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Il vaccaro
Soppressata toscana, la vera gorgonzola novarese, cipolla caramellata e insalata della contadina, senape e miele
10,00 €
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Pomodori e olive in cottura
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L'allevatore
Cotto artigianale, toma di Marco e Sabrina, pomodori secchi, cipolla caramellata, maionese homemade
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L'erbivoro
Toma di Marco e Sabrina, mix di verdure di stagione, salsa zuccona (zucca, arachidi e curry)
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Il mezzadro
Pancetta contadina arrotolata, scamorza affumicata, melanzane e insalata della nostra contadina, senape e miele
10,00 €
Il vaccaro
Soppressata toscana, la vera gorgonzola novarese, cipolla caramellata e insalata della contadina, senape e miele
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Il casaro
Mortadella taglio nobile, stracciatella stracciata a mano, melanzane a filetti e cipolla caramellata
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Il contadino
Salame cotto piemontese, toma di pecora, cips di zucca, insalata della contadina e salsa tonnata
10,00 €

Bevande

Molecola 33 cl
3,80 €
Molecola Zero 33 cl
3,80 €
Tè alla pesca San Bernardo in vetro 33 cl
3,80 €
Acqua naturale San Bernardo in lattina 33 cl
1,70 €
Acqua frizzante San Bernardo in lattina 33 cl
1,70 €

Birre

Pazzo di Cuorgnè ambrata 33 cl
6,00 €
Pazzo di Cuorgnè weiss 33 cl
6,00 €
Birra bionda
6,00 €

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