Polpettine fritte con ceci, prezzemolo, cipolla, aglio e spezie

Salsa di barbere e burro avvolti in ingera e tipico pane

Polopettine fritte con ceci, prezzemolo, cipolla aglio, sale e spezie

Pure di ceci in salsa

Verdura

Salsa di lenticchie rosse

Patate, peperoni, sedano, carote e fagiolini

Polpa di vitellone finemente tritata ed insaporita con burro e mitmita

Con curcuma

Polpa di vitellone tagliata a dadini appena cotta ed insaporita con burro e awaze

Pollo in Salsa Piccante

Ingera triturata, condita con carne e salsa piccante

Pollo in Salsa Piccante

Carne di manzo a dadolini saltata con awaze, cipolla e spezie, non piccante

Carne di manzo a dadolini saltata con awaze, cipolla e spezie

Manzo in salsa piccante

Pollo in salsa piccante