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Prime I più venduti
La barbaricina
Le classiche
La capricciosa
Polpa di pomodoro sardo, mozzarella DOP, funghi freschi, cipolle, olive condite, capperi, acciughe
La norma
Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte Dop, melanzane fritte, olive condite, ricotta salata, pomodorini datterini.
La bianca 2
Fiordilatte DOP, rucola, lardo, ricotta di pecora, glassa balsamica alla menta
Entroterra
Polpa di pomodoro sardo, fior di latte Dop, purpuzza, casizzolu, arrosto di cipolla
La crudo e burrata
Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte Dop, crudo di Parma Dop stagionato 24 mesi, burrata vaccina, olio al basilico
La verace campana Dop
Polpa di pomodoro San Marzano DOC, bufala DOP, basilico fresco
La sarda
Pomodoro secco condito, fiordilatte DOP, salsiccia stagionata di Ploaghe, olive condite
La primavera
Polpa di pomodoro sardo, bufala campana, pomodori datterini, olive condite, basilico, olio evo
Speck provola e noci
Fior di latte DOP, speck sardo, provola, noci
La bianca
Fior di latte DOP, arrosto di patate, gorgonzola, guanciale
La mortadella
Polpa di pomodoro sardo, mortadella Igp, fior di latte Dop, burrata vaccina, pistacchio di Brönte Igp
Gordicchio
Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte Dop, radicchio, gorgonzola, noci, glassa balsamica.
Capperi e acciughe
Polpa di pomodoro sardo, fior di latte DOP, capperi, acciughe.
Ortolana
Polpa di pomodoro sardo, fior di latte Dop, grill di melanzane, zucchine, peperoni
La barbaricina
Polpa di pomodoro sardo, fior di latte Dop, arrosto di patate, salsiccia di Ploaghe, pecorino
La marinara
Polpa di pomodoro sardo, pomodori datterini saltati in padella, aglio, origano, basilico fresco in foglia.
Margherita
Polpa di pomodoro sardo, fior di latte Dop, basilico
Le pizze in pala (40x25 per due persone)
La mortadella alla pala
Polpa di pomodoro sardo, mortadella Igp, fior di latte Dop, burrata vaccina, pistacchio di Brönte Igp.
La crudo e burrata alla pala
Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte Dop, crudo di Parma Dop stagionato 24 mesi, burrata vaccina, olio al basilico.
Speck provola e noci alla pala
Fior di latte DOP, speck sardo, provola, noci.
La primavera alla pala
Polpa di pomodoro sardo, bufala campana, pomodori datterini, olive condite, basilico, olio evo.
La barbaricina alla pala
Polpa di pomodoro sardo, fior di latte Dop, arrosto di patate, salsiccia di Ploaghe, pecorino.
Gordicchio alla pala
Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte Dop, radicchio, gorgonzola, noci.
Capperi e acciughe alla pala
Polpa di pomodoro sardo, fior di latte Dop, capperi, acciughe, olive condite.
Ortolana alla pala
Polpa di pomodoro sardo, fior di latte Dop, grill di melanzane, zucchine, peperoni.
Lardo rucola ricotta di pecora alla pala
Fiordilatte Dop, rucola, lardo, ricotta di pecora, glassa balsamica alla menta.
Margherita alla pala
Polpa di pomodoro sardo, fior di latte Dop, basilico.
Bevande
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante San Martino 50 cl
