Zighni

Carne di manzo o agnello in salsa piccante

Antipasto Asmara

Involtini di injera con lenticchie a base di salsa piccante

Sambussa

Involtini fritti con carne macinata

Dulot

Interiora di agnello in umido

Corno d’Africa

Sambussa più falafel più asmara

INJERA

(pane etiope ed eritreo) 10 pezzi

Cous cous con carne più verdura

Cous cous con verdura

Riso con carne più verdura

Shiro con carne

Purè di ceci in salsa piccante con carne a dadini

Kitfo

Carne di manzo macinata, burro tradizionale e mitmite, cruda o cotta

Gored

Carne tenera di manzo a dadini, awaze, burro tradizionale, cruda o cotta

Spriss rosso piccante o bianco

Carne di manzo a dadini saltata con peperoncini cipolle e spezie

Zilzil tibsi

Carne di manzo tagliata lunga e alla griglia

Altchia di agnello

Carne di agnello con patate, peperoni, carote e fagiolini

Dorho

Pollo in salsa piccante a base di cipolle con uova sode

Zighni

Carne di manzo o agnello in salsa piccante

Mincetabish rosso, piccante, bianco

Carne di manzo macinata in salsa di cipolla

Tsebhi atkilti

Verdure in salsa piccante

Quanta

Fettine di carne di manzo secche in salsa piccante

Hamli

Broccoletti con berberè

Timtumo

Salsa di lenticchie rossa

Shiro

Purè di ceci in salsa piccante

Alitcha

Patate, carote, peperoni e verdure, non piccante

Acqua minerale di Nepi

Coca cola

Fanta

Nastro Azzurro

Ceres

Peroni

Pinot Grigio vino bianco

Fontana Candida vino bianco

Corvo vino bianco

Chianti vino rosso

Santa Cristina vino rosso

Montepulciano d’Abruzzo vino rosso

Corvo vino rosso