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The Meat Market Testaccio

The Meat Market Testaccio

The Meat Market Testaccio

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service fee
2,99 €
Programma per 11:30

Antipasti

Selezione di salumi e formaggi
15,00 €
Selezione di formaggi
Acompaniato da confetture miste
11,00 €
Frisella 2pz
Stracciatella di burrata, Jamon Serrano, estratto di pomodoro e olio evo al basilico
9,00 €
Selezione di salumi
9,00 €
Bombette pugliesi 5pz
Maiale su cime di rapa ripassate
8,00 €
Burrata pugliese 125 gr
Estratto di pomodoro, crostini di pane casereccio, pomodorini confit e olio evo al basilico
6,50 €
Humus di ceci
Pane carasau, semi di sesamo, piment d'Espelette e rosmarino
6,00 €
Arrosticini di pecora 6pz
6,00 €

I burger & co.

USA
Due hamburger da 200gr, bacon croccante, cipolla caramellata, cheddar, uovo, pomodori, insalata e salsa rosa
17,00 €
Puglia
Hamburger di manzo (200gr) burrata intera, capocollo, pomodori secchi home made e cime di rapa ripassate
14,50 €
Norcino
Hamburger di manzo (200gr) crema al tartufo, funghi porcini, lardo di colonnata, formaggio brie e rucola
13,50 €
Tartare burger
Battuto di manzo al coltello, stracciatella di burrata, pomodori confit, rucola e olio evo al basilico
13,00 €
Pueblo
Hamburger di manzo (200gr) lardo di colonnata, pecorino a scaglie, pomodori secchi, rucola e maionese home made
12,00 €
British white
Hamburger di manzo (200gr) scamorza affumicata, cicoria ripassata, cipolla caramellata e salsa barbecue
11,50 €
Pulled pork
Maiale sfilacciato in salsa barbecue, cavolo rosso e mela verde
11,50 €
Baffalo
hamburger di manzo (200gr) mozzarella di bufala, pomodoro, insalata e salsa barbecue
10,00 €
Crea il tuo hamburger
Hamburger 200gr base
7,00 €

Crudite

Black forest
Tartare di manzo, stracciatella di burrata e tartufo nero
13,00 €
Hokkaido
Tartare di manzo, salsa di soya, avocado, crumble di pane alle erbe, uovo di quaglia pochè , semi di sasamo e zezt di lime
12,00 €
Amantea
Carpaccio di manzo, pomodorini, olive taggiasche, cipolla rossa e basilico
11,00 €
Aspromonte
Tartare di manzo su crema di melanzane con ricotta salata, pomodorini confit e basilico fresco
10,00 €

Main course

Fiorentina danese 700gr
Accompagnata da patate al forno
20,00 €
Costata danese 500gr
Accompagnata da patate al forno
19,00 €
Galletto ruspante barbecue
alla piastra glassato alla barbecue piccante accompagnato da patate al forno
13,50 €
Galletto ruspante speziato
speziato e marinato alla birra accompagnato da patate al forno
13,50 €
Roast-beef tonnato
Con capperi soffiati, olive nere disidratate e zezt di arancia
12,00 €
Costolette di maiale
Cotte a bassa temperatura con salsa barbecue accompagnate da patate al forno
11,00 €
Bello de nonna
polpette al sugo su crostone di pane casereccio e grana a scaglie
10,00 €

Contorni

Cicoria ripassata
5,00 €
Patate al forno
4,00 €
Insalata mista
4,00 €

Dolci

Tiramisu al pistacchio
5,50 €
Cheesecake mango e lime
5,50 €
Tiramisù classico
5,00 €

Bevande

Birra moretti rossa 33 cl
4,00 €
Birra peroni 33 cl
3,50 €
Coca cola
3,00 €
Coca cola zero
3,00 €
Fanta
3,00 €
Sprite
3,00 €
Acqua naturale 50cl
1,50 €
Acqua frizzante 50cl
1,50 €

Vini rossi

Morellino di Scansano
21,00 €
Chianti
21,00 €
Cesanese
21,00 €
Primitivo
19,00 €
Montepulciano d'Abruzzo
18,00 €
Valpolicella superiore
18,00 €

Vini bianchi

Fiano di Avellino
18,00 €
Chardonnay
17,00 €

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