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