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Pancit bihon guisado

Rice

Pinakbet
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Sinigang na baboy
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Calamari fritti
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Involtini fritti con carne di maiale e verdure

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Involtini non fritta con verdure e salsa

Lumpia pritong gulay 2 pezzi
Involtini fritti con verdure
Rice and noodles
Pancit canton calamari
Egg noodles with squid and vegetables
Pancit canton shrimps
Egg noodles with shrimps and vegetables
Lomi
Egg noodles with soup meat and vegetables

Pancit bihon guisado
Mix of noodles with vegetables and meat (pork)

Chaofan rice
Turmeric fried rice with pork and vegetables
Cantonese rice
Fried rice with meat, egg, greenpeas
Garlic rice
Garlic fried rice

Rice
Steamed rice
Pork

Lechon kawali kare kare
Pancetta di maiale croccante con verdure, salsa di arachidi e pasta di gamberi fermentata

Nilagang baboy
Zuppa di maiale con verdure
Sinigang na baboy
Zuppa aspro al tamarindo con maiale e verdure miste

Lechon paksiw
Pancetta di maiale agrodolce a base di salsa di lechon

Bicol express
Maiale piccante al cocco

Grilled pork liempo bbq
Grigliata di pancetta in salsa bbq

Sweet and sour meatballs
Polpette di maiale in salsa agrodolce

Sisig kapampangan
Testina di maiale condito con limone, cipolla e peperoncino

Pork adobo
Pancetta di maiale con patate, soia e aceto

Grilled pork liempo
Grigliata di pancetta con sale e pepe

Lechon kawali
Pancetta di maiale croccante
Maiale
Dinuguan
Sanguinaccio di maiale a base di aceto

Binagoongan
Pancetta di maiale con melanzane pomodoro condito con pasta di gamberi

Tocino kapampangan
Maiale marinato dolce

Tokwat' baboy
Pancetta di maiale croccante con tofu salsa di aceto, soia e cipolla

Longaniza kapampangan
Salsiccia di maiale dolce con aglio
Vegetables
Stirfry vegetables with tofu
Verdure miste saltate con tofu

Chopsuey
Sautéed mix vegetables in savory sauce topped with lechon kawali (crispy pork belly)
Ginisang sayote
Verdura tipica saltato con pomodoro e gamberi. Stir fry vegetable with tomato and shrimp
Lumpiang hubad with lechon kawali
Vegetables with sauce, peanut and crispy pork. Verdure con salsa, arachidi e maiale croccante

Pinakbet
Typical mix filipino vegetables with shrimp paste and pork. Tipiche verdure miste con maiale e salsa di pesce
Pritong talong with bagoong
Fried eggplant with onions, tomatoes and shrimp paste. Melanzane fritte con cipolla, pomodoro e pasta di gamberi
Fish
Sinigang na isda
Zuppa di pesce al tamarindo con verdure
Pesce a' la pobre
Pesce fritto con salsa di soia, cipolla e pomodori

Escabeche
Pesce fritto con salsa agro-dolce allo zenzero
Grilledfish
Grigliata di pesce orata o spigola
Fried fish
Pesce fritto orata o spigola
Adobong isda
Pesce fritto con cipolla, aceto e salsa di soia
Sarciadong isda
Pesce fritto con uova strapazzato, pomodoro e cipolla
Daing na isda
Pesce fritto marinato con aceto e aglio
Sinigang na hipon
Zuppa di gamberi al tamarindo con verdure
Adobong pusit
Calamari con soia, alloro e aceto
Beef
Beef kare kare
Manzo con verdure miste, salsa di arachidi e salsa di gamberi
Beef nilaga
Zuppa di manzo con verdure miste
Beef sinigang
Zuppa di manzo al tamarindo con verdure

Beef caldereta
Spezzatino di manzo con verdure e sugo
Chicken
Chicken inasal
Pollo marinato alla griglia
Silog

Tapsilog
Piatto unico con riso fritto con aglio, fette di manzo marinato dolce e uova fritta
Tocilog
Piatto unico con riso fritto con aglio, maiale marinato dolce e uova fritta
Longsilog
Piatto unico con riso fritto con aglio, salsiccia dolce di maiale e uova fritta
Dessert

Turon with ube ice cream
Crispy and sweet turon filled with langka (jackfruit) and banana and a scoop of ube ice cream. Involtini di banana con jackfruit caramellati e gelato al gusto di ube (patata viola)

Cassava Cake
Traditional Filipino dessert made from fresh grated cassava, coconut milk. baked and topped with creamy custard.
Buko pandan
Pandan flavored gelatin, coconut with cream and sweet milk. Granita al gusto di pandan, gelatina e pezzi di cocco
Ube ice cream
Typical filipino ice cream made with purple yam. Gelato tipico a base di patata viola
Turon with langka 2 pezzi
Crispy and sweet turon filled with langka (jackfruit) and banana. Coated with caramelized brown sugar. Involtini caramellati di banana e jackfruit
