La Farcia

Sezioni

I tradizionali

Besimauda

Mortadella, crescenza, pomodoro fresco, mandorle

5,50 €

Nebius

Arrosto di tacchino, pomodoro fresco, salsa tonnata

5,50 €

Toast cotto

Prosciutto cotto, latteria

5,50 €

Toast crudo

Prosciutto crudo, latteria

5,50 €

Toast vegetariano

Zucchine, melanzane, crema di olive e origano

5,50 €

Bracco

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala campana Dop

5,50 €

Ciarbonet

Mortadella, taleggio, insalata misticanza

5,50 €

Maddalena

Arrosto di tacchino, parmigiano crema, melanzane

5,50 €

Mondolè

Prosciutto cotto, maionese alle erbette, latteria

5,50 €

Mongioia

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana Dop

5,50 €

Ribe

Zucchine, pomodoro fresco, pesto, parmigiano scaglie

5,00 €

Ciarm

Zucchine, crescenza, crema di olive

5,00 €

Ferra

Robiola di roccaverano, marmellata di cipolle, insalata misticanza

5,00 €

Garelli (vegetariano)

Crema di olive, spinaci, pomodori sott'olio

5,00 €

Panini farcia

Favignana

Tonno tartare, maionese alla erbette, pomodori sott'olio, filetti di mandorla

11,00 €

Mediterraneo

Moscardini in guazzetto, spinaci, salsa campagnola, mandorle

11,00 €

Cala rossa

Tartare di tonno, marmellata di cipolle rosse, mozzarella di bufala, anacardi

11,00 €

Nordico

Salmone affumicato, crescenza, pesto di basilico, pomodoro fresco

10,00 €

Vermenagna

Salmone affumicato, crema di olive, zucchine e mandorle

10,00 €

Burger

Polpetta burger, latteria, composta di cipolle, insalata, pomodoro fresco, maionese alle erbette

9,50 €

Grana

Battuta di fassona al coltello, crema di parmigiano, pomodorini sott'olio, peperoni al forno

8,50 €

Ellero

Girello, salsa tonnata, pomodoro fresco, insalata misticanza

8,50 €

Alba

Battuta di fassona al coltello, taleggio, salsa langhe, nocciole in granella, insalata

8,50 €

Bra

Salsiccia di vitella artigianale, gorgonzola, noci, peperoni

8,50 €

Tanaro

Salsiccia di vitella cruda, robiola di roccaverano, marmellata di cipolle, insalata

8,50 €

Unico

Polpetta in umico, crema pomodoro, pomodoro fresco, insalata

8,50 €

Stelvio

Bresaola, crescenza, pomodoro fresco, pesto di basilico

8,00 €

Tenda

Insalata russa, prosciutto cotto, pomodoro fresco

8,00 €

Belbo

Parmigiana di melanzane, parmigiano scaglie, crema di pomodoro

7,50 €

Nava

Salame crudo, robiola di roccaverano, crema di pomodoro, melanzane

7,50 €

Rosselli

Prosciutto crudo, parmigiano crema, spinaci, mandorle filetti

7,50 €

Corsaglia

Frittatina alle erbette, latteria, pomodoro fresco, maionese alle erbette

7,00 €

Italia

Mortadella, mozzarella di bufala dop, pesto del tigullio

7,00 €

Farce fuori dal pane

Dal mare

Salmone affumicato, ricotta, anacardi e crostini; tartare di tonno e pomodori sott'olio; guazzetto di moscardini e verdurine

16,00 €

Dal ponente

Guazzetto di moscardini con crostini di pane all'extravergine

13,00 €

Battuta

Battuta di fassona al coltello, insalata, pomodori sott'olio, pecorino e nocciole

11,00 €

Leggero

Prosciutto crudo, ricotta, verdurine

11,00 €

Roastbeef

Girello cotto rosa, verdurine e salsa langhe

11,00 €

Tacchino

Arrosto di tacchino, uovo sodo, salsa tonnata e peperoni

11,00 €

Tonnè

Girello cotto rosa, salsa tonnata, insalata

11,00 €

Dall'orto

Frittata di erbette, crema di parmigiano, insalata russa, melanzane, crema di pomodoro al forno

11,00 €

Insalate

Corso

Insalata, zucchine, mozzarella di bufala, pesto di basilico e uovo sodo

9,00 €

Viale

Insalata, salmone affumicato, pomodori sott'olio, crema di olive, spinaci, filetti di mandorla

9,00 €

Cesare

Insalata, arrosto di tacchino, scaglie di parmigiano, crostini di pane, origano, salsa langhe

9,00 €

Duomo

Insalata, bresaola, pomodoro fresco, pecorino, noci, salsa langhe

9,00 €

Aperitivo

Aperitivo per quattro persone

Una bottiglia di vino a scelta con tagliere di salumi e formaggi, preparazioni di gastronomia e focaccia

22,00 €

Aperitivo per due persone

Una bottiglia di vino a scelta con tagliere di salumi e formaggi, preparazioni di gastronomia e focaccia

18,00 €

Dolci

BUNET

5,00 €

MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI

5,00 €

CHEESECAKE MIRTILLO E LAVANDA

5,00 €

CIOCCOLAMPONE

5,00 €

TIRAMISU CLASSICO

5,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

2,50 €

Coca-Cola Zero 33 cl

2,50 €

Sprite 33 cl

2,50 €

Acqua brillante 33 cl

2,50 €

Aranciata San Pellegrino 33 cl

2,50 €

Tè al limone San Pellegrino 33 cl

2,50 €

Tè alla pesca San Pellegrino 33 cl

2,50 €

Succo di frutta ace 20 cl

2,50 €

Succo di frutta all'arancia 20 cl

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre

Poretti 6 Luppoli Bock rossa 33 cl

4,50 €

Menabrea bionda

4,50 €

Ichnusa 33 cl

4,50 €

Messina 33 cl

4,50 €

Poretti 4 Luppoli originale 33 cl

4,00 €

Moretti 33 cl

4,00 €

Bottega

Antipasto piemontese

7,80 €

Ragù di fassona piemontese

5,40 €

Ragù di salsiccia

4,80 €

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Domande frequenti

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